✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼は丼、親子丼とコロッケキャベツ丼のハーフ＆ハーフ、お味噌汁はメイクイーンと明日葉にひっさつバター落とし、きゅうりの正油漬け。。。

夜は七夕企画、七夕素麺〜〜きゅうりプチトマト鯖水煮缶すりごまコンソメシャーベット〜〜生姜小ネギ入り白だし系漬け汁で、サイドにコロッケピーマンソテー千切りキャベツ、チリメンと胡麻の青紫蘇包みおにぎり。。。

✳︎魔女の考察✳︎

暑中お見舞い申し上げます。

小暑をすぎ大暑に向かう頃、花は百日紅あさがおの頃、庭のクチナシが咲いてた、

暑い頃ですが、お元気にお過ごしください。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼は丼もの、鮭フレークと天城の山葵の丼〜海苔と胡麻とネギもかけてね〜、お味噌汁はキャベツとベーコン、きゅうりの福神漬け的なの。。。

夜はサワラの煮魚定食、サワラは生姜入れてさ〜っと煮て彩りに枝豆、細モヤシの胡麻和えカイワレ添え、豆腐とプチトマトきゅうりのコンソメびたし甘夏もトッピング、きゅうり正油漬け、押麦入りご飯、キャベツとベーコンと玉子のお味噌汁。。。

✳︎魔女の考察✳︎

今日小暑、暑中見舞いはじめ、七夕の願い事は何かしら？意外に毎回同じ事を願う自分にちょとウンザリ。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼は朝定食的メニュー、炊き立て雑穀入りご飯に赤味噌ねり胡麻入りお味噌汁〜〜具はオイル焼きナス・揚げ・レタス〜〜、片口鰯のメザシ、冷奴〜正油漬け大葉かけ〜、半熟ベーコンエッグトマトレタス添え、くるみ胡麻味噌青紫蘇巻き。。。

夜は、ナスと鷄ムネ肉の辛子和えきゅうり入り、ソーキ汁イメージの豚汁〜〜ワカメ・豆腐・玉ねぎ・春雨・明日葉入り〜〜

✳︎魔女の考察✳︎

七夕素麺いつからかと思って調べてみたら、昭和57年って、もともとは素麺の原形「さくべい」が中国で厄祓いに食べられていたかららしい、さくべいは縄をなったツイスト型よ〜〜かたい揚げ菓子って感じ。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はサンドイッチディでサンドイッチ４種、

①コロッケ＆キャベツケチャップとソースとマヨネーズ

②玉子サラダ＋スライスきゅうり

③トマト＆きゅうり、マヨネーズ

④小豆煮＋バター

あと、ケーキサレ的ベーコン玉ねぎピーマン入りパンケーキ、ライムソーダ。。。

夜は炒飯とスープ、シラス入り炒飯、気分だけサンラータンのナストマトスープ。。。

✳︎魔女の考察✳︎

この頃の朝茶は、毎日ミントティ、畑のミントを干したの、干した方が我が家では人気、お茶のおともはナッツとドライフルーツ、バナナや豆乳、野菜ジュースもセットされる事多い。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はピザ〜〜！

台は全粒粉40%くらいでローズマリー入れて、具はトマトチキンビーンズ〜残ってたの〜コーン入れたの、マヨネーズに玉ねぎチキンの、あと１種類デザートピザ〜びわジャムとバターにチーズ〜甘くてしょっぱくて美味しかった、飲み物はライムソーダ。。。

夜は鰹タタキ定食、鰹のタタキに添えたのは、玉ねぎスライス・巻ききゅうり、そして煮ものカボチャ鷄挽肉煮、あとクルミ胡麻味噌青紫蘇巻き、お味噌汁はワカメと油揚げ、ご飯は炊き立て押麦入り、デザートに豆乳ゼリーと夏みかんの金木犀シロップ。。。

✳︎魔女の考察✳︎

夏のスイーツは、ひんやりゼリーいいね、アガーや寒天も、伊豆産天草から作る寒天はひと味チガウ、手間かかるけど美味〜〜。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はモダン焼き、人気の定番豚玉キャベツたっぷりネギも入れて、サラダはきゅうりとミックスビーンズに夏みかんヨーグルトで、ドリンクはライムソーダヤマモモゼリー入り。。。

夜は、半夏鯖、鯖水煮缶で鯖ジャガ玉ねぎキャベツ入り、仕上げに彩り明日葉、サラダはコロコロサラダ〜〜きゅうり・コーン・玉ねぎ〜〜をリンゴ酢と夏みかん汁オリーブオイル塩胡椒で、冷奴納豆がけ青紫蘇正油漬け添えて、クルミ胡麻味噌青紫蘇巻き、小豆ご飯リメイクで小豆粥的に。。。、

✳︎魔女の考察✳︎

半夏生の我が家定番料理を組んでおきたいなぁ、蛸はちょっとハードル高い、タコウインナーでどう？いや〜〜半夏鯖、鯖水煮缶の鯖ジャガ悪くない。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼は冷製パスタ、ツナトマトスパゲティ青紫蘇正油漬け入り〜〜、少し残ってた夏みかんと鮭のお寿司、デザートに豆乳ゼリー小豆煮とヤマモモのグラニテのせて、ライム入れた炭酸水。。。

夜は、トマトチキンビーンズ煮、糸寒天入れたレタスときゅうりのサラダ〜〜デーツ・胡桃・夏みかん入り〜〜、クルミ胡麻味噌青紫蘇巻き、ご飯は、残り小豆ご飯で小豆粥風。。。

✳︎魔女の考察✳︎

半夏生、農家が一休みする頃、半夏蛸・半夏団子・半夏鯖など食べる風習あるって。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はレーズンクランベリーパン、軽くトーストしてサンド〜〜ゴーダチーズとツナ野菜の2種〜〜、スープはガスパチョ、ヤマモモのグラニテ、ブルーベリーソーダ。。。

夜はお寿司、夏みかんと鮭とミントのお寿司、山椒の実も散らして爽やか〜胡麻と海苔と大葉生姜正油漬けも、揚げとネギのお澄まし、夏越祓いのお菓子「水無月」。。。

✳︎魔女の考察✳︎

夏越の祓いのお菓子水無月作った、小麦粉と片栗粉に豆乳も入れて、強力粉も配合してもっちもち、小豆で邪気を祓い三角は氷の形らしい。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はカレーうどんと冷奴、カレーはリメイクでトマトナス玉ねぎ豆乳言い忘れてるけどウィンナーソーセージも入れた、冷奴には長芋の梅肉だし醤油和えかけて青紫蘇も刻んでかけて、ドリンクは炭酸水。。。

夜は冷麺と小豆ご飯、冷麺は麺少なめでご馳走サラダのよう〜〜ナルトのワカメ・三色プチトマト・長芋梅肉だし醤油・茹で玉子・ナス南蛮・鷄ムネハム・青紫蘇〜〜、新月浄化メニュー小豆ご飯、わさび漬け。。。

✳︎魔女の考察✳︎

夏越祓・おおはらい、お正月から半分きたよってゆー、ここで一回祓っておこうねってゆーこと？茅の輪くぐり神社で茅の輪が設置される、この日食べる京都のお菓子水無月、関東の方では夏越ご飯かき揚げ丼らしい。。。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎

お昼はポークソテー定食、付け合わせに1/8キャベツと1/4玉ねぎのじっくりソテー、トマト、きゅうり、卵黄ネギのせ納豆、クルミ胡麻味噌巻き青紫蘇、炊き立て雑穀ご飯、メークインと油揚げと玉子ネギのお味噌汁。。。

夜はちょっとだけエスニックなチキン、ジンジャーソース添えて、レタストマトきゅうりも添えて、メークインのバター正油枝豆散らして夏景色、雑穀ご飯、ジャガイモ油揚げ玉子ネギ海苔のお味噌汁。。。

✳︎魔女の考察✳︎

暑くなってきて夏メニュー楽しみ、冷麺素麺冷やし中華、明日は夏越祓い、水無月食べる日、水無月は邪気祓いのお菓子、氷の形三角に小豆がのってる、食べたい。。。