Irgenwann im Winter 2020 sassen zwei Weinfreunde in der Küche einer Wohnung, gönnten sich ein paar flaschen Wein und fanden: Ein Podcast über Weine – das wärs doch. Es folgte eine intensive Phase des Konzeptens und ein halbes Jahr später ging im Juni 2021 die erste Weinbrater-Folge an den Start.

Und heute, vier Jahre später, können wir bereits die 100. Folge feiern, die hiermit erscheint. Getränkemässig darf es feierlich zu- und hergehen, deshalb haben wir uns einen Champagner geholt. Aber natürlich bleiben wir unseren Prinzipien treu und haben etwas gesucht, das preislich im Rahmen ist. Ob das ein Jubiläums-würdiger Schämpis war? Hört es euch an!

Der Wein: Bouché Père & Fils, Champagne Cuvée Saphir

Der Preis: ca. 38 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihm vom Abholmarkt TopCC, da gibt es aber keinen Online-Shop (aber ein Besuch in der Wein-Abteilung lohnt sich da immer). Zum Weingut geht es hier entlang.

Unser Format "Wein History" taucht ein in die Historie des Weins. In dieser Ausgabe widmen wir uns den ältesten Weinen der Welt. Das führt uns weit zurück in die Weltgeschichte. Vor einigen Jahren zum Beispiel fand man in Spanien eine 2000 Jahre alte Urne mit den Überresten eines Mannes, und die Knochen schwammen in einer Flüssigkeit. Die Nachforschungen ergaben: Es war Wein! Ein sensationeller Fund. Es gibt aber noch andere weinhistorische Fundstücke, die aufzeigen, dass Wein die Menschen seit Jahrtausenden fasziniert. In diese Welt möchten wir heute mit euch zusammen eintauchen.

Für eine bessere Übersicht haben wir diese Folge in verschiedene Kapitel unterteilt, die einzeln anwählbar sind.

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Eigentlich war unser Bordeaux-Special auf drei Folgen angelegt. Dann dachten wir aber: Nach all den Zweit- und Einstiegsweinen muss es jetzt doch noch ein klassischer Bordeaux auf den Tisch. Darum haben wir zum «La Confession» (übersetzt: «Die Beichte») gegriffen. Der kommt aus einer Vorzeigeregion in Bordeaux, nämlich Saint-Émilion. Eine Region mit vielen Vorzügen, aber auch mit einem Klassifizierungs-System, das ein paar Eigenheiten hat. Ausserdem haben wir es hier mit einem Winzer zu tun, der sich in der Region einen sehr guten Namen geschaffen hat.

Die einzige Frage, die bleibt, ist die: Wird Naghi dem Namen des Weins folgen und endlich eine Beichte ablegen? Nun - hört es euch an.

Der Wein: La Confessison, Saint-Émilion, 2016

Der Preis: ca. 25 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihn von TopCC, dort ist er aber nur im Laden erhältlich. Online haben wir ihn auch hier gesehen. Zum Weingut geht es hier.

Wir gehen in die dritte Runde unseres Specials, in dem wir Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux probieren. Dabei sind wir auch auf Arnaud Roux-Oulié gestossen. Er selbst nennt sich «Künstler und Winzer». Das Resultat dieser Kombination sieht man direkt seinen Weinflaschen an, denn jedes Jahr gestaltet er für seinen Wein «Carlmagnus» eine neue Etikette.

Daheim ist Roux-Oulié in Fransac. Das war einst ein ehrwürdiges Weinanbau-Gebiet, dessen Ruf etwas gelitten hat, das aber in letzter Zeit Boden gut gemacht hat.

Doch zurück zur Kunst. Für seinen 2021er liess sich der Künstler von den olympischen Spielen in Tokyo inspirieren. Die Etikette hinterlässt aber gemischte Gefühle bei den Weinbratern. Zudem war 2021 ein sehr schwieriges Jahr. Wie ist der malende Weinmacher damit umgegangen? Hört es euch an.

Der Wein: Chateau Carlmagnus, Tokyo, 2021

Der Preis: ca. 15 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihn im Abholmarkt TopCC gekauft (allerdings ist er dort nur im Laden und nicht online erhältlich). Wer mehr über den Winzer erfahren will - hier entlang.

Wir probieren in unserer Miniserie Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux. Heute steht der «Petit Ducru de Ducru Beaucalliou» auf dem Weinbrater-Tisch. Das «Petit» zeigt es schon: Er ist der kleine Bruder von einem grossen Wein. Den grossen gibt es ab 200 Franken im Handel, den Petit hingegen schon ab 25 Franken.

Als wir die Flasche geöffnet haben, waren wir zuerst skeptisch: Da kam nicht viel. Eine Stunde später hingegen hat der Wein eine wundersame Wandlung durchgemacht. Zum Glück – denn schliesslich kommt er aus der Bordeaux-Region St. Julien, und das geflügelte Wort sagt, dass es hier gar keine schlechten Weine gibt.

Was wir genau erlebt haben? Hört es euch an!

Der Wein: Petit Ducru de Ducru Beaucalliou, St.Julien, 2020

Der Preis: ca. 25 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihn aus dem Abholmarkt Top CC, aber da kann man ihn nicht online bestellen. Den 2022er kann man aber hier kaufen. Wer mehr über den Produzenten erfahren will - hier entlang.

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Die Weinbrater gehen auf Entdeckungstour: Durch Zufall landen wir in einer Schweizer Abholmarkt-Kette. Es war ein Augenöffner: Wir hätten nie gedacht, dass in einem Abholmarkt eine exquisite Weinauswahl zu finden wäre. Als wir so durch die Regale gewandelt und bei den Bordeaux-Weinen angelangt sind, reifte eine Idee: Wie wäre es, wenn wir eine Miniserie über Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux machen würden?

Der Idee lassen wir Taten folgen, und darum trinken wir heute den Zweitwein «Dame de Gaffelière». Der stammt aus der wunderschönen Region St. Émilion von einem Chateau, das an einem geschichtsträchtigen und makabren Ort steht. Beim Trinken wollen wir vor allem einer Frage auf die Spur kommen: Die Zweitweine aus Bordeaux sind zahlbar - aber kann man sie auch guten Gewissens trinken? Die Antwort gibt es hier - hört rein!

Der Wein: Dame de Gaffelière, St. Emilion, 2021

Der Preis: ca. 20 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihn vom Abholmarkt Top CC, wo er aber nicht online bestellbar ist. Etwas teurer, aber bestellbar ist er hier. Wer mehr über das Chateau erfahren will: Hier entlang.

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Wer an Wein und Pfalz denkt, der denkt zuerst einmal an Riesling. Ja ja, es gibt wunderbare Rieslinge aus dieser Region. Aber es gibt eben nicht nur Riesling – sondern zum Beispiel auch Grauburgunder. Und ein solcher steht für diese Folge auf dem Tisch der Weinbrater. Der Tropfen stammt vom Weingut Rings, und das hat schon einige Schlagzeilen gemacht: Um das Winzer-Brüderpaar ist ein regelrechter Hype enstanden. Sie haben das elterliche Weingut komplett neu aufgestellt, und ihre radikale Herangehensweise ist der Fachwelt nicht verborgen geblieben.

Doch können die Brüder auch einen soliden Basiswein herstellen? Eine Frage, bei der sich die Weinbrater nicht ganz einig sind. Weshalb? Hört es euch an!

Der Wein: Grauburgunder, Weingut Rings, 2023

Der Preis: 12 Euro in Deutschland, ab 18 Franken in der Schweiz

Wo kaufen: Wer eine Reise in die Pfalz wagt, kann ihn für 12 Euro beim Weingut kaufen. In der Schweiz bekommt man ihn für 18 Franken bei Baur au Lac Vins oder für 18.95 Franken bei Flaschenpost.

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Heute gehen wir ins deutsche Frankenland. Das zählt technisch gesehen zu Bayern, liegt aber auch nah an Schwaben, ist vor allem aber auch eine recht interessante Weinregion, die ihre eigenen Traditionen geschaffen hat - sei es beim Mass für das Weinreben-Land oder beim Weinfass. Zudem wird hier eine sehr unübliche und interessante Sorte angebaut - der Silvaner (nicht verwand mit dem Riesling-Silvaner).

Die Rebe hat eine Neigung zum üppigen Wachsen, was sie leider auch für Massenwein interessant macht. Alllerdings gibt es Weingüter wie Zehnthof Luckert, die zeigen, dass auch aus einer Massentraube ein hohes Mass an Qualität möglich ist.

Wie sich das trinkt? Hört es euch an.

Der Wein: Sulzfelder Silvaner Alte Reben, Zehnthof Luckert, 2023

Der Preis: 17 Euro

Wo kaufen: Am günstigsten ist er ab Weingut, da kostet er 17 Euro (aber das Weingut verschickt nicht in die Schweiz). Es gibt aber deutsche Weinhändler, die auch in die Schweiz liefern, zum Beispiel Lobenberg, ebenfalls für 17 Euro. In der Schweiz bekommt man in bei Baur au Lac Vins für 29.80 Franken.

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Normalerweise reden die Weinbrater lieber über Wein statt über sich selber. Nun wurden wir aber ins Suisse Podcast Magazin eingeladen und von Moderator Stephan Lendi interviewt. Er hatte ganz viele Fragen für uns: Warum wir unseren Podcast machen, wie wir zum Wein gekommen sind, was wir beim Wein trinken wichtig finden und weshalb wir die Menschen motivieren möchten, ihrem persönlichen Wein-Geschmack auf die Spur zu kommen.

Ganz ohne Wein ging es aber auch diesmal nicht: Wir haben einen Weisswein von einem Weingut mitgebracht, zu dem wir eine besondere Verbindung haben: Einen St. Aubin 1er Cru en Créot von der Domaine Lamy Pillot in Burgund (leider nicht in der Schweiz erhältlich). Warum dieser Betrieb einen speziellen Platz in unserem Herzen hat? Hört es euch an!

Diese Folge wird sowohl bei uns als auch auf dem Kanal des Suisse Podcast Magazins ausgestrahlt.

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Unser Format "Wein History" taucht ein in die Historie des Weins. In dieser Folge werfen wir einen Blick auf die Geschichte des Weins in der Kirche. Der Wein spielt da seit tausenden von Jahren eine wichtige Rolle, die sich bis heute fortsetzt: In der Eucharistie der katholischen Kirche wird der Wein mit dem Blut Christi gleichgesetzt. Doch woher kommt dieser Bezug? Das versuchen wir zu erörtern. Ausserdem schauen wir, wie Wein in der Bibel behandelt wird (Spoiler: Die Rebe ist die meisterwähnte Pflanze in der heiligen Schrift). Und wir wagen einen Kurzausflug ins True-Crime-Format und untersuchen einen Gift-Anschlag auf einen Pfarrer, wo das Trinken des Messweins fast tödliche Folgen gehabt hätte.

Ihr seht: Es gibt einiges zu erzählen. Hört rein!

In dieser Podcast-Folge benutzen wir lizenzfreie Musik. Wir bedanken uns bei NNChannel für die Chormusik und bei Geoff Harvey für die Hintergrundmusik zu unserem True-Wine-Crime-Kapitel.

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