伊蘭煮過頭｜Elaine Overcooks

伊蘭煮過頭｜Elaine Overcooks

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伊蘭煮過頭｜Elaine Overcooks episodes

  • 煮過頭｜ 鹹蛋加什麼都好吃之金沙中卷

    超愛金沙的本人來做簡單到ㄅ行的金沙中卷嘍！

    #備料
    - 中卷1-2隻(1隻大概2人份，2隻大概2-3人份）
    - 鹹鴨蛋1-2顆(1顆大概2人份，2顆大概2-3人份）
    - 青蔥少許
    - 辣椒一根
    - 米酒少許

    #準備
    - 鴨蛋剝殼、蛋白跟蛋黃分開剁碎
    - 中卷洗乾淨、去外膜、去軟骨、切塊
    - 蔥跟辣椒切碎

    #煮煮
    - 熱鍋下橄欖油
    - 蛋黃先下煮到起泡
    - 下蛋白、蔥、辣椒攪拌均勻，可加一點米酒去腥中和味道
    - 下透抽炒到變白
    - 最後可再下一點青蔥就完成了！！

    #金沙中卷

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    20 min

About 伊蘭煮過頭｜Elaine Overcooks

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Hi 大家好我是伊蘭，歡迎點進這個可以讓你邊聽邊做菜的 Podcast。
我會分享我的家常菜食譜，也偶爾 Maybe 可能會嘗試一些暗黑料理
不要走，聽聽看，做做看，關注一下，也歡迎跟我分享你的成果。

聽之前可以到我的 Instagram 看看一分鐘內簡單的教學影片，相信我，媽媽說這樣更好上手。…