Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021
Wenn der Sommer naht, dann gibt es bei den Weinbratern fast schon traditionell eine Folge zu einem Sommerwein. Dieses mal 
haben wir einen weissen Italiener ausgesucht. Der kommt aus den Marken, einer Region in Italien, die man nicht oft auf dem Radar hat. Was gut ist, denn die Weine sind da noch zahlbar. Die Fattoria Dezi, von der unser heutiger Tropfen stammt, hat es zu einigenm Ansehen gebracht – was sicher auch mit dem markigen Brüder-Duo zu tun hat, die seit 40 Jahren nach Qualität streben.
Ah ja, und Schafe kommen in dieser Folge auch vor. Warum? Hört es euch an!
Der Wein: Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021
Der Preis: ca. 25 Franken
Wo kaufen: In der Schweiz <a href="https://www.passionduvin.ch/fattoria-dezi">bekommt man ihn hier</a>, auf der Homepage ist er aber nicht gelistet, drum am besten anrufen. Wer lieber italienische Preise mag, der <a href="https://bottleofitaly.com/de-ch/products/pecorino-falerio-doc-dezi?variant=47196907733330">sollte hier mal reinschauen</a> – da wird auch in die Schweiz verschickt. Und natürlich sollte man auch <a href="https://www.fattoriadezi.com">das Weingut erkunden</a>.

Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021 Wenn der Sommer naht, dann gibt es bei den Weinbratern fast schon traditionell eine Folge zu einem Sommerwein. Dieses mal haben wir einen weissen Italiener ausgesucht. Der kommt aus den Marken, einer Region in Italien, die man nicht oft auf dem Radar hat. Was gut ist, denn die Weine sind da noch zahlbar. Die Fattoria Dezi, von der unser heutiger Tropfen stammt, hat es zu einigenm Ansehen gebracht – was sicher auch mit dem markigen Brüder-Duo zu tun hat, die seit 40 Jahren nach Qualität streben. Ah ja, und Schafe kommen in dieser Folge auch vor. Warum? Hört es euch an! Der Wein: Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021 Der Preis: ca. 25 Franken Wo kaufen: In der Schweiz bekommt man ihn hier, auf der Homepage ist er aber nicht gelistet, drum am besten anrufen. Wer lieber italienische Preise mag, der sollte hier mal reinschauen – da wird auch in die Schweiz verschickt. Und natürlich sollte man auch das Weingut erkunden.

Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021
Wenn der Sommer naht, dann gibt es bei den Weinbratern fast schon traditionell eine Folge zu einem Sommerwein. Dieses mal 
haben wir einen weissen Italiener ausgesucht. Der kommt aus den Marken, einer Region in Italien, die man nicht oft auf dem Radar hat. Was gut ist, denn die Weine sind da noch zahlbar. Die Fattoria Dezi, von der unser heutiger Tropfen stammt, hat es zu einigenm Ansehen gebracht – was sicher auch mit dem markigen Brüder-Duo zu tun hat, die seit 40 Jahren nach Qualität streben.
Ah ja, und Schafe kommen in dieser Folge auch vor. Warum? Hört es euch an!
Der Wein: Falerio Pecorino, Fattoria Dezi, 2021
Der Preis: ca. 25 Franken
Wo kaufen: In der Schweiz <a href="https://www.passionduvin.ch/fattoria-dezi" rel="noopener noreferrer">bekommt man ihn hier</a>, auf der Homepage ist er aber nicht gelistet, drum am besten anrufen. Wer lieber italienische Preise mag, der <a href="https://bottleofitaly.com/de-ch/products/pecorino-falerio-doc-dezi?variant=47196907733330" rel="noopener noreferrer">sollte hier mal reinschauen</a> – da wird auch in die Schweiz verschickt. Und natürlich sollte man auch <a href="https://www.fattoriadezi.com" rel="noopener noreferrer">das Weingut erkunden</a>.

Zwei markige Italiener und Schafe im Rebhang

Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater.

Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?».

An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.» Frei übersetzt: «Der Wein ist Quelle des Genusses und Schmiermittel der Geselligkeit.» 

Doch wir wären nicht die Weinbrater, wenn wir den Wein nicht doch auch braten. Uns interessieren die Geschichten. Die Erfahrungen. Die Orte. Die Menschen. Anekdoten. Alles was Wein schön, lebendig und erfahrbarer macht als sein Geschmack alleine. Und das wollen wir mit euch teilen. Denn Genuss ist um ein Vielfaches grösser, wenn er geteilt wird. Prost!

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Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?». An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.» Frei übersetzt: «Der Wein ist Quelle des Genusses und Schmiermittel der Geselligkeit.» Doch wir wären nicht die Weinbrater, wenn wir den Wein nicht doch auch braten. Uns interessieren die Geschichten. Die Erfahrungen. Die Orte. Die Menschen. Anekdoten. Alles was Wein schön, lebendig und erfahrbarer macht als sein Geschmack alleine. Und das wollen wir mit euch teilen. Denn Genuss ist um ein Vielfaches grösser, wenn er geteilt wird. Prost!

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