في حي مونمارتر بقلب باريس يتربع "مولان روج" أو الطاحونة الحمراء على عرش المكان لأكثر من 120 سنة. إنه أشهر ملهى ليلي في العالم، ظل طيلة هذا الزمن عنوانا للتميز.

مناظر طبيعية خلابة على امتداد 170 كلم مربع، إنها مرتفعات فيركور أكبر محمية طبيعية في فرنسا، أرض بلا طرقات ولا مساكن دائمة، شديدة الوعورة، يضطر الزائرون النادرون لها إلى التأقلم معها.

المرشدون السياحيون لا يتحدثون كثيرا عن هذا الأمر، ففي عالم المجوهرات السرية هي اللغة السيدة والسائدة، لمدة قرن من الزمان، كانت مدينة "سان آرمون مونترون"  في إقليم "شير" الواقع في وسط فرنسا عاصمة الإسوارة الذهبية بامتياز. هذه البلدة لا تزال تلقب بباريس الصغيرة.

إنها بمثابة واحة فسيحة في قلب منطقة بروفنس الساحلية، حديقة "سانت بوم" المحلية. منذ زمن بعيد استقر الإنسان على هذا الموقع للاستفادة من موارده الطبيعية وركز على غابته، التي تعد موطنا لأنواع نباتية نادرة وثمينة.

في قلب جبال الألب الفرنسية توجد حديقة "ميركانتور"، وهي واحدة من الأماكن العذراء في فرنسا. فالحيوانات البرية محمية في قلب هذه الحديقة. حيث تم إنشاء ممرات خاصة وخيوط تنبيه لإبعاد السياح عن المنطقة المخصصة للحيوانات. هذا المكان يعد واحدا من الفضاءات النادرة في فرنسا التي لاتزال تحافظ على روعة الحياة البرية.

على أعتاب مدينة مرسيليا الفرنسية المطلة على البحر الأبيض المتوسط، تشكل المضائق الجبلية ذات التضاريس الجميلة مشهدا ساحرا. هذه المساحة الطبيعية الفريدة أصبحت في عام 2012 الحديقة الوطنية العاشرة في فرنسا. منذ ذلك الحين تكفل سكان المنطقة بحماية هذا الخط الساحلي الرائع والهش في الوقت نفسه. في كل موسم يقوم حراس الحديقة بتدريب الشباب على الخدمة المدنية، كما يقوم هؤلاء الحراس بدوريات في البحر كما في البر، فبالنسبة إليهم حماية الطبيعة رهان لن يتوقف أبدا.

تحول خط التحصين على طول السواحل الأوروبية الذي شيده النازيون الألمان بقيادة هتلر، في إقليم Finistère فيسنستير في منطقة بروتاني شمال غرب فرنسا، إلى متحف يروي تاريخ الأحداث الأليمة التي عاشتها المنطقة وسكانها خلال الحرب العالمية الثانية.

يستلهم الطهاة الفرنسيون الحائزون على نجوم ميشلان التكريمية أعمالهم من هذه الأرض الثرية. يعد البحث عن منتجات استثنائية بالنسبة لهم جزءا لا يتجزأ من فن الطبخ الراقي. كل ما عليهم فعله هو الحرص على تطابق النكهات ومن ثم إطلاق العنان للخيال. وبمناسبة احتفالات نهاية السنة يقوم إريك براس Eric pras الطباخ الشهير بإعداد وجبة احتفالية خاصة.

فطر الكمأ أو كما يلقب في فرنسا بالألماس الأسود. تنتج البلاد ما يقرب من نصف 120 طنا من الكمأ الذي يتم تسويقه عبر العالم سنويا. 90 بالمئة من الإنتاج الوطني من الكمأ الأسود يتم إنتاجه في مشاتل مخصصة لذلك.

منذ أكثر من قرن لا تزال الحانات الفرنسية كما هي، على الحال الذي نشأت عليه، بعض الحانات الموجودة في العاصمة باريس لم تتغير منذ أن فتحت أبوابها عام 1906، فمطعم "BOUILLON JULIEN" الباريسي يستقبل زبائنه ويمنحهم من خلال ديكوره الباهر وأطباقه المتنوعة رحلة عبر الزمن. كما أن التعامل مع الزبائن ليس للمصلحة التجارية وإنما هو فن عيش بامتياز. طوال قرن من الوجود لم تفقد الحانات بريقها، وأثبتت عن جدارة بأنها قطعة خالدة من فن الطبخ الفرنسي.