今回は、ワインのラベルを隠した状態でのテイスティング、いわゆるブラインド テイスティングについてお話しています。ただ、ブラインド…という単語は個人的にしっくりこないので、マスクされた、ラベルの無い状態でのテイスティングと言ってたりします。この先入観を排除してワインに向き合うテイスティングにおける個人的なお作法をお話しています。

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1月も今日で終わりですね。なんとか滑り込みですが、オシゴトのうえでの今年の目標をお話しています。ちょっと具体的な話をするつもりが、前提となる部分での大きな話が先行しておりますが、ここで皆さんに聴いてもらうことで、自分を追いこんでいくスタイルです。

ポッドキャスト内で紹介したパレットを再生した木材を販売しているパレットループさんのサイトはこちらです。

https://pallet-loop.jp/

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日曜日はワイン以外のお話をリラックスしてお届けしています。今回は、1月がもうすぐ終わりそうなこのタイミングで今年の目標について語っています。目標といっても仕事の目標と言うよりかは個人的な目標に関してですが、どうしても生きると仕事が重なっていると関連性が出てきてしまいます。

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今回はいつかお話ししようと思っていたワインのコルクの抜き方のお話です。と言ってもこの話題もなかなか深いので、今回は道具にフォーカスしてワインオープナーのお話をしています。このワインオープナー、今は様々なタイプが販売されていて、さすがに全てを使ったわけではないので、これがオススメ！と断言できないのですが、これまでの経験も踏まえてお話しています。

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今回は久しぶりにインポーターの仕事を紹介するシリーズです。仕事を紹介すると言いつつ話しているのは、最近あった嬉しかったこと。きっかけはある造り手からの値上げのお知らせのメールでした。あらゆるものの値段が上がるインフレ時代に、こういう仕事できて幸せだなと思ったお話です。

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ワインを知る中で最も重要な情報が造り手の名前です。しかし造り手の名前といってもワイナリーの名前であったり、造り手個人の名前であったりといろいろありややこしいですね。今回はフランス語圏限定ですが、このワイナリーの名前なのか造り手の名前なのかを識別する基礎的なヒントをお話しています。

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天然セラーでない限りワインセラーはいつか壊れてしまうもの。ワインセラーが故障してしまうとせっかく大切に保管していたワインたちが台無しになってしまうこともあります。そうならないためにワインセラーが壊れる前にやっておくべきことをお話ししています。

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やっと喉が落ち着いてきました。ということで心機一転またワインのお話をしていきたいと思います。今回は、ワインセラーの選び方と題して、著名どころのワインセラーから斜め上からの奇抜な提案まで色々お話しています。どこかのブランド・メーカーにスポンサーになっていただいているわけではないので、ノンフィルタの個人の意見でお話しています。

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ちょっと更新がだいぶ間があいてしまいましたが、実は（普通の）風邪をひいておりました。喉にきて咳が出るとポッドキャストはさすがに…ということで休養中でございますとお知らせ放送。せっかくなので風邪の時にもワインを飲むのか？という話をちょこっとしています。

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日曜日はワイン以外のお話をリラックスしてお届けしています。今回は、いつもポッドキャストを配信しているプラットフォームのAnchorのトークテーマ企画で提示されたお題の「おすすめの語学学習法」についてお話しています。ワインの輸入業なので、当然ながら語学は堪能なんでしょう？と言われるのですが、実は…

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