主持人：姚舜
來賓：辛香料女王 陳愛玲
主題：《辛香料女王的12道世界咖哩課》
辛香料女王陳愛玲出生香料國度馬來西亞，對香料情有獨鍾，也曾為香料走遍世界，追尋最在地正宗的作法與口味。這次她推出了《辛香料女王的12道世界咖哩課》線上課程，要帶領大家從世界8個地域、12道具代表性的咖哩，學習辛香料的風土文化、特性與屬性及保健機能。東南亞咖哩那麼多種，但在風味與口感上，卻表現出截然不同的風土民情與地方特色？！印度、日本以及中東跟歐美的咖哩，又有什麼差別呢？今天就讓香料女王陳愛玲帶你理解咖哩背後的飲食脈絡與歷史文化！

課程連結：https://reurl.cc/qk00qn

節目時間：週日 14:00pm-16:00pm
本集播出日期：2023.03.12


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