種まく八百屋の芽がでる食卓

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By pomme de terreArtsFood
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種まく八百屋の芽がでる食卓 episodes

  • #50 お野菜たちの旬な話「サツマイモで干しいもを作ったよ」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、この年末年始で初挑戦した干しいも作りのお話と、そこからあらためて学んだ野菜の保管のコツについてお話しています。


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    24 min
  • #49 新年スペシャル「2024年の抱負とお節料理」

    2024年のスタートですー。まだお野菜の配送はお休みさせて頂いてますが、今年やりたいことなどについてお散歩トークしています。


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    26 min
  • #48 年末スペシャル「2023年の振り返り」

    2023年がいよいよ終わります！今年もたくさんの方に耳をお借りしました。色々と新しい挑戦があった2023年を振り返っています！


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    31 min
  • #47 お野菜たちの旬な話「もう少しでお正月、菊花蕪、ゆず大根、茶碗蒸し」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今年は年末近くということもあって、「おせち」や「お正月」ならではお料理にからめて野菜をご紹介しております。


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    19 min
  • #46 お野菜たちの旬な話「サンズファームさんの大根、ほうれん草」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、すっかり寒くなった冬ですが、この寒さのなかも絶品のお野菜をお届けしてくれるサンズファームさんから大根とほうれん草をご紹介！


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    17 min
  • #45 お野菜たちの旬な話「みかん、レモン、ビーツ、さつまいも」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、先日出店していましたマルシェでも販売していたみかん、レモン、ビーツと干しいもにも挑戦したいと思っているさつまいものお話です。


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    29 min
  • #44 お野菜たちの旬な話「石徹白カブ、長ネギ、白菜」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、今週だけのお届けになる雪の下を経験した石徹白カブ、1年半かけて育てられた絶品長ネギ、そしてお鍋の季節にいくらあっても困らない白菜のご紹介です。


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    19 min
  • #43 お野菜たちの旬な話「ハヤトウリの浅漬で作る炒めもの、牧農園さんの春菊で作る鶏ハーブサラダ」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、ここのところ来客ラッシュでお出ししたお料理のご紹介。ちょっとしたヒントで野菜がもっと美味しく食べられます。


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    24 min
  • #42 お野菜たちの旬な話「中西農園さんのゴボウ、牧農園さんのちちじみほうれん草」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、寒くなってくると嬉しい野菜スープを簡単に作る方法をご紹介しつつ、中西さんの絶品ゴボウ、牧さんのちちじみほうれん草、通称「おざぶ」をご紹介しています。


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    21 min
  • #41 お野菜たちの旬な話「ハヤトウリ、ルッコラ、みかん」

    いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。今回は、ハヤトウリ、ルッコラ、みかんなど新顔野菜や新しくお付き合いの始まった農家さんが続々登場しているので、与太話無しでご紹介しています。


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    23 min

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種まく八百屋ポム・ド・テールがお届けする食いしん坊のための畑と台所と食卓トーク。忙しい毎日でも身体が喜ぶお料理を手軽に作って、美味しく食べるためのヒントをお届けします。