✳︎おからサラダ🥗大根おろし好き！🐟 人参🥕シリシリ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おからサラダ

冷凍庫にあったおからを

フライパンで炒って

蒸して置いてた

新ジャガも温めて

混ぜ合わせ

ジンジャーシロップ

レモン汁

マジカルスパイスで

味付け〜🥢

冷めてきたところで

マヨネーズ投入

つづいて

新玉ねぎ

とうもろこし

ピーマン

ちくわ

甘夏みかん

少し考えて

プレーンヨーグルトも

入れて

味見👀

少し薄いかな〜

盛り付け後

マジカルスパイス

醤油粉入ってるの

ふりかけて

からしマヨ

彩りにアオサ

ふふふ🤭美味

水分多め具材おすすめ

おからが受け止めてくれる

流れ出にくい 食べやすい

　🐟〜〜

　　　🐟 🐟〜〜

　　　　🐟〜

　　🐟🐟〜

鰯の丸干し焼いて

大根おろし添えて

嬉しいな〜

大根おろし好きだ！

だが

なかなか出会えない

忘れがち

大根買うのも

おろすのも

食べると

好きだな〜と思うのに

忘れずに買おう

よき大根に出会いたい

　　　🥕

人参シリシリ

今回は玉子忘れなかった

ふふふ

フライパンに油熱して

まずふんわり炒り玉子焼く

マヨと白だし醤油

すこ〜し入れて混ぜた玉子

半熟くらいで取り出して

フライパンに油足して

長細く切った人参入れ

塩して

ゆっくり炒め

味見て

昨日の人参は

あまり甘味が出なかった

ので

少し味醂入れて

柔らかくなるまで蒸し炒め

鰹節をひとつかみ入れて

玉子戻して

ひと混ぜ ふた混ぜ

盛りつけて

彩り黒ごまふって

美味

我が家の人気もの

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝6時30分頃の

気温18°C湿度82％気圧1018hPa

薄曇りの水曜日

だんだん晴れてきた

おお

飛行機雲だ

喫茶店の窓から

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・スープ

〜前日スープ（オリーブオイル、クミン、ローリエ、ミックスペッパー、マジカルスパイス、タイム、にんにく、舞茸、新玉ねぎ、蒸し鶏ドリップ入り水、蒸し新ジャガ、蒸し鶏肉）＋玉子、小松菜等

・トースト

〜ビオ プロテイン ブロート（ライ麦パン？）、クリームチーズ、レタス、らっきょ酢醤油漬け

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖

・ヨーグルト

〜ヨーグルト、蜂蜜、金柑甜菜糖煮、シナモンパウダー

　　　　🍞

　　　　🍊

　　　　🥣

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじの焙煎珈琲豆）

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・焼き魚

〜鰯丸干し、大根おろし、らっきょ酢醤油漬け、彩りスペアミント

・サラダ

〜おから、じゃがいも、新玉ねぎ、マジカルスパイス、マヨネーズ、ちくわ、ピーマン、ヨーグルト、とうもろこし、レモン汁、甘夏みかんなど／からしマヨネーズ、アオサ

・人参シリシリ

〜天ぷらごま油、玉子、白だし醤油、人参、塩、味醂、鰹節／黒ごま

・味噌汁

〜水、昆布、煮干し、舞茸、大根、伊豆味噌、豚肉、小松菜

・温め混ぜご飯

〜押し麦入り冷やご飯、新玉ねぎ、蒸し鶏、ピーマン、マジカルスパイス

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #ビオプロテインブロート #人参シリシリ #おからサラダ #高槻やまいち商店 #ぶんぶく茶 #鰯丸干し #豚汁 #ハナのつむじ #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🇪🇸ガスパチョ風スープ🦀🌿🫘炊飯器🌚新月あんこ🥪〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ガスパチョ

夏に美味しい

冷たいスープ

スペイン🇪🇸や

ポルトガル🇵🇹の

スープらしい

トマトと

オリーブオイルと

にんにくと

塩味 酸味入ってれば

それらしいよね〜

ってことで

トマトジュースと

前日の蒸し鶏の蒸し水

鶏味ドリップ水合わせて

塩とレモン汁と

オリーブオイル入れて

新玉ねぎとピーマン

切って浮かべた

ガスパチョ気分スープ

昨日のサンドイッチディ

〜毎週月曜日は

サンドイッチランチ

我が家のイベント〜に

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は新月だったので

小豆メニュー

〜大潮デトックス気分〜

炊飯器まかせの

あんこ炊いて

あんバターサンド

金柑も入れた〜

美味♪

パンは

イングリッシュマフィン

〜炊飯器あんこ〜

洗って下茹でした小豆

〜渋抜きで下茹でしてるが

しなくてもいい気もする〜

と小豆の3倍くらいの水を

炊飯器に入れて

おかゆコースで72分

炊き上がったら

食べてみて
固いところがあったら

そのまま保温で少し置いて

小豆が隅々まで

しっかり柔らかくなったら

水分多めなら汲み出して

喜界島粗糖

〜友人からの頂き物

あんこが美味しく炊ける

ありがたや〜と

ほんの少しの塩入れて

ケーキコースで

様子を見ながら煮詰めて

良きところで

取り消しボタン押して


冷めると固くなるよ〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温19°C湿度83％気圧1017hPa

曇り空の火曜日

明るい曇り

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇昼　サンドイッチディ

・月曜サンド4種類

①ハムチーズ

〜ミルクブレッド（タカキベーカリー）、バター、クリームチーズ、スライスチーズ、ロースハム、大根、ルッコラ、マヨネーズ、からしマヨネーズ

②かにチーズ

〜ラケルのパンor全粒粉入りイングリッシュマフィン（敷島パン）、バター、クリームチーズ、スライスチーズ、レタス、蒸気の技-かにのとろ丼（冷食 友田セーリング）、マヨネーズ、からしマヨネーズ

③玉子サラダ

〜ラケルのパン、バター、レタス、玉子サラダ（茹で玉子、マヨネーズ、塩）

④あんバター金柑

〜イングリッシュマフィン、あんこ（水、小豆、喜界島粗糖、塩）、バター、金柑甜菜糖煮

・ガスパチョ風スープ

〜蒸し鶏ドリップ水、トマトジュース、塩、レモン汁、オリーブオイル、にんにく、新玉ねぎ、ピーマン、マジカルスパイスなど

・蒸しとうもろこし

〜とうもろこし、塩

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥪

　　　　🌿

　　　　☕️

◇夜　

・月曜サンド

〜①②④

・スープ

〜オリーブオイル、クミン、ローリエ、ミックスペッパー、マジカルスパイス、タイム、にんにく、舞茸、新玉ねぎ、蒸し鶏ドリップ入り水、蒸し新ジャガ、蒸し鶏肉（塩麹、豆乳）、オクラ（冷食）

・ぶんぶく茶

・ミントティー

　　　　🥔

　　　　🌿

　　　　🍄‍🟫

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #サンドイッチディ #新月小豆 #ガスパチョ #高槻やまいち商店 #ぶんぶく茶 #珈琲豆シロネコ #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎♊️新月／茶色🟤🟢緑の始末メニュー🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

双子座新月

今日6月15日

正午前11時54分

ひと月ごとに

新しい気持ち 朔

夜は

緑わさわさ

のびてゆく音が

聞こえそう

夏至前

流石に強いな

エネルギー

満ちてる

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日朝は

全粒粉入りEngマフィンの

チーズトースト

ポークエッグに

前日サラダと

途中まで

一緒に作ってあった

新ジャガと

大豆と

コンキリエのサラダ

添えて

ミントティーで

爽やか夏の朝ご飯〜♪

夜は始末メニュー

あれこれ残り物

リメイクした3皿

並べてみたら

みんな

茶色🟤🟢緑の

配色だった

味は違うんだけどな〜

醤油系

塩スパイス系

味噌系

地味色なので

派手目なランチョンマット

選んだつもりが

さらに緑と青で

なんかチガッタ🦆

ここは明るめ黄色か

暖色系に

チョイスだったか

ほほほ🤭

ご飯少なかったので

冷やし中華の小鉢

青紫蘇

すり胡麻

焼き海苔

からしマヨ

シンプルなやつも

よかったな〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温16°C湿度93％気圧1012hPa

雨空の月曜日

朝の雨はすっかり上がって

綺麗な青空

海に行きたくなる空だ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　Engマフィン

・チーズトースト

〜全粒粉入りイングリッシュマフィン（敷島パン）、シュレッドチーズ

・ポークエッグプレート

〜前日作蒸し焼き豚ヒレ肉（塩麹、豆乳、マジカルスパイス）、玉子／サラダ（蒸し新ジャガ、塩茹で大豆、塩茹でコンキリエ〜ショートパスタ MUJI〜、新玉ねぎ、マヨネーズなど／トマト、ピーマン、からしマヨネーズ）

・ミントティー

〜水、スペアミント（フレッシュ）

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖

　　　　🍳

　　　　🥩

　　　　🥯

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ガテマラ（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☁️

　　　　☕️

◇夜　始末メニュー

・温め混ぜご飯

〜黒千石大豆入り玄米ご飯（冷やご飯）、玉ねぎ、とうもろこし、時鮭、青紫蘇醤油漬け／スペアミント、蒸し鶏（塩麹、豆乳〜タンブリング〜／青紫蘇醤油漬け）、らっきょ酢醤油漬け

・もずく炒め

〜天ぷらごま油、玉子（マヨネーズ、白だし醤油）、玉ねぎ、トマト、マジカルスパイス、もずく、ピーマン

・回鍋肉的炒め物

〜過去作なす味噌炒め、キャベツ、豆腐／小松菜胡麻和え（塩茹で小松菜、喜界島粗糖、すり胡麻）

・冷やし中華小鉢

〜水、冷やし中華（coop 麺＆つゆ）、青紫蘇、すり胡麻、刻み焼き海苔、からしマヨネーズ

・ぶんぶく茶＆ミントティー

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ）

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🍜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #イングリッシュマフィン #コンキリエ #もずく #冷やし中華 　#高槻やまいち商店 #ぶんぶく茶 #珈琲豆シロネコ #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🐟トキシラズ🌿🌽🥔新ジャガ🫘豆🐚パスタサラダ🥗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

時鮭

トキジャケ

ではなくて

トキシラズ

（またはトキサケ）

と読むそうだ

秋ではなくて

春から初夏の鮭

めっちゃ美味しい

産卵前で

脂のってる

ずっと前に食べて

忘れられなかった味

久々に出会えて嬉し

生まれた場所が

違う鮭なんだって

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

新ジャガと

大豆と

貝殻型パスタ

コンキリエのサラダ

スペアミントふらせて

夏は来ぬ〜♪

今年初の

とうもろこしは

スーパーで出会った

香川の子

遠かったね〜

伊豆味噌仕立て

もずくの味噌汁に

庭の明日葉ちらし

炊き立てご飯は

押し麦入り

岩手の銀河のしずく

🙏

ふふふ🤭幸せ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温20°C湿度88％気圧1015hPa

曇り空の日曜日

明日は新月

下田6月は

あじさい祭

そろそろ見ごろ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・いもキャベ焼き

〜キャベツ、蒸し新じゃがいも、豚ミンチ、片栗粉、玉子、白だし醤油、マヨネーズ、シュレッドチーズ／トマトケチャップ、お好みソース、マヨネーズ

・スープ

〜過去作ラタトゥイユ、水、塩、茹で大豆／mixペッパー

・甘夏みかん

・ミントティー

〜水、スペアミント（フレッシュ）

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖

　　　　🥔

　　　　🍊

　　　　🥬

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ）

・お菓子盛りあわせ

〜ビスケット、いもけんぴ、ポテトチップス

　　　　☕️

　　　　🍟

　　　　🍪

◇夜　

・焼き魚

〜時鮭、青紫蘇、らっきょ酢醤油漬け（らっきょ、塩、純米酢、喜界島粗糖、醤油）

・新ジャガ豆パスタサラダ

〜塩茹でコンキリエ（MUJI ショートパスタ）、蒸し新じゃがいも、茹で大豆（塩）、新玉ねぎ、マヨネーズ、シュレッドチーズ、mixペッパー、豚ヒレ肉蒸し焼き（塩麹、豆乳、小麦粉、塩／天ぷらごま油）、甘夏みかん（蜂蜜）／レタス、スペアミント、ピンクペッパー、からしマヨネーズ

・塩茹でとうもろこし

・味噌汁

〜水、昆布、煮干し、舞茸、しめじ、伊豆味噌、もずく、明日葉／柚子一味

・炊き立てご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、押し麦

・ぶんぶく茶

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #時鮭 #とうもろこし #もずく #ポテトパスタサラダ #大豆 #コンキリエ #高槻やまいち商店 #ぶんぶく茶 #珈琲豆シロネコ #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🌿🫚初そうめん🥢寝食少ない夏仕様〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

そうめん

シーズン初

昨日の夕飯に

ネギなくて

代わりに新玉ねぎ刻んで

生姜すりおろした

すり胡麻も用意

玉ねぎも

そんなに悪くないよね〜

新玉だし

〜ゴマスリ

媚び

オベンチャラ

胡麻をするって言うな〜

と 思考飛ぶ

溝にくっつくからとか

小坊主さんの話とか

諸説あるそうだ

英語だと

polish the apple

りんごを磨く

とか

スリスリしてる

イメージが似てるかな〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

冷蔵庫のラタトゥイユ

冷たいの

美味しいなぁ〜

昨日の夕食は

そうめんとラタトゥイユ

それだけ

遅めのランチや

帰路車中でつまんだ

おやつで

満たされ気味で

それだけでもなく

夏至近いから

あんまりお腹空かないし

あんまり睡眠も必要としない

夏ってそんな頃

そんな気がする

冬至あたりは

よく食べるし

よく眠るそんな頃

ほしのリズム

惑星の暮らし

なつはきぬ〜♪

7時過ぎても

明るかった

ピンクの空見ながら

帰宅した きのう

なんだか

得した気分

なぜだろう？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温18°C湿度90％気圧1013hPa

曇り空の土曜日

晴れてきた

笹の葉サ〜ラサラ〜

今日は穏やかな風吹いている

新月近い頃

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　車中にて

・おにぎり

〜前日たつくり炊き込みご飯、梅干し、焼き海苔

・具なしスープ

〜オリーブオイル、クミン、ニンニク、タイム、ローリエ、マジカルスパイス、ビーフスープ、トマトジュースなど

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚やまいち商店）

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍙

　　　　🥣

　　　　🐟

◇お昼

・7イレブン

〜コロッケパン、キレートレモン（ポッカサッポロ）

・ベジキューブキッチン（相模原けんぶん）

〜生姜天うどん、唐揚げ

・相方弁当

〜ベーグルチーズサンド、豆じゃがいもスープ〜オリーブオイル、クミン、ニンニク、タイム、ローリエ、マジカルスパイス、ビーフスープ、トマトジュース、茹で大豆、蒸し新ジャガ、塩、ネギなど

　　　　🍜

　　　　🥯

　　　　🍋

◇夜　そうめん

・そうめん

〜水、そうめん、青紫蘇／つゆ（水、白だし醤油、玉ねぎ、生姜、すりごま）、青紫蘇醤油漬け

・ラタトゥイユ

〜オリーブオイル、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子、新玉ねぎ、塩、トマト、なす、ピーマン

・ぶんぶく茶

　　　　🥢

　　　　🌿

　　　　🫚

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #そうめん #ラタトゥイユ #たつくりご飯 #炊き込みご飯 #珈琲豆シロネコ #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎今日入梅🐕ハナつむ珈琲☕️🍅🧄🫑初🎉ラタトゥイユ🌿〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

ハナのつむじ

かわいい名前

昨日飲んだ

珈琲豆の焙煎所の名前

伊豆河津にある

藍染工房と焙煎所と喫茶

のお店

ハナは犬の名前だとか

いつものシロネコの

珈琲豆を切らして

買いに行った

地場産品直売所湯の花

で

伊豆界隈の珈琲豆

お久しぶりのハナつむさん

しみじみ美味しい〜♪

↓ハナのつむじ Instagram

https://www.instagram.com/hananotsumuji?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

西伊豆の

あおさ屋さんの

ポテトチップスと

コーヒータイム

農林水産物直売所

↓南伊豆湯の花

https://www.instagram.com/yunohana.minamiizu?igsh=MTF1aHF0NHIwcTl2MA==

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日夕食は

シーズン初の

ラタトゥイユ


みんなお待ちかねの

ラタトゥイユ

我が家の大人気もの

と

新じゃがも

コロコロかわいいやつ

蒸したサラダ

棘が痛いほど新鮮な

きゅうりと合わせて

作ってあった

ネギソース絡めて

青紫蘇まとわせて

夏もよう〜♪

地場産品直売所

南伊豆湯の花

豊富に並ぶ野菜

おかげさまで🙏

ご飯は玄米

黒千石大豆入り

ポクポク楽しく

キャリーオーバー

味噌汁

煮詰まり気味も

なす入れて

柚子一味多めにふって

食べてしまえ〜

カリッと

揚げ焼き

ささみチーズカツ

には

らっきょ甘酢漬けの

残り汁で和えた

千切りキャベツ添えて

さっぱり〜と

ふふふ🤭

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温18°C湿度84％気圧1011hPa

晴れ空の木曜日

今日6月11日朝6時14分

太陽黄経80°入梅を迎えた

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　スープ

・豆トマトスープ

〜オリーブオイル、クミン、ニンニク、タイム、ローリエ、マジカルスパイス、ビーフスープ（前日牛しゃぶの茹で汁）、トマトジュース、茹で大豆（炊飯器茹で）、茹で牛肉（前日残り）、塩、新玉ねぎ、玉子、ネギなど

・おにぎり

〜前日枝豆ご飯

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（日田やまいち商店）

　　　　🍙

　　　　🫛

　　　　🥚

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ）

・ポテトチップス

〜あおさ屋ののりポテトチップス（西伊豆 三角屋水産）

・パン

〜温かメロンパン（7イレブン）、チーズベーグル

　　　　☕️

　　　　🥯

　　　　🍟

◇夜　

・ささみチーズカツ

〜天ぷらごま油、ささみチーズカツ（冷凍食品）おたふくソース、トマトケチャップ／甘酢キャベツ（らっきょ漬け残り汁活用）、プチトマト、からしマヨネーズ

・新じゃがサラダ

〜蒸し新じゃが、ネギたれ（ネギ、生姜、味醂、純米酢、醤油、喜界島粗糖など）、塩きゅうり、青紫蘇

・ラタトゥイユ

〜オリーブオイル、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子、新玉ねぎ、塩、トマト、なす、ピーマン

・味噌汁

〜前日味噌汁（赤味噌、豆腐、卵白、ネギなど）＋水、なす、玉子、ネギ

・炊き立て黒豆玄米ご飯

〜水、塩、あきたこまち玄米、黒千石大豆

・漬物等

〜わさび茎醤油漬け、海苔佃煮

・ぶんぶく茶

　　　　🧄

　　　　🫑

　　　　🌶️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #ハナのつむじ #三角屋水産 #あおさ屋ののりポテトチップ #ラタトゥイユ #黒千石大豆 #日田やまいち商店 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🫛枝豆ご飯🍚🥩しゃぶ🥗富山銘菓🌕月世界〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

枝豆ご飯

人参と合わせて

🇮🇹

イタリアンカラー

いや人参色なら

🇮🇳インドかな

でも
インドっていうと

やっぱカレー香ってきそうで

イタリアにしておきたい

そんなこと思ったりしてた

昨日の枝豆ご飯

オイルもニンニクも使わない

日本風だったけどね

昆布と日本酒と

塩 白だし醤油入れて

人参炊き込みご飯

炊き上がったところへ

枝豆

色よく仕上げたいので

あと混ぜ

炊き込んだ昆布も

細かく切って混ぜ込む

むき枝豆の冷凍食品

さっと湯通し＆ふり塩

らくらく〜

ていたらく？🤭ふふふ

おかずは

牛しゃぶサラダ

レタス 新玉ねぎ ピーマン

プチトマト わかめ ちくわ

らっきょ甘酢漬け汁ごと

散らして

ゆらりと柔らか湯通し牛肉

流水で冷ましてのせ

美味しいゴマだれ

市販品感謝

仕上げに炒りごま

久しぶりに炊いた

高野豆腐の

じんわり甘さに

ほぅ〜

やっぱりお汁は

すましがいいと思うな

なぜだ

またしても味噌汁に

してしまった訳を聞きたい

内なる料理人に

なるほど

赤味噌が

だぶついているらしい

嬉しそうに

ツアー中のSAで買った

愛知土産が

思いの外沢山入っていた

もよウ

豆腐田楽でもする？

季節がら

酢味噌ものもいいな

おお

なすの季節が来るぞ！

乞うご期待だ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

月世界

げっせかいと

読んでしまった

つきせかい

月世界本舗の

富山銘菓

昨日のお茶時間に

カシュッ
カシュウ〜

って感じ

噛むと

軽くて甘くて

すぅっと溶ける

カタチはエッジの立った

切った羊羹みたいな直方体

月の表面のような肌

軽くて

月世界なら

きっとこんな風に軽い

と思ったお菓子

干菓子

風味が少し

カラメルかけない

プリンみたい？

少しだけ

カスタードが

意識をよぎるような

メレンゲのお菓子を

もっと繊細に

なめらかにしたような

波動高そう。。

名前いいな〜

月世界

つきせかい

好みとしては

ゲッセカイと読みたい

なんだか静かな時間

いきなり

月世界お茶時間

トリップ🤭ティータイム

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温18°C湿度96％気圧1004hPa

曇り空の水曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　スープご飯

・スープご飯

〜オリーブオイル、ローリエ、赤唐辛子、タイム、クミン、ニンニク、豚肉ミンチ、新玉ねぎ、プチトマト、水、塩、マジカルスパイス、雑穀入り冷やご飯、ブラックペッパー／青ネギ

・らっきょ

〜らっきょ、塩、純米酢、喜界島粗糖、赤唐辛子

・ヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト（加糖）、ピンクペッパー、シナモンパウダー

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（日田やまいち商店）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖

　　　　🍌

　　　　🥣

　　　　🌿

◇ティータイム

・緑茶

〜日本茶

・月世界

〜月世界本舗（富山）

　　　　🍵

　　　　🌧️

　　　　🍵

◇夜　枝豆ご飯

・枝豆ご飯

〜水、日本酒、白だし醤油、塩、昆布、銀河しずく、人参／枝豆（冷食、白だし醤油）

・牛しゃぶサラダ

〜レタス、新玉ねぎ、ちくわ、わかめ、らっきょ汁ごと、ピーマン、プチトマト、牛肉、ゴマしゃぶだれ（ミツカン）、炒りごま

・高野豆腐

〜水、味醂、喜界島粗糖、白だし醤油、塩、高野豆腐

・漬物

〜わさび茎醤油漬け、小梅干し

・味噌汁

〜水、昆布、煮干し、赤味噌、信州系味噌、豆腐、卵白、明日葉

・ぶんぶく茶

　　　　🫛

　　　　🥩

　　　　🥗

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #高野豆腐 #牛しゃぶ #枝豆ご飯 #月世界 #日田やまいち商店 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎良き🔅タラコ希望🌿🥪忙しうどん🍜〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

明太子は

やっぱり違うかな

と思った

明太子が届いたので

〜おうちcoopで

タラモサンド思い出して

作ってみた

昨日のサンドイッチディ

初めて食べた時の

驚き覚えている

とっても美味しかった

タラモサンド

ずぅ〜っと前だ

初めて入ったお店

当時は喫茶店かな

今ならカフェって呼ぶか

オシャレなお店

タラモサンド

初めて出会うメニュー

タラモって何ですか〜？

と聞いたら

たらことジャガイモを

混ぜたもの

と返ってきた

どっちも好きだ

オーダーする

美味しくて

珍しくて

嬉しかったなぁ〜

たらこ＋イモで

タラモかと思っていたら

ギリシャ料理で

タラマ＝魚卵を

イモなどに混ぜたもの

だとか。。

あれから

何回か出会ったり

作ってみたり

久しぶりに思い出して

作ってみた昨日

やっぱタラコの方が

いいなぁ〜

良いタラコに出会いたい

近頃なかなか

出会えてない気がする

。。お取り寄せか〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

サンドイッチディ

夜もサンド

残ったサンド

と

うどん

うどん本陣山田家の

冷凍うどんを

ぶっかけで

ふふふ🤭

前回の四国ツアーの時

諦めた山田家

もうこのさい

冷凍でもいいさ〜

coopの企画で見つけて

オーダー 🙏ありがたし

　　　🥢

お湯の中での

温め時間は1分だ

冷凍茹でうどん

ぶっかけ用に

つゆのばして温めて

長芋すって

青ネギ刻んで

刻みのり出して

卵黄とり分けて

付属の

すりごまと揚げ玉の

袋を切って

よし！


丼を温めて

食卓準備依頼コールして

タイマー50秒にセットして

うどんを袋から出して

いざ！

沸騰したお湯に麺を投入

指示通りさばく

タイマー鳴ったが

若干ほぐれてないところが

うううぅぅ

ど〜するべき？

時間おしても全部ほぐすべき

直ちに指令が下る

我が内なる料理長から

よし！

ほぐれた

急げ〜！！

お湯切って麺を丼に入れ

あれこれササっとトッピング

ぶっかけつゆ

わきからそっとかけて

食卓へ

うう

重なっている

ランチョンマット！

もう いいか そのままで

撮影！撮影！

よし食べよう〜

大騒ぎのうどん時間

麺類って忙しい

ふぅ〜🌬️うま〜😁

美味しゅうございました！

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温19°C湿度99％気圧1000hPa

曇り空の 火曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　シリアル

・シリアル

〜フルグラ（カルビー）、豆乳、ヨーグルト、デーツ

　　　　🥣

　　　　🍇

　　　　🌾

◇お昼　月曜サンドイッチディ

・月曜サンド2種

①玉子レタスサンド

〜石窯レーズン＆くるみロール（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、からしマヨネーズ、新玉ねぎスライス、玉子焼き（前日おから豆乳スープ、玉子、マヨネーズ）、トマトケチャップ、レタス

②明太アボカドサンド

〜カスクートミニ（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、新玉ねぎスライス、アボカド（レモン汁）、明太子イモ（蒸しメークインジャガイモ、博多明太子、レモン汁、マヨネーズ）、プチトマト、ピーマン

／たい焼き（サザエ食品）

・バナナジュース

〜豆乳、凍バナナ、ジンジャーシロップ、喜界島粗糖

・ぶんぶく茶

〜mix野草茶（日田 やまいち商店）

　　　　🍌

　　　　🥖

　　　　🥑

◇夜　

・月曜サンド

〜①②

・ぶっかけうどん

〜うどん本陣山田家（うどん、つゆ、すりごま、揚げ玉）、水、ネギ、長芋、卵黄、海苔

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🍜

　　　　🥚

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #サンドイッチディ #うどん本陣山田家 #明太子 #アボカド #日田やまいち商店 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🤹‍♀️タンブリング🍗唐揚げ📺梅ツナ素麺サラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

タンブリング唐揚げ

TVで観た

鶏肉タンブリング

やってみた

ポリ袋に鶏肉と牛乳

〜うちは豆乳

入れて空気入れて

袋の中の空間で

鶏肉と牛乳が

飛び転がるように

1分ほどふる

シャカシャカふる

と

あ〜ら不思議

鶏肉が柔らかく

ジューシーに


鶏肉の中に

牛乳が入ってゆくらしい

詳しく知りたい場合は

↓🔎タンブリング唐揚げ
https://www.google.com/gasearch?q=%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92&source=sh/x/gs/m2/5

塩麹とゴマの２種類

作ってみた

美味しくできた

ジューシーだと思った

家人にも好評であった

これはいいな〜

コンロ周りに

油飛んで

そーじが大変

相方がしてくれたけど

感謝🙇

次回は

唐揚げじゃなくて

蒸したり

焼いたり

してみたい

盛り付けは

千切りキャベツに

青紫蘇

らっきょ甘酢漬＋汁

からしマヨネーズ

散らした上に

熱々唐揚げ２種のせて

控えめな辛さツンと来て

甘酢っぱいシャキシャキに

青紫蘇香って

熱々唐揚げじゅわ〜っと

塩麹とゴマ

どっちも美味しかった

どちらかといえば

塩麹の方が好きかな〜

サラダは

そうめんサラダ

梅ツナ味

新玉ねぎ

さっと茹で人参

冷食オクラ入れて

バラ海苔散らした

美味しいわ〜

梅味いい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日朝食は

豆乳おからスープ

だし的豚ミンチ入れ

玉ねぎ

しめじ舞茸

蒸し置きジャガイモ

豆の缶詰

など放り込んで

仕上げにバター落として

ジャガイモと豆が

主食的　朝

ヨーグルト＆シリアル

添え

軽やかめ朝食

いいなぁ〜

そんな日も

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温18°C湿度96％気圧1003hPa

曇り空の月曜日

晴れてきた
青空見えてる〜

えっ 津波注意報だって

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　豆乳おからスープ

・豆乳おからスープ

〜オリーブオイル、ブラックペッパー、ローリエ、タイム、赤唐辛子、ニンニク、マジカルスパイス、豚肉ミンチ、玉ねぎ、蒸しジャガイモ、おから、凍キノコ（しめじ、舞茸）、塩、mixビーンズ（缶詰）、豆乳、冷食オクラ、バター／柚子胡椒

・シリアル＆ヨーグルト

〜フルグラ（カルビー）、ヨーグルト、蜂蜜、デーツ

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（日田　やまいち商店）

　　　　🥔

　　　　🫘

　　　　🥣

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・お菓子

〜海苔ポテトチップス（7iプレミアム〜カルビー）、花椿ビスケット（資生堂パーラー）、てんさい糖ビスケット（MUJI）

・緑茶

　　　　🍵

　　　　🍪

　　　　☕️

◇夜　唐揚げ

・タンブリング唐揚げ2種

〜天ぷらごま油／鶏もも肉、豆乳、片栗粉、小麦粉は共通

①塩麹唐揚げ〜塩麹

②ゴマ唐揚げ〜塩、ごま

／千切りキャベツ、青紫蘇、らっきょ甘酢漬け、からしマヨネーズ

・そうめんサラダ

〜梅干し、ツナ缶、白だし醤油、新玉ねぎ、さっと茹で人参、茹でそうめん、冷食オクラ／バラ海苔

・豆乳おからスープ

〜朝のスープ＋小松菜

・炊き立てご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、雑穀mix

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #タンブリング唐揚げ #豆乳スープ #花椿ビスケット #そうめんサラダ #珈琲豆シロネコ #日田やまいち商店 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #今日のおうちごはん #伊豆