✳︎🎃カボチャ譚💪身体の力思う〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

カボチャガーリック炒め

カボチャが

苦手だったらしい相方の

箸が進んだ最初のメニュー

ガーリック塩胡椒味

少し歯応えを残すのが

ポイント

カボチャのイメージが

変わったらしい

今は

何でもいいみたい

甘くしない方が

食べやすそう

洋風とか

カレーとか

サラダとかは

引っかからないが

いとこ煮とか

オーソドックスな

和風の煮物には

若干躊躇が見受けられる

そ〜言えば

人参も苦手そうだったが

シリシリや

ラペはいいみたい

グラッセもいい

が

やっぱ煮物系は

箸すすまないかな〜

ふふふ🤭

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

美味しく食べられれば

それにこしたことはない

食べたくないものは

食べない方がいい

きっと

身体がいらない

って言ってる

頭より身体の方が

知識より筋肉の方が

たくさん知ってるなぁ〜

と思うことある

思考より感情の方が

早くて正確

かも知れない？

ま パターン化

〜記憶 トラウマ〜

されちゃってる場合も

あるけどね〜〜

何にしろ

味覚は身体を守ってる

無理せず吐き出そう

体裁より健康を

気遣いより安全を

顔や身体は

千差万別

DNAも色々

みんなが

同じ食べ物で

いい訳もなさそ

身長もそれぞれなのに

皮膚も色々なのに

視力も色々髪質も違う

なぜ血圧や

体重だけを

一律に狩るんだろう

多様性はど〜した？

短絡的すぎないか

生物に対して

効率を求めるのは

問題多そうだ

色々なことは

AIに任せて

ゆっくり

命を生きるといいな〜

結局

命生きる以外に

人間って

することなくない？

身体ってすごいから

なんか遠いとこまで

来ちゃったな

カボチャの話

だったんだけど

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温22°C湿度95％気圧1008hPa

雨ふり土曜日

晴れてきた


平和は美味しい

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・スープご飯

〜イカ＆鶏だし汁、蒸しジャガイモ、鶏肉ミンチ、ローリエ、カルダモン、クミン、凍プチトマト、麦入り冷やご飯など

・トースト

〜バケット（南伊豆 パンダモンデ）、バター

・バナナラッシー

〜凍バナナ、豆乳、ヨーグルト、バニラエッセンス

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）

　　　　🍌

　　　　🥣

　　　　🥖

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ブラジル（頂き物）

・シフォンケーキ

〜レモンクリーム

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　🧁

◇夜　

・冬瓜汁

〜イカ＆鶏だし汁、冬瓜（ミニトウガン）、蒸しジャガイモ、鶏肉ミンチ、塩、水溶き片栗粉、モロヘイヤ／mixペッパー

・シシトウ油あげ炒め

〜油、玉子（白だし醤油、みりん、マヨネーズ）、シシトウ（伏見甘長）、油あげ、みりん、醤油など

・ゴーヤーツナサラダ

〜ゴーヤー、塩、りんご（夏あかり）、玉ねぎ、ツナ缶、レモン汁

・金時草胡麻マヨ和え

〜塩茹で金時草、白だし醤油、胡麻、マヨネーズ

・カボチャガーリック炒め

〜油、ニンニク、カボチャ、塩、ブラックペッパー

・温め麦ご飯

〜水、塩、銀河のしずく、胚芽押し麦

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥢

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #カボチャ #ゴーヤー #金時草 #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🌚朔小豆粥🫘ヨダレ鶏🌶️🌿🍗〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

朔 小豆粥

昨日は新月

朝食は小豆粥

白いお粥炊いて

茹で小豆トッピング

すり胡麻

梅干しものせて

胡麻油ひと回しかけ

お米から炊くお粥は

どうしてこんなに

美味しんだろう？

するすると入って

さ〜っと

身体に馴染んでゆく感

楽ちんだ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夕食は

よだれ鶏

初めて作ってみた

何にしよ〜かな〜

と

web観てて

目が止まった

聞いたことはあったけど

どんなんだっけ？

さ〜っと眺めて

作ったので

蒸し鶏の

薬味入り甘酢かけ

のようなものになった

食べやすくて

美味しかった

が

今観てみたら

花椒とか

入るんだったらしい

そーか

次回は入れてみよ〜☆

思い出すと

ヨダレが出てくる

美味しさ

というネーミングらしい

ふ〜ん

酸味あるからかな〜

梅干しも

ツバ出てくるよね

ちょっと違うか〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度86％気圧1005hPa

晴れ空の金曜日

にわか雨通っていった

のち

晴れ空青くなって

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　朝がゆ

・新月粥

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦／ごま油、茹で小豆、すり胡麻、梅干し

・こんにゃく煮

〜しめじつゆ（水、みりん、醤油、白だし醤油、しめじ）、茹でこんにゃく

・おかず盛り合わせ

〜ミモレットチーズ、スペアミント／シシトウ味噌（油、シシトウ、鶏胸肉ミンチ、粗糖、みりん、純米酒、白だし醤油、赤味噌など）／ジャーマン煮（ソーセージ、玉ねぎ、じゃがいも味噌汁、凍プチトマトなど）

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

　　　　🥣

　　　　🫘

　　　　🧀

◇コーヒー

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ 自家焙煎珈琲豆）

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・よだれ鶏

〜ワカメ（鳴門塩蔵）、青紫蘇、蒸し鶏（塩麹）、タレ（玉ねぎ、塩漬け青紫蘇、生姜、ジンジャーシロップ、レモン汁、純米酢、醤油、粗糖、塩）、食べるラー油（ピーナッツ入り）、わさび茎甘酢漬け（天城名産）

・サラダ

〜塩茹でイカ（刺身用 冷食）、蒸しカボチャ、蒸しじゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、凍プチトマト、ミント、レモン汁、マヨネーズ、ブラックペッパーなど

・麦ご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦

・スープ

〜蒸し鶏ドリップ　イカ茹で汁、玉ねぎ、マジカルスパイス、ミックスペッパー

・桃ぜんざい

〜凍白桃コンポート（清水白桃、水、粗糖、レモン汁）、小豆煮（水、小豆、粗糖、塩）、スペアミント

・ぶんぶく茶

　　　　🌶️

　　　　🌿

　　　　🦑

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #新月小豆粥 #小豆粥 #ヨダレ鶏 #イカ #カボチャ #白桃コンポート 　#ぜんざい #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎😋大人気🍚帆立バター醤油ご飯🥢🍜朝は山田うどん〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

空のイベント賑やか

不思議な進路の台風

幕開けに

獅子座新月

皆既日食

星ふるペルセウス座流星群

惑星直列

ゲートクローズ

って何かな？

次の台風も生まれつつ

空はやたらキレイな色

お掃除済み？

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の朝はうどん

うどん本陣山田家

の冷食

つゆと

すり胡麻と

揚げ玉もセット

美味しいなぁ〜

また行きたいな

山田家

香川県高松

車で8時間超え。。

夜は

帆立バター醤油ご飯

めっちゃ美味しくできた

帆立貝柱は

刺身用の冷食

バターでさっと焼いて

醤油落として取り置き

旨みのドリップつゆに

水や酒足して

人参　舞茸入れて

ご飯炊き

炊き上がりに

取り置き帆立貝柱と

刻みピーマン

サクッと混ぜた

今朝食もと

思ったのに

無くなった〜🥢

大人気

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温22°C湿度88％気圧1005hPa

晴れ空の木曜日

今朝未明

午前2時37分頃

獅子座♌️新月

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　うどん

・うどん

〜冷食うどん（すり胡麻、揚げ玉、つゆ付き〜うどん本陣山田家）、青紫蘇、ねぎ（冷食）

・そぼろ和えピーマン

〜ピーマン、作り置き鶏おからそぼろ（鶏ミンチ、おから、生姜、粗糖、醤油など）

・漬物

〜キュウリ、塩

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）

　　　　🍜

　　　　🌿

　　　　🫑

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ 自家焙煎珈琲豆）

・トースト

〜オリーブとガーリックのパン、りんごとアーモンドのパン（南伊豆 パンダモンデ）、ミモレットチーズ、クリームチーズ、レモンマーマレード（チップトリー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　☕️

　　　　🥖

　　　　🍋

◇夜　

・帆立バター醤油ご飯

〜水、純米酒、塩、醤油、銀河のしずく無洗米、餅米、帆立貝柱（冷食）、人参、バター／ピーマン、ブラックペッパー、追いバター

・味噌汁

〜水、煮干し、昆布、伊豆味噌、蒸しじゃがいも、ねぎ（冷食）

・ゴーヤー豚肉炒め

〜凍豚肉（塩麹、玉ねぎ）、ゴーヤー

・漬物

〜塩キュウリ

・ぶんぶく茶

・フルーツ

〜凍清水白桃、凍ブルーベリー、ハチミツ、スペアミント

　　　　🥒

　　　　🫐

　　　　🍑

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #うどん本陣山田家 #帆立バター醤油ご飯 #帆立 #うどん #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎再来太キュウリ🥒麻婆とサラダへ🥗危機に活性化？生命デザインの妙〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

また届いてしまった

育ちすぎのキュウリ

またもや

腕くらいの太さ

挑まれている

ような気分

変化球を

打ち返したくなるような

ちょと

湧いてくる気分

めんどくさい

負けず嫌いの

寝ている

内なる子を

起こさないで欲しい。。

気もするが

活性化してる気もする

　🐟〜 🐠〜🐠〜〜

錦鯉を空輸する時に

錦鯉だけだと

ほとんど死んでしまう

が

ピラニアを入れておくと

生きてる率が上がるらしい

ホントかな？🤔

面白い

命の力

生命力のデザイン

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

今回の太キュウリは

半分をサラダに〜

種取りスライスし

塩して ぎゅっと絞った

太キュウリに

蒸したじゃがいも

蒸したカボチャに

水に放してつるんと皮むいた

凍プチトマト

塩して置き水切った玉ねぎ

コロコロに切った

サムソーチーズ

オリーブオイル

レモン汁と塩

スペアミントとバジル

ふんだんに合わせて

朝食に

夕食には

トマトとチーズ

オリーブオイル抜きで

マヨネーズ和え

残りの半分は

麻婆豆腐に〜

種取り厚めに切った

太キュウリと玉ねぎ

炒めつつ少し塩振って

焼けたところで

作り置きの

鶏おからそぼろと

シシトウ味噌

入れて炒め合わせ

鶏がらスープの素

水入れて

豆腐入れて温まった

冷食ねぎ入れて

水溶き片栗粉でまとめて

ごま油ひと回しかけ

て盛り付け

辛味大丈夫な人には

更にラー油もかけて

盛り付け

太キュウリ

ふふふ🤭まぁまぁかな

瓜みたいだな

ハヤトウリのことを思う

あれは秋だな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度89％気圧1000hPa

曇り空の水曜日

明日未明

獅子座で🌑新月

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・夏野菜スープ

〜前日作ラタトゥイユ、トマトジュース、水、コンソメスープの素など

・サラダ

〜玉ねぎ（塩）、太キュウリ（塩）、蒸しカボチャ、蒸しじゃがいも、凍プチトマト、チーズ、バジル、スペアミント、レモン汁、オリーブオイル、塩、／からしマヨネーズ、バジル

・フォカッチャ

〜ドライトマトとハーブ（南伊豆 パンダモンデ）

・ヨーグルト

〜ヨーグルト、ハチミツ、シナモンパウダー、デーツ

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）

　　　　🍅

　　　　🍆

　　　　🌿

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜エチオピア（ハナのつむじ 自家焙煎珈琲豆）

・蒸しスイートポテトまんじゅう

〜過去作凍ポテトまんじゅう〜さつまいもペースト冷食、喜界島粗糖、片栗粉、バター、あんこ（小豆、粗糖、塩）、甘煮カボチャ（蒸しかぼちゃ、粗糖）など

　　　　☕️

　　　　🍠

　　　　🎃

◇夜　

・太キュウリ入り麻婆豆腐

〜天ぷらごま油、太いキュウリ、玉ねぎ、塩、作り置き鶏おからそぼろ（鶏ミンチ、おから、生姜、粗糖、醤油、みりんなど）、作り置きシシトウ味噌（油、シシトウ、粗糖、みりん、純米酒、赤味噌など）、水、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ネギ（冷食）、ラー油など

・紫蘇納豆

〜納豆（付属タレ＆カラシ）、青紫蘇、ねぎ（冷食）

・イカの塩辛

〜市販品

・ハーブサラダ

〜玉ねぎ（塩）、太キュウリ（塩）、蒸しカボチャ、蒸しじゃがいも、バジル、スペアミント、レモン汁、塩、マヨネーズなど

・温め雑穀ご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦、雑穀mix

・胡麻味噌汁

〜過去作冷や汁（うどん漬け汁用〜伊豆味噌、ツナ缶、ねりごま、すりごま、豆乳、凍豆腐など〜）＋豆乳、水、にら、玉子など／ブラックペッパー

・ぶんぶく茶

　　　　🦑

　　　　🥒

　　　　🥔

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #パンダモンデ #太キュウリ #麻婆豆腐 #納豆 #バジル #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🥖1本ごと🌿バジルの風吹く🥒🍅夏野菜🎃サンド〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

夏野菜サンド

昨日のサンドイッチディ

バケットにもりもり

夏野菜サンドした

バケット1本ごと開いて

バターぬって。。

というよりは置いて

ちょっと固かったのよね まだ

からしマヨネーズ絞って

バジルと大葉並べて

カボチャ入り玉子サラダ

クリチーキュウリ

〜種取り除いて塩して

ぎゅ〜〜っと

絞ったキュウリの

クリームチーズ和え〜

置いて

プチトマト並べたサンド

ふふふ🤭


お口の中に

バジルの風が吹く〜

ってなイメージの

夏野菜サンド☀️

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の

月曜サンドイッチディ

は

アレンジサンド

クリームパン

↓

🥪レモンクリームサンド

豆乳クリームパン

開いて

チップトリーの

レモンマーマレード

足して

りんごとアーモンドのパン

↓

🥪チーズりんごサンド

りんご＆アーモンドのパン

スライスして

クリームチーズぬって

焼きカレーパン

オリーブ＆ガーリックパン

はそのまま

うすしお

ポテトチップス添え

バジル飾って

サンドイッチ盛り〜☆

夕食は

ラタトゥイユの

スパゲッティー

残ったサンドイッチ

添えて

夏野菜ざんまい〜♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温21°C湿度95％気圧1003hPa

にわか雨降っていた水色空

火曜日🎌山の日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　かるく

・シリアル

〜フルグラ＆チョコバナナ味（カルビー）、豆乳、デーツ

・ぶんぶく茶

〜ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど（高塚地蔵尊やまいち商店）

　　　　🥣

　　　　🫘

　　　　🍫

◇お昼　サンドイッチディ

・月曜サンド3種

〜パンは全てパンダモンデ（南伊豆）

①夏野菜サンド

〜バケット、バター、からしマヨネーズ、青紫蘇、バジル、玉子カボチャサラダ（茹で玉子、蒸しカボチャ、マヨネーズ、レモンマーマレード、塩、ブラックペッパー）、クリーチーキュウリ（キュウリ、塩、クリームチーズ）、プチトマト

②レモンクリームサンド

〜豆乳クリームパン、レモンマーマレード（チップトリー）

③チーズりんごサンド

〜りんご＆アーモンドパン、クリームチーズ

／オリーブ＆ガーリックパン、焼きカレーパン、ポテトチップス（うすしお カルビー）、バジル

・プチトマト

・ミントソーダ

〜強炭酸水、レモン果汁、スペアミント

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）＋エチオピア（ハナのつむじ 自家焙煎珈琲）

　　　　🥪

　　　　🥗

　　　　☕️

◇夜　

・月曜サンド

〜①／バジル

・ラタトゥイユパスタ

〜塩茹でパスタ（スパゲッティー）、ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、クミン、ローリエ、ブラックペッパー、カルダモン、玉ねぎ、ナス、プチトマト、オクラ、ピーマン、塩）、トマトジュース、みりん、チリソース／粉チーズ

・ぶんぶく茶

　　　　🍝

　　　　🧀

　　　　🥪

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #サンドイッチディ #パンダモンデ #スパゲッティー #ラタトゥイユ #夏野菜 #バジル #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🌾麦ご飯🍚💗増えてゆく麦の割合〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

胚芽押し麦

ぺったんこになって

真ん中に線がある

押し麦

小さな頃

おばあちゃんの家の

ご飯に入っていて

ゴミが入ってる

と言って

大人たちに

笑われていたらしい

覚えてないけど

母から聞いた

小さな頃の話

うちのご飯には

入っていなかったからね

最近

胚芽押し麦入れて

ご飯を炊いてる

麦の

もっちりぷちぷち感が

美味しいな〜と思う

入れる量が増えてきてる

２合のお米に

大さじ2〜3くらい

だったのが

1/2カップになり

昨日は

3/4カップ入れてみた

今日は

1カップと企んでる

どこまで行けるかな〜

ふふふ🤭

麦だけ茹でて

サラダにするのも好き

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝は

炊き立てご飯で

玉子かけ

幸せの黄色いご飯〜🔶

味噌汁と

納豆豆腐

ナス南蛮漬け

ポテトパスタサラダ

と

夕食ご飯は

雑穀mixも入れた

雑穀も色々だね

このmixが今のところ

一番好きかな

coopの

「おいしい雑穀 十五穀」

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度79％気圧1006hPa

晴れ空の月曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　TKG

・玉子かけご飯

〜炊き立てご飯（水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦）、玉子、白だし醤油

・味噌汁

〜水、煮干し、昆布、伊豆味噌、ナス（塩オイル煮）、オクラ（冷食）

・サラダ

〜茹で玉子、茹でパスタ（MUJIチェレンター二）、蒸しじゃがいも、マヨネーズ、スペアミント、ピンクペッパー

・ナス南蛮漬け

〜油焼きナス、ピーマン、みりん、醤油、純米酢、白だし醤油など／炒りごま

・納豆豆腐

〜豆腐、納豆（付属タレ＆からし）、ネギ（冷食）

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

　　　　🥚

　　　　🍚

　　　　◻️

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・おにぎり

〜朝のご飯、炒りごま、梅干し、アオサ、バター

　　　　☕️

　　　　🧈

　　　　🍙

◇夜　

・唐揚げ焼き

〜鶏もも肉（塩麹）、蒸しかぼちゃ、ピーマン、マジカルスパイス、片栗粉、玉子、天ぷらごま油

・人参シリシリ／こんにゃく煮

〜天ぷらごま油、人参、塩、みりん、鰹節、玉子／茹でこんにゃく、しめじつゆ（みりん、醤油、白だし醤油、水、しめじ）

・しば漬け

〜ナス、キュウリ、生姜、塩、醤油、純米酢、喜界島粗糖、梅漬けの赤紫蘇

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦、雑穀mix

・味噌汁

〜朝と同じ

・ぶんぶく茶

　　　　🍗

　　　　🥕

　　　　🎃

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #玉子かけご飯 #人参シリシリ #唐揚げ #カボチャ #ナス汁 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🌿青紫蘇🐟ツナ缶豆乳冷や汁うどん🥢〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

青紫蘇た〜っぷり

冷や汁つけうどん

畑から届いた

青紫蘇

刻んでのせた

ざるうどん

ざるじゃなく

皿だったけど

ツナ缶で簡単冷や汁を

TVで観て

応用うどんつけ汁

ツナ缶

伊豆味噌

豆乳

練り胡麻

すり胡麻

に

凍絹どうふ

〜冷凍すると

湯葉みたいになる

と

雑誌で読んだので

試してみた〜

湯葉みたかな〜？

つけ汁

ひんやりするのには

良かった

邪魔にもならない

薬味は

うどんの上に

これでもか〜とのせた

青紫蘇だけ

茗荷も無かったし

生姜はメンドーだったし

冷や汁レギュラー

の

キュウリも無くて割愛

全部青紫蘇頼み

青紫蘇好き♡

満足

サイドに箸休め的

小松菜

しめじつゆに浸して

鶏おからそぼろかけ

ほっこり甘く

満足〜☆

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝食は始末メニュー

あれこれ集めて

スープご飯

過去作

夏シチュー温めて

冷やご飯入れて

前日残りの

エビチリを

トッピング

しば漬け添えて

冷凍庫の

白桃コンポートに

ヨーグルトかけて

ふふふ🤭つめた〜い

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温23°C湿度91％気圧1006hPa

晴れ空の日曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　スープご飯

・スープご飯

〜過去作夏シチュー、水、冷やご飯（胚芽押し麦入り銀河のしずく）、ニラ、エビチリ（前日の残り）

・しば漬け

〜ナス、キュウリ、塩、生姜、喜界島粗糖、醤油、純米酢、梅漬け赤紫蘇

・白桃コンポート

〜凍白桃コンポート、ヨーグルト加糖、スペアミント

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

　　　　🍤

　　　　🌽

　　　　🍑

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ケニア＋ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・シリアル

〜フルグラ（カルビー プレーン、チョコバナナ味）、デーツ、豆乳

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　🥣

◇夜　うどん

・青紫蘇うどん

〜茹でうどん、青紫蘇、炒りごま、つけ汁（ツナ缶、伊豆味噌、練り胡麻、すり胡麻、豆乳、凍絹豆腐）

・小松菜のそぼろかけ

〜茹で小松菜、そぼろ（鶏ミンチ、おから、生姜、みりん、喜界島粗糖、白だし醤油、醤油）、しめじ汁（みりん、白だし醤油、醤油、凍しめじ）

・温めご飯

〜冷やご飯（胚芽押し麦入り銀河のしずく）

・ぶんぶく茶

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥢

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #うどん #スープご飯 #青紫蘇 #胡麻味噌豆乳 #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🍤エビチリ🌶️と🥒太キュウリ酢のもの〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

エビチリ

なんと呼ぶのかな？

冷凍ではなくて

レトルトとも

少し違うような

炒めたり玉子入れたり

半調理品？

衣をまとった海老と

ソースのセット品

冷蔵品

玉子だけ用意すれば

できるらしいエビチリ

表示レシピには無かったが

玉ねぎを炒めて

その

衣まとった海老を炒めて

炒まったところで

片側に寄せて

空けたところで

玉子焼いて

ソース入れて

強火で絡ませる

玉子の量が多かったので

減らして作った

最後

ネギ入れるといいらしい

入れてみた

なるほど〜

こーゆー品なのね〜

便利〜

楽々〜

そんなに辛くない

マイルド

みんな食べられる味？

仕上げにラー油

かけてみた

海老は大きさあり

食べ応えあるが

数は少なめかな

原材料欄には

気になる表記あった

お家コープのセール

お安くなっていて

オーダーしたもの

パッケージ

見てたら

買えなかったな〜

相方も

美味しいって

気に入ってた

初めての品

楽し〜☆

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

腕くらいの

太いキュウリ

残り半分は

酢のものに

〜半分は先日

ゴーヤーと豚肉と

炒め物に〜

お気に入り

鳴門の塩蔵わかめと

久しぶりに買った

春雨と

天城のわさび茎の

甘酢漬け

けっこう甘いの

汁ごと加えて

酢でのばすと

ちょうどいい

ささっと酢のもの

季節かな〜

酢のもの

いいね〜

よろしかったらこちらもどうぞ

↓太キュウリ炒めの話

https://note.com/1yottan/n/n6b3163b0ff98

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温26°C湿度83％気圧1007hPa

晴れ空深いの土曜日

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　車中

・お弁当やさんもの

〜おにぎり（鮭、明太子、梅ひじき／たくわん）、鶏の唐揚げ

・コメダ珈琲モーニング

〜伊勢紅茶 瑞、トースト、茹で玉子

　　　　🍙

　　　　🍗

　　　　🍙

◇お昼＆コーヒー

・外食

〜ロースかつ重（西友）、ピザ（ピザハット）

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍕

　　　　🥩

　　　　☕️

◇夜　

・エビチリ

〜エビチリ半調理市販品（海老、ソース）、玉ねぎ、玉子、ネギ、ラー油

・サラダ

〜レタス、玉ねぎ、おくら（冷食）、鯖水煮缶、レモン果汁、からしマヨネーズ、ピンクペッパー

・酢のもの

〜わかめ（鳴戸塩蔵）、太キュウリ（塩）、わさびの茎漬け汁ごと（天城産品）、純米酢、春雨

・冷やしナス

〜水、塩、油、ナス／スペアミント

・キュウリ醤油漬け

〜キュウリ、塩、醤油、喜界島粗糖、純米酢、生姜など

・炊き立てご飯

〜水、塩、銀河のしずく無洗米、胚芽押し麦

・ぶんぶく茶

　　　　🍤

　　　　🥒

　　　　🍆

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #エビチリ #酢のもの #コメダ珈琲店 #外食 #ピザハット #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎太🥒キュウリ炒め🍃🍏今夜立秋🍞コロッケトースト再び〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

キュウリ炒め

育ちすぎたキュウリ

母屋の方から届いた

腕くらいの太さ

種取り除き

半分を炒め物に

豚こま肉に塩麹

まぶして置いて

フライパンで

油出るまで炒めて

取り出した後

玉ねぎ

ゴーヤー

キュウリ入れて

塩 酒入れて

いい感じに炒まったら

肉戻し入れ

水溶き片栗粉でまとめる

仕上げに

胡麻油ひと回しかけ

お皿に盛る

意外に美味

育ちすぎキュウリ

それに

さんま丸干し

カレー野菜煮と

ポテトパスタサラダ

の予定だったのだが

カレー煮がとろりと

してたので

つい

ライスにかけてしまった

すると

カレーライスと

さんま丸干しという

微妙な取り合わせ

になり

豚キュウリ炒めが

賑わい

和洋中どこでも

馴染みいい

ポテトパスタサラダの

夕食卓に

おいすぃ〜

美味しいけどね

構想した

風景とは違うな〜

残り半分の

太いキュウリは

塩漬けにした

うり漬けみたいな顔して

冷蔵庫に休んでる

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

目玉焼き

目はふたつ

みしまコロッケ

〜みしまのジャガイモで

作ったコロッケ

スーパー惣菜〜

のせてトースト

コロッケもパンも

こんがりサックリ

コロッケトースト再び

何日か前にも

おやつに作った

前回はチーズのせたが

今回はのせないで

衣サックリ仕上げ

目玉焼きと

コロッケトースト

に

前日作の夏シチューを

リメイクした

鶏野菜スープ合わせて

昨日の朝食

元気食

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝6時半くらいの

気温23°C湿度94％気圧1009hPa

雲多め晴れ空の金曜日

今日8月7日20時43分頃

太陽黄経135°立秋を迎える

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・玉子とトーストプレート

〜目玉焼き（玉子、塩など）、コロッケトースト（フレンチ食パン、バター、からしマヨネーズ、スーパー惣菜みしまコロッケ）、バジル、プチトマト、マヨネーズ

・鶏野菜スープ

〜前日夏シチュー残り【スープ（水、生姜、玉ねぎ、ネギ）、蒸しジャガイモ、焼きピーマン（油、ピーマン、塩）、凍茹で大豆、凍ブラウンマッシュルーム、凍トマト、塩など】＋水、鶏がらスープの素、蒸しもの（鶏ささみ塩麹、カボチャ、人参、ごぼう）ブラックペッパーなど

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）

　　　　🍳

　　　　🍞

　　　　🌿

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・麩まんじゅう、海苔おかき

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　🌿

◇夜　カレーライス

・カレーライス

〜カレー（朝のスープ＋水、トマトジュース、お好みソース、トマトケチャップ、デーツ、凍プチトマト、塩、カレー粉、唐辛子など）、ライス（温め玄米胚芽押し麦入りご飯）

・ポテトパスタサラダ

〜玉ねぎ、塩、茹で玉子、蒸しジャガイモ、茹でショートパスタ（MUJIチェレンターニ）、ヨーグルト、マヨネーズ、レモンマーマレード（チップトリー）、スペアミント、ピーマン、チーズなど／スペアミント、ピンクペッパー

・豚キュウリゴーヤー炒め

〜豚肉（塩麹）、玉ねぎ、ゴーヤー、大きなキュウリ、塩、ブラックペッパー、純米酒、水溶き片栗粉、胡麻油

・さんま丸干し

〜さんま丸干し、青紫蘇

・ぶんぶく茶

　　　　🍛

　　　　🐟

　　　　🥗

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #立秋 #カレーライス #玄米ご飯 #ポテトパスタサラダ #キュウリ炒め #ゴーヤー #今日のおうちごはん #伊豆

✳︎🌽夏シチュー🥄茹で豚🥩野菜🫑🍅家朝ビュッフェ🍞🍌🧀〜雑感と昨日のmenu＆材料✳︎

夏シチュー

夏ポトフ

そんなイメージ

茹で豚作って

その煮汁

スープにして

夏野菜足して

粒マスタードそえて

豚肩ロースの塊肉

20%OFFになってたので

連れ帰って

喜界島粗糖のち

塩すり込んだのち

塩麹もまぶして

冷蔵庫でひと晩寝かせて

鍋に水　酒　玉ねぎ

生姜　ニンニク　ネギ

少しだけ残ってた人参

黒こしょう粒とか

適当に放り込んで点火

寝かせていたお肉を

そっと沈めて

煮たったらアクすくって

ゆらゆら微笑み火加減に

火力落として

20分を3回

忘れそうなので

焦がさないように

20分ごとにタイマー

そのつど見に行って

水足したり

ご機嫌うかがって

岩塩入れてみたり

ハーブやスパイス

入れたり出したり

3回めのタイマーで

火を止めて

ふたして

ゆっくり

余熱タイム

冷めたら

お肉と野菜たち

すくいあげて

残りのスープに

冷凍茹で大豆

冷凍トマト

蒸しジャガイモ

蒸しとうもろこし

入れて温め

味整えつつ

少し深さのあるお皿に

お肉　野菜たち

彩り焼きピーマン

人参のグラッセも

盛り付けて

熱々スープはって

食卓へ

粒マスタード

塩

マジカルスパイス

など用意して

各自お好みの加減で

焚き合わせ的で

それぞれの味で

ちょっと

いいんじゃない？

塩深い旨みの豚肉に

粒マスタード

うす塩味とうもろこし

甘い人参グラッセ

塩味焼きピーマン

トマトの酸味

ジャガイモ

大豆ホクホク

焼きピーマン！

美味しかったなぁ〜

お肉は

もう少し柔らかくても

サイドに

ナス南蛮漬け

美味しかった〜

酢いいな〜

ご飯は玄米ご飯

胚芽押し麦入り

麦入り好き

軽やかでいいな〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝ビュッフェ

お家でも

ビュッフェスタイル

あれこれ少しづつ

残り物など並べる

ビュッフェスタイル

と思えばいいの

巻き寿司の横に

トーストがあっても

しば漬けと

人参のグラッセが

並んでいても

ふふふ🤭

バナナは房ごと

トマトジュースに

デーツとチーズとバター

お好きにどーぞ

バナナ

おやつにも食べた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温25°C湿度85％気圧1008hPa

晴れ空の木曜日

風 爽やか

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　ビュッフェ気分で

・鰻巻き寿司

〜キャリーオーバー前日作鰻巻き寿司（焼き海苔、酢飯、炒りごま、青紫蘇、漬物（キュウリ、大根）、青紫蘇、鰻の蒲焼）

・しば漬け

〜キュウリ、ナス、塩、醤油、純米酢、喜界島粗糖、梅漬けの赤紫蘇など

・トースト

〜フレンチ食パン

・チーズなど

〜カマンベールチーズ、デーツ、スペアミント、バター

・人参グラッセ

〜水、塩、人参、純米酒、レモン汁、喜界島粗糖、コンソメスープの素、ブラックペッパー、バターなど

・トマトジュース

〜ストレートジュース（coop）

・野草茶

ぶんぶく茶（ビワの葉、どくだみ、はぶ、はと麦、よもぎなど〜高塚地蔵尊やまいち商店）、スペアミント

・バナナ

　　　　🍞

　　　　🥕

　　　　🥤

◇コーヒー＆おやつ

・ホット珈琲

〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・バナナ

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　🍌

◇夜　

・夏シチュー

〜茹で豚（水、生姜、玉ねぎ、ネギ、ブラックペッパー、人参、ニンニク、純米酒、豚肩ロース〜塩、喜界島粗糖、塩麹〜）、人参グラッセ（朝食と同じ）、焼きピーマン（油、ピーマン、塩）、凍茹で大豆、凍ブラウンマッシュルーム、凍トマト、塩など／粒マスタード、紫蘇醤油

・ナス南蛮漬け

〜炒め焼きナス（油、塩）、喜界島粗糖、味醂、醤油、白だし醤油、純米酢、ピーマン

・キュウリ漬け

〜キュウリ、塩、醤油、青紫蘇／炒りごま

・炊き立て麦入り玄米ご飯

〜水、塩、秋たこまち玄米、胚芽押し麦

・ぶんぶく茶

　　　　🥩

　　　　🧅

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#1yottanrecipe #ビュッフェ #夏シチュー #茹で豚 #ナス南蛮漬け #魔女のお茶会 #今日のおうちごはん #伊豆