יין לשניים

ברוכים הבאים לפרק 29 בפודקאסט יין לשניים

יצאנו סוף סוף מהממ"ד וגילינו שמקרר היין כמעט ריק ולא בגלל שנפל עליו טיל

הסכמנו שהחיים קצרים מידי כדי לשתות יין לא טוב ולשם כך פתחנו יחד בקבוק יין מיוחד במינו מהכפר והאפלסיון קונדריו שבצפון עמק הרון, צרפת.

Saint Cosme 2020 Condrieu

100% ויונייה

היה ואווו

דיברנו על ידיעה מרעישה (לא באמת) המבשרת על יין רוזה חדש מבית הדוכסית מסאסקס הלא היא מייגן מרקל - אחות, עכשיו באים?

https://www.thedrinksbusinusess.com/2025/07/meghan-duchess-of-sussex-launches-rose-wine/

בפינתנו "השקה את המומחה" ענינו על השאלה - מה ההבדל בין יין זני לבלנד

ולקינוח המלצנו על סיפור יין מרתק המספר על המתח בין קליפורניה לשמפיין בפודקאסט מבית סום טי.וי, פרק 256.

https://podcasts.apple.com/us/podcast/california-vs-champagne-the-fight-for-the-soul/id1470283431?i=1000715697427

ברוכים הבאים לפרק 28 - פרק מיוחד הישר מהממ"ד

בתוך החרדות, בין עוד ריצה לממ"ד לעוד כוס (בקבוק) יין, קיבלנו הודעה משמחת מאוד! אדם מונטיפיורי, איש יין ותיק, עיתונאי וסופר יין, זכה בשני פרסים עבור ספריו אודות יקב קסטל ויקב רמת הגולן.

The Gourmand Awards

תחרות יוקרתית בינלאומית שהיא בעצם האוסקר של ספרי קולינריה ויין, התקיימה השנה בליסבון ואדם הציג את מועמדותו וזכה בשתי קטגוריות

ראיון לא שגרתי עם אדם מונטיפיורי - אנחנו מהממ"ד ואדם מליסבון.

מקווים לימים שקטים

ברוכים הבאים לפרק 27 בפודקאסט יין לשניים

קובי מסביר למה קוראים לעוגיות פסח "עוגיות יין" וממליץ לטבול אותן ביין

אורית מספרת על חוויות מביקור בתערוכת היין פרו ויין שבדיסלדוף, גרמניה

טעמנו יין אדום מסדרת "דרום" של יקב יתיר

אומן הספוקן וורד והקומיקאי הצרפתי מרסל לוסו בקינה מיוחדת ומצחיקה על יין בפחית

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=K4hRxW_D9F8

https://marcellucont.com/videos/

Wine in a can

wine in a can

there are some things in life

i just can't understand

is society really

so far down the pan

that we're actually fine

with some wine in a can?

…

as our history books

chart the fall of man

They'l read

Nixon

then "Johnson"

then "wine in a can"

Fruit on a pizza

sandals with socks

i thought we'd hit bottom

with wine in a box

but to add to the list of

a cultural ban

just above "nazi banners"

should be "wine in a can"

ולסיום ענינו לחברנו דני פאר על השאלה - מה ההבדל בין יין צעיר ליין מתיישן

ברוכים הבאים לפרק 26 בפודקאסט יין לשניים

סערת המכסים של טראמפ מאיימת להשפיע באופן קשה על עולם היין

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/04/trumps-trade-war-brews-chaos-for-global-drink-makers/

ראיינו את חברנו האהוב אורן קדם מיקב אסף על התמודדות עם פוסט טראומה בין הכרמים וטעמנו יין מיוחד במינו - קיסריה מבציר 2017, שיראז

https://assafwinery.com/

בפינתנו "השקה את המומחה" החברה והמאזינה תמי קורלנד פוקס שאלה

מהם הטעמים והארומות העיקריים שניתן להריח ולטעום ביין?

קובי קורא להחזיר לשימוש את המילה היפה בשומת

ולקינוח המלצנו על ספר יין ישראלי משובח של חברינו הטובים גיא הרן, רוני ססלוב, דוד סלברמן ואימר גור

https://israeladventure.wine/

ברוכים הבאים לפרק 25 בפודקאסט יין לשניים

דיברנו על זן הענבים מרסלאן שכובש את סין ואולי גם את ישראל

קובי העניק פרס מפעל חיים בתחרות טרה וינו מבית איש הענבים לייננית החלוצה טלי סנדובסקי מיקב רמת הגולן.

קרדיט צילום: איש הענבים

לכבודה טעמנו יין מתוק ומיוחד "הייטס ויין" של יקב רמת הגולן, היה מתוק וטעים

בפינתנו השקה את המומחה, המאזינה נעה גרינבוים שאלה שאלה מעניינת במיוחד

איך אפשר ללמוד יותר על יין?

ולסיום קובי פחות נהנה מהסרט על האלמנה קליקו אבל אם כבר לצפות בו מומלץ להצטייד בבקבוק שמפניה מבית האלמנה קליקו וקערה ענקית של פופקרן

ברוכים הבאיל לפרק 24 בפודקאסט יין לשניים

ברוכים הבאים לפרק 24 בפודקאסט יין לשניים

החברה הגאונה שלנו ליהי הוך מספרת על מחקר בהובלתה בו היא חוקרת את איכויות הגפן העתיקה במטרה לרתום את אותן תכונות טובות לשיפור והשבחה של גפנים מודרניות.

טעמנו יין פורטוגזי מיקב ניפורט הידוע והמוערך שבזכות אייל מרמלשטיין, שף ויבואן יין, אנו זוכים לשתות אותו כאן.

בפינתנו "השקה את המומחה" האמנית אתי יפה שואלת:

איך אפשר לשמור על יין בבית בצורה נכונה?

לבסוף דיברנו על עבדות מודרנית בכרמים - תופעה קשה שהופכת נפוצה ואיך אנחנו, צרכני היין, יכולים לעזור למנוע אותה

ברוכים הבאים לפרק 24 בפודקאסט יין לשניים

החברה הגאונה שלנו ליהי הוך מספרת על מחקר בהובלתה בו היא חוקרת את איכויות אם הגפן במטרה לרתום אותן לשיפור והשבחה של גפנים מודרניות.

טעמנו יין פורטוגזי מיקב ניפורט המוערך והידוע שבזכות אייל מרמלשטיין, שף ויבואן יין, אנחנו זוכים לשתות אותו כאן

CONCISO 2019

בפינתנו " השקה את המומחה" האמנית והחברה אתי יפה שואלת:

איך אפשר לשמור על יין בבית בצורה נכונה?

ניסינו לענות

ולבסוף דיברנו על עבדות מודרנית בכרמים - תופעה קשה שהופכת נפוצה ואיך אנחנו, צרכני היין, יכולים לעזור למנוע אותה

ברוכים הבאים לפרק 23 בפודקאסט יין לשניים

עומר ונקרט חזר אלינו אחרי 505 ימים בשבי חמאס ועכשיו מתחיל תהליך שיקום וחזרה לחיים. שי וניבה, אמא ואבא של עומר הם קולגות שלנו ובעלי חברה משפחתית לשיווק יין ישראלי נהדר ומכאן אנחנו קוראים לכם להיכנס לאתר שלהם ולהזמין דרכם יין לחג ובכלל.

https://www.winekart.co.il/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR2SdeuZEIPKCrul66ZahsZgcQBmeXueosz9tJpnei05NuwngPuoqJ0uF4M_aem_aSs6qfoorP97QcQuyp8-Sg&sfnsn=scwspwa

לא כיף עם אוזמפיק

האם תרופת האוזנפיק, שנועדה לעזור לחולי סוכרת וגורמת לירידה במשקל היא אחת הסיבות לירידה החדה בצריכת אלכוהול ויין?

https://www.thedrinksbusiness.com/2025/01/ozempic-partly-to-blame-for-wine-bar-closure-says-owner/

טעמנו יין רוזה מקסים מהמותג "בלנדים" פרי יצירתה של הייננית המוכשרת והאמיצה שירי רונטל. היה מאוד מאוד טעים ומרענן.

בהצלחה שירי, אנחנו איתך

https://www.facebook.com/shiri.rosental?locale=he_IL

דיברנו עם מפיק ארועי ומסיבות יין נתי נעים על הנגשת יין ודיבור לקהל צעיר וחדש.

מוזמנים לבקר באתר הבית שלו ולהתעדכן ולהרשם לארועי היין הקרובים

www.myyain.com

https://www.facebook.com/nati.naim.1?locale=he_IL

ופינתנו השקה את המומחה - ענינו למאזינה יעל על שאלה מצויינת - מה ההבדל בין יין יבש, חצי יבש או מתוק? אף פעם לא הבנתי... מבחינתי הכל רטוב

ולבסוף - המלצה חמה על טיול יין דווקא בחורף

נתראה בפרק הבא

שרי ושרי

ברוכים הבאים לפרק 22 בפודקאסט יין לשניים

ראיון באולפן עם צלם היין דוד סלברמן

והפעם ארחנו באולפן (!) את חברנו היקר צלם היין הבינלאומי דוד סלברמן, דיברנו על צילום יין ועל הפרויקט החדש של דוד - יבוא יינות מדרום אפריקה. טעמנו שני יינות נהדרים ונהננו משיחה מרתקת

Sijnn - Wine of Malgas White 2019

Optenhorst - Bosman Family Vineyards - Chenin Blanc 2022

https://www.dpsimages.com/

השקנו פינה חדשה - השקה את המומחה

אתם שואלים, אנחנו עונים.

המאזינה מיכל שואלת "כמה זני ענבים יש באיטליה?" אז כמה באמת?

בפינת ההמלצה

במהלך שנות ה-90 ג'נסיס רובינסון יצרה סדרה Vintners Tales עבור ה BBC - עם פרקים קצרים, כ- 10 דקות אורכם, שבכל אחד מהם מראיינת רובינסון סוחר יין משמעותי וחשוב בתעשיית היין.

בשבועות האחרונים עלו תשעה פרקים מאותה הסדרה ביוטיוב, לאחר שעברו שיפוץ ושיפור איכות הוידאו כולל כתוביות.

מומלץ לעכברי יין והיסטוריה, במיוחד הפרק הראשון בו היא מראיינת את האסטר אוף ויין המנוח הארי וו Harry Waugh MW שנפתח בתא שירותים קטן שבביתו שם תלויות כל המדליות ותעודות שלו מהתחום (כולל זו של מאסטר אוף ויין) ומסתיים בגילוי שמרתף היין שלו כמעט ריק מכיוון שמכר את רוב הבקבוקים עבור מימון שכר הלימוד של שני בניו לאוניברסיטה. מוזמין לצפות

https://www.youtube.com/watch?v=eMhdEyg7eYA