Yottan

✳︎2色☯️きんとん🌾新米堪能〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

2色きんとん

芋きんとん

シーズン2回目

作ってみた

前回を思い出しつつ

改良して

だいぶ美味しくなった

気がする

サツマイモに

甜菜糖

ほんの少し🤏塩

レモン汁も少しだけ

忍ばせて

紫芋には

甜菜糖と少し黒糖

ほんの少し🤏塩

レモン汁入れると

紫が少し赤く鮮やかになる

こちらは

ちゃんと味立つくらい

入れて

成形は巻きすで

2色を巻いて

棹物　棒状にして

カットした

できれば

☯️マークに

してみたかったけど

ふふふ🤭実食

ふふ

レモンの酸味が

甘さをくっきり際立たせて

う〜ん　美味

前回は

レモン汁入れなかった

砂糖も少なかった

残りは

棒状のまま

冷凍庫に放り込んだ

食べる時

凍ったままカットすると

きっといい

多分キレイにカットできる

楽しみ〜♪

冷凍庫に

おやつが居るもんね〜♪

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

新米堪能

てんたかく

隣町松崎町産の新米

昨日は

そのまま白ごはん

炊き立て白ごはん

塩サバと

肉じゃがと

味噌汁と

新米味わうメニュー

前回のサツマイモご飯↓も

よかったけど

https://note.com/1yottan/n/n70b5bb12c4ff

そのまま　素のまま　

やっぱ美しい

炊き上がり姿

う〜っとり　美味

豊穣の秋

季節のご馳走

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温21度湿度85％気圧1020hpa

曇り空金曜日

雨になりそうな予報

草刈りの音がしている

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　粥

・ニラ玉粥

〜水、白だし醤油、スパイスハーブ塩、サツマイモ冷やご飯（水、塩、伊豆産てんたかく新米、サツマイモ）、ニラ、玉子焼き（胡麻油、白だし醤油、味醂、きび砂糖）、胡麻、カボス

・おかず3種

〜アマトウ味噌炒め、サツマイモバター醤油、塩キャベツ＆小梅干し

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🍠

◇おやつ

・プチマドレーヌとナッツ

〜めんこい大平原（六花亭）、mixナッツ（胡桃、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアンナッツ）

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥜

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・鯖焼き

〜塩サバ（冷食）、カボス、甘酢漬け生姜、クレソン

・生姜肉じゃが

〜生姜焼き用味付け肉（冷食）、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、きび砂糖、味醂、醤油／塩茹で小松菜

・味噌汁

〜水、出汁粉、昆布、信州系味噌、豆腐、玉子、塩茹で小松菜

・炊き立て白ご飯

〜水、塩、伊豆産　てんたかく新米

・二色芋きんとん

〜黄色（サツマイモ、甜菜糖、レモン汁）、紫（紫芋、甜菜糖、黒糖、レモン汁）

　　　　🐟

　　　　🥔

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #てんたかく #新米 #おかゆ #めんこい大平原 #六花亭 #芋きんとん #サツマイモ #紫芋 #鯖焼き #肉じゃが

✳︎おか🫑ピー肉巻／🍠ナッツ大学芋とバター醤油芋〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おかピー肉巻

おから詰めピーマンの肉巻き

塩スパイス味のおから

ごぼう

玉ねぎ

鶏ミンチ

炒めて　

おから入れて水入れて

オレガノ

タイム

スパイスハーブ塩

鶏がらスープの素

入れて

しばら〜く

水分無くなるまで

炊いたやつ

半分に切ったピーマンに

小麦粉薄く振って

塩スパイス味のおから詰めて

ひとつに　合わせて

ピーマン丸ごとな姿に

戻し合わせて

また小麦粉振って

薄いしゃぶしゃぶ用の

豚肩ロース肉で巻いて

コロっと返しながら

フライパンで焼く

ふたをして蒸し焼き

肉がこんがり焼けて

ピーマンの緑が

鮮やかになったところで

マヨネーズを敷いた

お皿の上にのせて

ひとすじ中濃ソースをかけてみた

ふふふ🤭実食

パラパラする

おからも食べやすい形

濃いめかなと思った　

おからの味付けも

ピーマンや肉に合って

ちょうどいい

塩スパイスおから

今回はごぼう入り

ごぼういい！

鶏とも相性いい

鶏ごぼう

ピーマンの

絶妙な火の入り具合

豚肩ロース

うまいな

肉巻き

だいたい何でも

美味しくなる説

肉自体が

美味しければ

ガッテン　

合点承知の助

〜そんな言葉あったなぁ〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

サツマイモ

季節のサツマイモで

2種類の初メニュー

作ってみた

🍠ナッツな大学いも

大学いもの最後

胡麻をまぶすところで

mixナッツ　砕いたのも

胡麻と一緒に

まぶしただけの事

リッチな気分でいい

と家人の言

そうね

香ばしくていいかも

🍠バター醤油サツマイモ

細く切ってサッと茹でて

砂糖とバターと醤油を

絡めただけ

サツマイモが

ちゃんと甘ければ

砂糖は入れなくていいと思う

サツマイモの硬さに気を使う

混ぜ合わせても折れないくらい

食べても生っぽくないくらい

の絶妙な硬さに仕上げたい

バターと醤油は

だいたい何でも美味しい

油と塩分　

美味しい法則

もうひとひねり

欲しいかな〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温20度湿度92％気圧1020hpa

曇り空木曜日

今宵満月　

20時26分くらい望

スパームーン

ハンタームーン

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・玉チーズカレースープ

〜前夜カレー（カレーうどん用に過去カレーアレンジ）、豆乳、玉子、シュレッドチーズ、クレソン茎

・サラダ

〜レタス、キャベツ、クレソン、オリーブオイル、カボス汁、スパイスハーブ塩／芋りんご（サツマイモ、秋映りんご、甜菜糖、カボス汁）、黒豆（市販品）

・トースト

〜カシスマロンパン、パンブリエ、フランスパン2種（ひまわりの種入り、アーモンドと蜂蜜入り）

・炭酸水

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🍎

　　　　🥬

　　　　🥖

◇おやつ

・ナッツ大学いも

〜米油、サツマイモ、きび砂糖、味醂、醤油、胡麻、mixナッツ

・緑茶

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍠

　　　　🍵

　　　　☕️

◇夜　

・肉巻きおから詰めピーマン

〜ピーマン、塩スパイスおから（米油、玉ねぎ、ごぼう、鶏ミンチ、おから、水、鶏がらスープの素、オレガノ、タイム、スパイスハーブ塩）、小麦粉、しゃぶしゃぶ用豚肉、スパイスハーブ塩／マヨネーズ、中濃ソース

・アマトウ味噌炒め

〜米油、アマトウ、味醂、白だし醤油、信州系味噌

・塩キャベツ

〜キャベツ、塩、炒りごま

・バター醤油サツマイモ

〜サツマイモ、バター、きび砂糖、醤油

・白ご飯

〜温め冷やご飯（水、塩、新潟県産　こしいぶき白米）

・ナッツ大学いも

〜おやつの残り

・緑茶

　　　　🫑

　　　　🥩

　　　　🍠

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ピーマン #おから #塩おから #肉まき #サツマイモ #バター醤油 #大学いも #ナッツ入り #パン #長泉アダチ #カレースープ

✳︎てんたかく🌾静かな男前〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

てんたかく

天高く馬肥ゆる秋

の

てんたかく　

かな？

お米の名前

昨日

連れて帰ってきた

伊豆　松崎町産の新米

ひとめぼれ

と

ハナエチゼン

から生まれた

てんたかく

高温や日照不足でも

品質が安定してる

気象変動に強い

富山県のオリジナル希少品種だって

農林水産物直売所

南伊豆　湯の花で

新米フェア　開催中

10月14日〜20日まで1週間

レジで2割引き

魅惑的

2キロで1800円も

この機会ならばと

てんたかく

農薬

除草剤

化学肥料

使わずに

天日干し

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

新米なので

少し控えた方がいいのかな

とか思いつつも

それほど水を控えず

炊飯セッティング

サツマイモご飯にしよう

と思う

最初から芋入れておくと

潰れそうなので

後から投入してみるか

と

サツマイモ

賽の目に切って

水にさらして

沸騰したお湯に

ザブン　と入れて

表面を洗い流すくらいで

2〜30秒位で

ザルにあげて塩すこし振って

置いて

炊飯器

普通コース53分の

残り20分のタイミングで

速攻

手早く芋投入

ふたも大きく開けずに

可能な限り湯気逃さず

速やかに

あとは

普通に炊き上がるのを待つ

陽気な　アマリリス♪

炊飯器が演奏するまで

炊き上がりをさっくり混ぜる

しゃもじに当たる

お米の硬さ

おっと大丈夫か？

ふふふ🤭実食

大丈夫

生炊け　生米じゃない

ちゃんと炊けている

新米だけど

硬めなのね　

塩のせい？

てんたかく

粒立ちしっかり

むっちり感

表面が強いか

潰れない　いいね

混ぜご飯や

お寿司

カレーに良さげ？

ん　美味しい

さらりとした

食べ口

何も気にならない

邪魔にならない

けど

頼りになる

静かな男前

って感じ

なるほど

天高く

誇り高い

そんな気がした

好きだな♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温21度湿度79％気圧1018hpa

うす曇り空の水曜日

　　　🌕

明日10月17日　

20時26分くらい　望月

牡羊座の満月

スーパームーン

今年の一番大きく見える満月

らしい

ハンターズムーン

狩猟の月だって

ジビエの月かしら

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　新米

・炊き立て新米ご飯

〜水、塩、新米（新潟県産　こしいぶき）

・梅干し

・ちくわ玉子

〜ちくわ、水、小松菜、白だし醤油、玉子　

・納豆

〜納豆、付属タレ＆カラシ、卵黄、ねぎ

・味噌汁

〜水、出汁粉、煮干し、昆布、信州系味噌、卵白、油揚げ、ニラ

・芋りんご煮

〜りんご（秋映）、カボス汁、甜菜糖、サツマイモ／黒豆（蒸し黒豆　市販品）

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🫘

　　　　🥬

　　　　🍎

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・カレーうどん

〜水、白だし醤油、茹でうどん（冷凍）、カレー（前日作カボチャスープ〜ガーリックオイル、玉ねぎ、鶏ミンチ、人参、蒸しカボチャ、味醂、スパイスハーブ塩、ねぎ〜、豚肉、過去作コロコロカレー〜米油、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ、コーン缶、ニンジン、りんご（秋映）、ダシガラ（煮干し、鰹節）、味醂、トマトケチャップ、スパイスハーブ塩、クミン、カレー粉、蒸しサツマイモ、蒸し紫芋〜、油揚げ）／ねぎ

・アジフライ

〜アジフライ（冷食、米油）、中濃ソース、キャベツ、マヨネーズ、クレソン

・炊き立てサツマイモご飯

〜水、塩、伊豆産　てんたかく新白米、サツマイモ

　　　　🐟

　　　　🍠

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #納豆 #味噌汁 #新米 #てんたかく #カレーうどん #サツマイモご飯 #アジフライ #キャベツ #クレソン

✳︎芋りんご煮🍠キャベツチーズ焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

芋りんご煮

先日のりんご

イマイチだったので

ケーキに焼いてみた

りんご↓

https://note.com/1yottan/n/n8bfcc1c4720b

まだあったので

煮てみた

カボス汁と

ビート糖　甜菜糖

色薄い糖　りんご色

思いつきで

サツマイモも

最後頃に入れて

サツマイモくっきり形残して

ヨーグルトにのせてみた

市販の蒸し黒豆

うす甘い黒豆

彩りにのせてちょっといい　

ご馳走みたい

ふふふ🤭実食

りんごとの食感の違い

味向き　質の違い

楽しい　かも

カボスが

思ったより効いていて

なんだか

ちょっとオシャレな佇まい

いいかも

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

キャベツ焼き

フライパンで蒸し焼き

にした1／8キャベツ焼き

豆乳に沈めて

スパイスハーブ塩振って

シュレッドチーズ

のせてこんがり焼いた

キャベツチーズ焼き

ふふふ🤭

ん〜〜

まぁまぁかな〜

思ったより

キャベツ固かったな

これは柔らか〜〜く煮て

ロールキャベツほど

柔く煮てから

チーズ焼きにした方が

いいな　きっと

ミンチも入れれば

ロールじゃないキャベツ

になるかな

良さげ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温19度湿度80％気圧1022hpa

晴れ空クリアな火曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　モーニングサービス的に

・モーニングプレート

〜トースト（パンドミー 長泉アダチ、バター）、レタス、マヨネーズ、目玉焼き（スパイスハーブ塩）

・紅茶

〜モーニングティー（フォーション）

・青汁ヨーグルト

〜青汁粉、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🍞

◇お昼　サンドイッチディ

・月曜サンドイッチ2種

①ササミサラダ

〜レーズン胡桃パン、バター、カラシ、蒸し煮ササミ（純米酒、スパイスハーブ塩）、マヨネーズ、レタス、ピーマン

②厚焼きキャベツ玉子

〜パンドミーorライ麦入りパン、バター、カラシ、マヨネーズ、厚焼きキャベツ玉子（米油、玉子、キャベツ、ねぎ、鶏ミンチ、シュレッドチーズ、味醂、マヨネーズ、スパイスハーブ塩）、レタス、ピーマン

・パン

〜カシスマロン、フュルイ（長泉アダチ）

・カボスティー

〜水、モーニングティー、カボス

・炭酸水

・食後ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🌰

　　　　🥪

　　　　🫑

◇夜　

・キャベツチーズ焼き

〜焼きキャベツ、豆乳、シュレッドチーズ、スパイスハーブ塩

・月曜サンド

〜②

・カボチャスープ

〜ガーリックオイル、玉ねぎ、鶏ミンチ、人参、蒸しカボチャ、味醂、スパイスハーブ塩、ねぎ

・芋りんごヨーグルト

〜ヨーグルト、芋りんご煮（秋映りんご、甜菜糖、カボス汁、サツマイモ）、黒豆（蒸し　市販品）

・炭酸水

　　　　🍠

　　　　🍎

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチディ #長泉アダチ #玉子焼き #キャベツ焼き #芋りんご煮 #モーニングプレート

✳︎いなり寿司⛩️カレーうどん巡礼〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

豊橋の朝

ホテルの朝食ビュフェに

いなり寿司

うずらたまご　のってる

うずら玉子生産日本一

豊橋の

おもてなしスタイル

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【豊川稲荷発祥の稲荷ずしが食べられます】

無料元気朝食では、ホテルから車で20分の場所にある、豊川稲荷が発祥の稲荷ずしをご用意しています。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

と

ホテルからのインフォメーション

諸説あるいなり寿司発祥の地

そのひとつ　豊川稲荷

ほぼほぼ

いつも

このホテルチェーン

行く先　その地にある限り

どこの地でも

同じ仕様の部屋で

使いやすい　ストレスない

朝食はその地域カラーが

あったりして楽しい

ここは

プチシュークリーム

並んでた　初めてだな

ちょっと嬉しい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

カレーうどん

前日の

豊橋カレーうどんから

ロックオンされたか

気持ち　カレーうどん

そ〜言えば

丸亀のトマトチーズの

カレーうどん

美味しかったな

と

夕食に丸亀製麺

トマトチーズのカレーうどんは

季節商品　夏商品だったみたい

無い！仕方ない！

普通カレーうどんオーダー

う〜〜ん

こうじゃないんだよな〜〜

舞茸天ぷら

ちくわ天

かしわも　シシャモも

揚げたて美味　嬉しかったけど

ここ最近の中では

ジョナサンのカレーうどんが

かなり美味しかったなぁ〜〜

CoCo壱はど〜なんだろう？

CoCo壱だと

カレーライスへ行っちゃうからな〜

一度試してみてもいいな

ずいぶん前に

食べた印象的なカレーうどん

若鯱家　だったかな？

あら〜

カレーうどんの有名店みたいだね

グーグル先生にきいてきた

これは食べたい！

ぜひまた！

　　　🟡

うどーなっつ

あった　丸亀さん

うどんドーナツだな多分

ピザ味

サツマイモ味

とか〜

まぶす粉でバリエーション

丸亀さんスイーツ

欲しかったよね

うどん粉あるし

天ぷら揚げてる油あるし

展開しやすいメニュー？

これは

揚げたてなら　いいかも

帰りに

おもち帰りコーナーで

買ってみたけど

冷えびえ〜

しっかり冷めてた

きび砂糖味

サツマイモ味

ピザ味

3袋買ったら900円

５個入り300円は

丸亀さん価格としては

割高感否めない

粉と油

玉子もあるのだから

ここは

サーターアンダーギー

あたりに

行って欲しかった

個人的希望

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温19度湿度69％気圧1022hpa

青空高い月曜日

三連休最終日

スポーツの日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　ビュフェ

・ホテル朝食バイキング

〜白ご飯、味噌汁、サラダ（マカロニ、プチトマト、キャベツなど）、タケノコ煮、麻婆豆腐、いなり寿司（うずら玉子入り）、焼きそば、納豆、パン、プチシュークリーム、コーンスープ、人参ジュース、ホットコーヒー

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🐟

◇ランチ＆おやつ

・パン

〜ショコラパン、フランスパン3種（ひまわりの種、蜂蜜アーモンド、オリーブ）

・スタバ

〜エスプレッソアフォガート フラペチーノ、アメリカーノ、ハム＆マリボーチーズ石窯フィローネ

　　　　🥖

　　　　🫒

　　　　☕️

◇夜　外食

・丸亀製麺

〜釜揚げうどん、カレーうどん、いなり寿司、おにぎり、天ぷら（舞茸、ちくわ、鶏、ししゃも）

　　　　🍜

　　　　🍙

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #朝食ビュッフェ#バイキング #東横イン #いなり寿司 #スターバックス #丸亀製麺 #外食 #ドライブ #青空 #豊橋

#カレーうどん

✳︎豊橋カレーうどん🍜時空の旅〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

豊橋カレーうどん

カレーうどんの下に

とろろが埋まっていて

（桜の下に〇〇が埋まってる

みたいだな〜）

そのまた下にご飯が埋まっている

地層のようだ

上のカレーうどんを

静かに食べて進めて行って

そのうち出てきた

とろろとご飯を

カレーと漬物と味わう

カレーうどんと

カレーとろろライス

一杯で二度美味しい

的な

豊橋カレーうどん

2010年　

ご当地グルメとして誕生

豊橋はうどん文化の地で

市内には100店舗も

うどん店があるらしい

豊橋カレーうどんの五箇条

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

1．自家製麺を使用する

2．器の底から

ご飯、とろろ、カレーうどん

の順に入れる

3．豊橋産うずら玉子を入れる

4．福神漬けor壺漬け・紅生姜を

添える

5．愛情を持って作る

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

豊橋はうずら玉子の生産が

日本一なのだ　とか

ご当地グルメなのだ

色んなお店で

それぞれの

豊橋カレーうどん展開

巡ってみたい〜♪

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

私的には

コロそば　土手丼が

めっちゃよかった

柔らか美味土手煮に

おろし生姜ねぎた〜っぷり丼

コロそば　スッキリそばに

ふんわり削り鰹

ほうれん草油揚げ

どちらも量もしっかり

セットで税こみ800円

って

やだ　もぅ〜〜

なんで〜〜　

タイムスリップしてるの？

時空が違うのか

お店の空気　風景

メニューの値段

天ざる　950円

って書いてある

座るとお茶とおしぼり

持って来てくれて

ボタンなんか無くて

決まったら言ってください

システム

カレーうどんには

更に　お水もついてきた

忙しそうだったので

お水のお代わり

くみに行ったら

すみません　って

気遣われて

セルフなシステム

思い至らない模様

配膳　提供

出来立て　出てゆく

カウンター

同じカウンターに

食べ終わって返える器

動線　同線　混雑　平気？

そのカウンター前で

電話に出て　

202号室ですね

少しお時間いただきます

って言ってる　

出前もするのね

お名前書いて

ウエイティング

道に溢れて　

待つ人なんとなく楽しそう

帰り道の景色

6人がけのテーブルにも

1人のお客さん

相席しない　

コロナ仕様の仕切りとかも無い

テーブル2人がけに分割できない

ゆったり　広々大きいテーブル

効率化　とかって

なんだろうねぇ〜

それ幸せかねぇ〜

誰かを幸せにしてるかねぇ〜

楽になってる？

本当に楽　楽しい？

昔はよかった　と

思う事は

あまり無い　けれど

ちょっといいな

と

思ったレトロな

豊橋の夜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

豊橋で迎えた今朝7時の

気温15度湿度86％気圧1020hpa

晴れ空日曜日

三連休の真ん中

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇ブランチ

・mixナッツ

・サンドイッチ

〜青リンゴと鴨ハムサンド、オリーブとローズマリーパンのパトラミサンド、ツナサンド（長泉アダチのパン）

・炭酸水

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥯

　　　　🥖

　　　　☕️

◇夜

外食

うどんそば処　勢川

・豊橋カレーうどん

・土手丼＆コロそばセット

テイクアウト

ケーキ

・マッターホーン

・和栗モンブラン

　　　　🍜

　　　　🍰

　　　　🌰

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #長泉アダチ #サンドイッチ #外食 #豊橋カレーうどん #勢川 #豊橋勢川 #ケーキ #テイクアウト #豊橋

✳︎おから塩タイム🌿コロコロカレー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おから塩タイム

ハーブと塩味のおから

ガーリックオイル

〜米油にニンニクと

塩入れて置いてある〜で

玉ねぎみじん切り炒めて

鶏ミンチ

おから

塩キノコ

〜米油と強めの塩で

キノコ（何種類かミックス）を

しっかり目に焼き炒めて

冷蔵常備してる

今回のキノコは

しめじ舞茸エノキダケ〜

入れて

白ワインと水　入れて

ぐつぐつ煮て

オレガノ

タイム

洋風感な香り

ハーブ入れて仕上げた

おから塩タイム

まずサンドしてみた

トーストした

カイザーロールにサンド

彩りアクセントに

名残りのバジル

バター＆ママレード

と　ペアで並べて

蒸して置いてた

安納芋も

軽く焼いて　添えて

ふふふ🤭実食

トーストしたおかげ

カリッと軽い歯触り

香ばしいカイザーロール

中はもっちり系

バジルの香り

タイムの香り

色々ハーブの香り

キノコの旨み塩味

なめらかペースト

おから　とは

思わないかも

知ってなければ

塩味の後に

甘い

ママレード

いいな

芋はなくても

よかったんじゃない？

あっても悪くも無いけど

ね

　　　🌓

夕食はピーマン追加して

ご飯に

焼いた玄米雑穀ご飯に

人気者だった

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

コロコロカレー煮

若いカボチャ

収穫が早かったんだね

多分

瑞々しい　水っぽい

熟れ切っていないカボチャ

まったく甘くない

そんな気したんだけど

連れて帰ってきてしまった

しかたないので

コロコロに切って

味醂効かせて

ちょっと甘めにカレー煮

玉ねぎ

ニンジン

コーン缶

秋映りんご

紫芋

サツマイモ

みんなコロコロに切って

冷蔵庫にとってあった

ダシガラ

煮干しと鰹節

刻んで入れて

ふふふ🤭実食

てんさい

天の采配

意外なほど美味しくなっていた

家人にも人気

カボチャ

カレーに色似てるしね

お肉系入ってないのにね

たまに鰹節を認識するが

違和感はない

ま

カレーうどん的

和風出汁とカレーの

コラボイメージ

の所業であった

カレー味って

その強さのおかげか

懐深い

何でも　

あうと言えば　

あう

いや

なんでもカレー味に

飲み込んでしまう

かな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今朝7時の

気温18度湿度77％気圧1019hpa

青空土曜日の南伊豆から

三連休突入

お天気も良さげ〜♪

お楽しみくだされ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・中華的お粥

〜水、ニンニク、鶏がらスープの素、冷やご飯／ごま油、紫芋、梅干し、ねぎ、ごま

・カラフル玉子焼き

〜玉子、味醂、塩、ハム、コーン缶、ニラ、

・青汁ラッシー

〜豆乳、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、青汁粉

　　　　🌿

　　　　🥚

　　　　🍚

◇おやつ

・カイザーサンド

〜カイザーロール、バター

①おから塩タイム（ガーリックオイル~ニンニク、米油、塩~塩キノコ、玉ねぎ、鶏ミンチ、おから、塩、白ワイン、水、オレガノ、タイム、スパイスハーブ塩、オリーブオイル）

②マーマレード

・焼き芋

〜蒸しサツマイモ（安納芋）

・炭酸水

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥯

　　　　🍠

　　　　🌿

◇夜　

・さんま

〜さんま（冷食）、カボス

・コロコロカレー

〜米油、ニンニク、玉ねぎ、かぼちゃ、コーン缶、ニンジン、りんご（秋映）、ダシガラ（煮干し、鰹節）、味醂、トマトケチャップ、スパイスハーブ塩、クミン、カレー粉、蒸しサツマイモ、蒸し紫芋／ヨーグルト、スパイスハーブ塩

・おから塩タイム

〜ガーリックオイル（ニンニク、米油、塩）塩キノコ（米油、しめじ、エノキダケ、舞茸）、玉ねぎ、鶏ミンチ、おから、塩、白ワイン、水、オレガノ、タイム、スパイスハーブ塩、オリーブオイル、ピーマン

・焼きご飯

〜雑穀入り玄米冷やご飯（水、塩、秋田県産　あきたこまち玄米、mix雑穀）　

　　　　🧅

　　　　🌿

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #お粥 #紫芋 #玉子焼き #サンドイッチ #おから #おから塩タイム #さんま #コロコロカレー #カレー #玄米

✳︎フェイクしば漬け🍏テキトーケーキ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

しば漬け　食べたい！

そんなCM あったね

しば漬け食べたい

茗荷見てたら浮かんだ

買いに行く気は無い

けど　食べたい

フェイクしば漬け

作ってみた

秋茄子

ゆく季節惜しむように

秋茄子頻繁食卓

秋茄子

茗荷

塩をまぶして

重しして少し置いて

絞って

カボス汁

生姜

梅干し混ぜもみ込んだ

味見して

すこ〜しだけ

白だし醤油忍ばせた

ま　なんとなく

しば漬けっぽい見た目

フェイクしば漬け

ふふふ🤭ふ〜〜

生姜と茗荷にカボス

いい香り

まぁまぁ　美味しい

お漬物　てな感じ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

りんごの季節到来

嬉しそうに買った

秋映りんご

味が　あんまりのってなくて

どうしたもんか

焼いちゃうか〜

と

アレコレ適当に集めて

インプロ　

即興テキトーケーキ

アップル　バナナ　

チョコナッツ

スイートポテトプディング的な

テキトーケーキ

熟れてきたバナナ

潰して

イマイチなりんご

刻んで

きび砂糖まぶして

オートミール振り入れ

ビターな粒チョコ刻んで入れ

我が家常備のmixナッツ

袋の上からスプーンで砕いて入れ

黒糖イメージ飛来したので入れ

冷蔵庫にいた

少し残っていた蒸しサツマイモ

一口大に切って入れた

ところで

ボールが小さいな　

溢れそうだ　となった

別ボールに玉子2個と

無糖ヨーグルト入れて

混ぜるまぜる

そこへ

先のボールのをザ〜〜と入れて

ザックリまぜる

バターも入れてみる

指先ほどのサイズに切って

冷たいまま

炊飯器のおかまに

バターぬって

全部流し入れたところで

忘れてない？　

香り　と囁くガイド

見えないお友達

仕方ない

シナモンパウダーと

五香粉

上からふって

少し引っ掻いて埋めて

ケーキメニューで

スイッチぽん

45分後

軽やかに響く

陽気な

アマリリスのメロディ〜♪

若干上が湿ってるので

フライパンに

ひっくり返して弱火で

追い焼き〜〜

切りにくいけど

熱々を　まず

いただきま〜〜す🙏

ふふふ🤭うふ〜

オートミールの

食感　好き

りんごも悪くない

サツマイモがいて

チョコがいて

ナッツがいて

シナモン　五香粉

香る

甘さ控えめ

え〜〜っとバナナ

けっこうたくさん入れたはず

だけど

埋没したかな

たまたま少ないエリア

だったかな？

いいおやつ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温17度湿度74％気圧1013hpa

晴れ空金曜日

三連休だね〜〜

行楽の秋

読書の秋

食欲の秋

お楽しみ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・焼きおにぎり

〜冷や白ご飯、塩、胡麻、醤油

・ハムエッグ

〜米油、ハム、玉子、ブラックパッパー、レタス、バジル、マヨネーズ、トマトケチャップ

・味噌汁

〜水、出汁粉、煮干し、鰹節、、油揚げ、蒸しカボチャ、信州系味噌、ニラ

・高野豆腐

〜高野豆腐、水、白だし醤油、味醂、きび砂糖、塩

・漬物

〜ナス塩漬け、梅干し

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🍆

◇おやつ

・テキトーケーキ

〜バナナ、きび砂糖、黒糖、蒸しサツマイモ、りんご（秋映）、オートミール、玉子、ヨーグルト、mixナッツ、ビターチョコレート、バター、シナモンパウダー、五香粉

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・鶏レバー煮

〜玉ねぎ、鶏レバー煮（冷食）、ピーマン／七味唐辛子

・炒り煮豆腐

〜豆腐、高野豆腐煮、玉子、味醂、ニラ

・フェイクしば漬け

〜ナス、塩、茗荷、カボス汁、梅干し、生姜／バジル

・ワカメ汁

〜水、白だし醤油、塩、ワカメ（鳴門　塩蔵）、ねぎ

・炊き立て白ご飯

〜水、塩、新潟県産　こしいぶき新米

　　　　🍆

　　　　🧅

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ハムエッグ #焼きおにぎり #高野豆腐 #秋茄子 #フェイクしば漬け #鶏レバー #新米 #こしいぶき #ケーキ #りんご #テキトーケーキ #バナナ #チョコレート #サツマイモ

✳︎銀杏🥢秋茄子🏅優勝〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

季節は銀杏

伊豆半島には

銀杏の木

そんなに多くない気がする

それでも季節には

銀杏が並ぶ　

農林水産物直売所

南伊豆湯の花

に並んでいた銀杏

ちょっとまだ臭う

新鮮な子

連れて帰ってきた

金槌で少し叩いて

割れ目入れて

フライパンで煎る

煎りたてを

あちち　とむきながら

食べるのが美味しい

　　🟡

高校時代

思い出す味

通っていた高校の

正門からの校舎へのアプローチに

大きな銀杏　イチョウの木が

何本もあって

季節には

くさ〜〜い事になる

なぜ雄銀杏　オスイチョウに

しなかったんだろう

うふふ　

おかげさまで美味しい季節

過ごした

拾い集めて水に入れて

砂も入れて撹拌して

まわりの果肉を除いて天日干しする

作業していたのは体育の先生たち

干すのは保健室の前

で　保健室で

フライパンで煎たのを

ご馳走になりにゆく

昼休みに

同級生数人と

体育の先生たちと

保険の先生と

毎日　銀杏食べながら

茶話会のような昼休み

キラキラだな〜

振り返れば

輝いてる風景

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

そんな思い出深い

銀杏を

割って煎って　むいて

メンドーだ〜〜と

薄皮もむいて

茶碗蒸し作った！

銀杏いっぱい入れた

茶碗蒸し

久しぶりだったけど

まぁうまくできた

ちょっと味濃かった

ふと思いついて作ったので

中身は

チクワとササミと銀杏

ミツバ無くて

小松菜　彩り　青菜で

ザックリしてた　けど

天ぷらも揚げて

天つゆ　おろし生姜

なんか

チマチマ作業もあって

よく働いたぞ！

新米と美味しい食卓

秋茄子は嫁に食わすな？

ふふふ🤭思いっきり食ったた〜〜！

秋茄子天ぷらウマ〜〜イ！

ざま〜みろ〜〜

秋茄子の塩漬けも美味

うふふ

美味しい幸せ

幸せが優勝〜〜〜🏆

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温17度湿度65％気圧1008hpa

晴れてゆく空の木曜日

10月10日　体育の日は

10月第2月曜日　

スポーツの日になったのね〜

連休だ〜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　うどん

・きつね南瓜うどん

〜前日の肉キャベツ汁（水、塩キノコ（米油、しめじ、舞茸、エノキダケ、塩）、キャベツ、豚こま肉、鶏ガラスープの素、スパイスハーブ塩、蒸しサツマイモ、朝味噌汁の残り、小松菜）、水、ごぼう、信州系味噌、南瓜、油揚げ、冷凍茹でうどん／ねぎ、柚子一味

・フルーツ

〜りんご（秋映）、柿（南伊豆産）、バナナ、凍パイナップル、小豆甘煮

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🎃

　　　　🌿

　　　　🍎

◇おやつ

・盛り合わせ

〜ブラウニー、蒸しサツマイモ（安納芋）、ビターチョコ、mixナッツ、彩りバジル

・紅茶

〜フォーションモーニングティー

　　　　🍠

　　　　🫖

　　　　🍫

◇夜　

・天ぷら

〜水、小麦粉、ナス、蒸しサツマイモ、ピーマン、かき揚げ（ごぼう、人参、玉ねぎ、ちくわ）／天汁（水、醤油、白だし醤油）、すりおろし生姜

・ささみチーズ揚げ（冷食）

・茶碗蒸し

〜水、塩、白だし醤油、玉子、鶏ささみ、ちくわ、銀杏、小松菜

・ナス漬け

〜ナス、塩

・炊き立て白ご飯

〜水、塩、新潟県産　こしいぶき新米

　　　　🍆

　　　　🫑

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #天ぷら #かき揚げ #サツマイモ #ナス#茶碗蒸し #銀杏 #うどん #カボチャ #おやつ

✳︎秋🍆茄子／名残ゴーヤーお見送り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

なす〜

秋茄子

名残りのナス

あと少し

ナスの季節

小ぶりのナス

Kawaiiの

〜農林水産物直売所

南伊豆下加茂

道の駅にある〜

湯の花に

コロコロいたので

たっぷりめに

連れて帰ってきた

さて何にしよう？

漬物

天ぷら

焼きなす

麻婆茄子

どれも好きだな

まず

昨日作ったのは

あんかけなす

麻婆茄子の

しびれるの　花椒塩抜いて

辛みも抑えて

ちょっと和風にしたやつ

作ってみた

ふふふ🤭うふ

生姜が効いていて

少し甘い　しょっぱい

ご飯がすすむやつ

残りの半分は

塩まぶして重ししてある

漬けものになる予定

あと半分は

天ぷらが

有力候補だな〜

天ぷら食べたい

でも　めんどくさいお〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ゴーヤーも

そろそろ終わり

多分

今シーズン最後のゴーヤー

昨日の夕食卓

もやしと人参と

彩りカボス酢和え

ごま風味　さっぱり〜

この夏も

いっぱいお世話になった

苦い　にが〜い　と

思っていたのに

いつの間にか

無いと寂しい夏の色

当たり前にゴーヤー

並ぶ夏食卓

最近のゴーヤー

あんまり

苦くなくなった？

それとも慣れたのかな？

なんだか　近頃

食べやすい気がする

　🍂🍁🍂

夏の名残り

見送って

さ〜〜て　秋

今年は秋刀魚

食べるかな〜〜

昨日見た秋刀魚

2匹入りパック

498円　税別

1匹250円か〜〜

う〜む

秋刀魚パック持って

しばし　思案橋

大根も要るかぁ〜

1本298円は高いなぁ

秋はまだ入り口

となだめて

秋刀魚買わずに

ギュっと

手を握りしめて

帰ってきた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温15度湿度99％気圧1007hpa

雨空水曜日

今朝は

ずいぶん気温が低い

昨日の朝より

いきなり8℃低い

寒い〜〜

と思ったら

昨日寒露だった

昨日未明

朝4時くらいに迎えた

太陽黄経195° 寒露

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・オイル焼き芋

〜米油、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、スパイスハーブ塩／キャベツ、マヨネーズ

・冷奴

〜豆腐、生姜、ねぎ

・納豆

〜納豆、付属タレ＆カラシ、卵黄、ねぎ

・バラ海苔

〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、白だし醤油

・味噌汁

〜水、煮干し、昆布、蒸しジャガイモ、豚肉、卵白、ニラ、赤味噌、信州系味噌

・炊き立て雑穀入り玄米ご飯

〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🍠

　　　　🌿

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・なすあんかけ

〜米油、生姜、にんにく、豚ミンチ、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、水溶き片栗粉、ねぎ、胡麻油

・肉キャベツ汁

〜水、塩キノコ（米油、しめじ、舞茸、エノキダケ、塩）、キャベツ、豚こま肉、鶏ガラスープの素、スパイスハーブ塩、蒸しサツマイモ、朝味噌汁の残り、小松菜／カボス、柚子一味

・野菜和えもの

〜塩茹で人参、塩茹でもやし、塩茹でゴーヤー、白だし醤油、カボス汁、胡麻油

・雑穀入り玄米ご飯

〜朝食と同じ

・ほうじ茶

　　　　🍆

　　　　🥕

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 ###########