週報時光機（生活歷史、冷知識）

台灣許多老街區在時間洪流中，漸漸退出歷史舞台，雖然他們風光不再，但卻保留了幾分懷舊復古的氛圍。心裡住著老靈魂，喜歡慢步調的時空旅人，這一集我們將走入不同縣市的老街廓，感受百年建築、傳統市場與在地老店的獨特魅力。
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！三百集達陣！
被披薩耽誤的炸雞店，你會想到誰呢？最近才剛改名的拿波里炸機，來自三商餐飲，事實上，除了三商巧福、三商炸雞、三商鮮五丼以外，福勝亭、虎記餃子、品川蘭也都是他們家的，這集上市櫃點點名，我們就以三商餐飲的角度出發，一起認識這個跨足多個產業的三商集團吧！
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你喜歡吃燒臘便當嗎？這道起源自廣東的粵菜，隨著香港廚師的手藝來到台灣，經過時間的演變，台灣的燒臘便當已成為許多人中餐或晚餐的選擇之一。為什麼台灣的燒臘店會這麼多？據說跟一家台灣伴手禮有關！
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被稱為「護國神山」的晶圓代工龍頭台積電，成立於1987年，當年台灣正在積極發展半導體，台灣科技教父李國鼎找上張忠謀，並邀請他回來擔任工研院院長，幾年後，張忠謀以晶圓代工的經營模式為基礎，創立了台積電。經過將近四十年的發展，台積電已成為全球市值前十大的公司，更是高科技產業不可或缺的龍頭廠商。
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來自法國的輪胎公司米其林，除了是世界最有價值的輪胎品牌，旗下的米其林美食評鑑更成為全球餐廳的認證指標，被視為是美食界的奧斯卡。米其林指南已有120多年的歷史，2018年台北迎來第一本米其林指南，為什麼一家輪胎公司會發展美食評鑑，而美食評鑑的文化，又是從甚麼時候開始發展起來的呢？
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如果穿越時空回到古代生活，洗澡洗頭這樣的行為，居然是被允許可以放假的？另外在以前還沒有鬧鐘的時代，想要在特定時間起床，除了靠意志力之外，到底還有甚麼辦法能夠被提醒，要趕快醒來，這兩個對現代人習以為常的事情，古人都是怎麼完成的呢？
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台中市中區，清朝時期原是省城的預定地，卻因劉銘傳卸任而作罷，到了日治時期，中區成為台中州的行政中心，更在1970年代，一度成為台灣百貨密集度最高與地價最貴的行政區。然而交通習慣改變與產業外移，中區逐漸沒落，近年來當地組織籌畫了「鈴蘭通散步納涼會』的活動，讓中區老屋重獲新生，除了太陽餅與綠柳川，關於台中中區以及鈴蘭通散步納涼會，還有哪些值得挖掘的有趣故事呢？
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想了解AI卻不知從何開始？《數創實驗室》Podcast頻道幫你解惑！

我是Vincent，擁有十年以上AI與大數據經驗，將以淺顯方式分享AI應用、技術與社會影響。訂閱《數創實驗室》，一起在AI時代學習！

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福利熊，熊福利！去年滿25歲的全聯福利中心，最早是以合作社的形式存在，直到1998年才正式改為民營化企業。全聯一路以來打著便宜的旗幟闖蕩零售通路，隨著經營逐漸起色後，展開了併購戰術，如今已是全台影響力最大的連鎖超市品牌。展望未來，全聯的下一個目標又是甚麼呢？
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《百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室》：https://bookstw.link/6g95y2
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平民美食麵線糊，據說是由泉州人帶來台灣的料理。當年乾隆皇帝的口碑行銷，讓麵線糊有了龍鬚珍珠粥的美名。
隨著時代演變，台灣北中南的麵線糊個具特色，從湯頭、配料甚至是麵線本體都略有不同，具體上又有哪些差異呢？
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本集感謝《陽明山音樂季》贊助播出
想在秋天感受音樂、文化與自然的完美結合嗎？10月2號到10月27號，每個周末，陽明山音樂季等你來探索！
👉活動連結：https://weeklyhistory.pse.is/6fb8mq
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你的中秋節，是吃烤肉，還是月餅，又或者是柚子呢？不說你可能不知道，據說中秋節吃柚子的文化是台灣特有的，這都仰賴於來自台南的麻豆文旦。麻豆文旦在清朝時期發跡，並且在日治時期成為天皇的御用水果，國民政府時期更逐漸變成中秋節的送禮選擇，如今的麻豆文旦依舊是台灣最有名的柚子品種，今天我們就來一起認識這個不是中國用語的麻豆文旦吧！
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本集內容參考
1.「台灣寶柚」─麻豆文旦的栽培發展與文旦文化的形成

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