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種まく八百屋の芽がでる食卓 episodes
- #10 お野菜たちの旬な話「のらぼう菜、冬ニラ、サツマイモ（紅はるか）」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。鳥のさえずりもよく聞こえるようになって、いよいよ春を感じますね、菜花にはまだ早い在来種の「のらぼう菜」を贅沢にいただいたり、冬の北海道ならではの寒暖差で作る冬ニラ、塩も油もいらないダイレクで美味しい紅はるかのご紹介をしています。
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感想・ご質問はこちらから https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9
26 min - #9 お野菜たちの旬な話「ちぢみほうれん草、白菜、大根、ネギ」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。凍った大地がやっととけた！ということでちぢみほうれん草復活のお知らせと、もうシーズンOFFとなる白菜の鍋以外の美味しい食べ方、寒さのなかでもきめ細やかな大根を作れる理由の考察、隔年のネギのお話です。
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28 min - #8 お野菜たちの旬な話「紅八朔、娃々菜（わわさい）、沖縄の葉物」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。梅の花もちらほら咲き始めましたが、まだまだ寒い日が続いています。そして今年の冬の寒波は、植物にとってもビックリするような寒さだったみたいで、各方面に影響が出ています。野菜も果物も生き物であるを感じる冬になりました。
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20 min - #7 お野菜たちの旬な話「ネギ、べか菜、トマト、寒玉キャベツ」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。梅のつぼみがほころびはじめた今日このごろ、寒さを耐え抜いたネギやべか菜の旨味、沖縄だからできるこの時期からのトマト、そして人の手でじっくり熟成された寒玉キャベツについてお話しています。
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25 min - #6 お野菜たちの旬な話「ネーブルオレンジ、ミニセロリ、サツマイモ （べにはるか）」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。ちょっと早めの春を感じる柑橘から、冬にやっぱり美味しい＆嬉しいミニセロリ。焼くだけでしっとり甘いサツマイモ （べにはるか）など。
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23 min - #5 八百屋の基本の調味料「宮崎県綾町 大山食品さんの純米酢と玄米黒酢」
美味しいお料理を作るためには素材が大切というのはもちろんながら、とはいえこれがないとお料理がはじまらない！というのが調味料。調味料を丁寧に選ぶだけで、日々のお食事がぐぐっと変わります。このシリーズでは、八百屋ポム・ド・テールがおすすめする基本の調味料をご紹介しています。記念すべき第1回は、わが家ではこれがないとはじまらない！という『お酢』についてです。
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お買い物はこちらから https://okaimono.tanemakuto.me/categories/220236621 min - #4 お野菜たちの旬な話「サンズファームさんのビーツ、East Farmさんの小松菜」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。今回は売り手にとっても買い手にとってもちょっとしたチャレンジ！？ビーツとこの季節ならではな細胞がしっかりした小松菜のお話など。
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23 min - #3 わが家にゲストがやってくる！「おもてなしの準備をどうするか」
友人を招いて食卓を囲むことが多いわが家。ゲストにも喜んでいただけることの多いこの食卓をどうやって準備をしていくのか、何を考えてメニューを構成するのかをお話しています。
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https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ927 min - #2 お野菜たちの旬な話「大根、ちぢみほうれん草、白菜」
いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。
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25 min - #1 「もっと野菜を食べてもらいたい！」と八百屋がポッドキャストはじめました
大地も人も癒やす青果の八百屋を始めて10年目♪でも、まだまだ、もっと沢山の人に美味しい野菜を食べて癒やされてほしい。そんな想いを実現すべくポッドキャストをはじめました。忙しい毎日でも身体が喜ぶお料理を手軽に作って、美味しく食べるためのヒントをお届けします。
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25 min
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種まく八百屋ポム・ド・テールがお届けする食いしん坊のための畑と台所と食卓トーク。忙しい毎日でも身体が喜ぶお料理を手軽に作って、美味しく食べるためのヒントをお届けします。