吉米老师说 

天气逐渐转暖，不少食物的储存时间都变短了，食品放久了很容易变质。食物坏了你还在说 bad 吗？老师教给同学们一些更高级的表达。

一、变质不只是go bad

go bad 变质

go off 变质

spoil  [spɔɪl] v变质；腐败

虽然 bad 有变质的含义，但食物变质不能吃了不是 bad，要说 go bad.意思相近的表达还有 go off 和 spoil，go off 多形容食物和饮料变质腐烂了。

The bowl of beef in the fridge has gone off  because of a power failure .

因为停电，冰箱里的这碗牛肉已经变质了。

二、turn sour 变馊了；变酸了

sour  [ˈsaʊər] adj. 酸腐的;馊的

go/turn 变馊了

由于成分不同，不同的食物变质也会产生不同的化学反应，面包会发霉，粥会变馊。变馊用英语怎么说呢?

除了表示味觉，sour 也可以形容食物腐烂泛酸味，变馊了的英文也就是 turn sour.

听到老外说 sour milk，不要总翻译成酸酸甜甜的牛奶，他可能是提醒你牛奶坏了不能再喝了。

Do not eat the bottle of milk ,because it has turned sour.

别喝这瓶牛奶，因为它已经变馊了。

三、go mouldy 发霉

mouldy [ˈmoʊldi] adj.发霉的；破旧的

go mouldy 发霉

mildew  [ˈmɪlduː]

n.霉;霉菌

v.发霉;生霉病

become mildewed 发霉

再过一两个月，南方要迎来梅雨季，高温和湿气会给细菌滋生提供了生存环境，衣服和食物都容易发霉长毛，令人心烦。那食物发霉的英文表达有哪些呢？

mouldy 是发霉的，所以发霉要翻译成 go mouldy.

mildew 就是霉菌，也可以表示发霉，发霉还可以说 become mildewed.

These biscuits have gone mouldy,so I will buy some food in the grocery store.

这些饼干发霉了，所以我会去杂货店买点食物。

四、expired food 过期食品

在平常的生活里，食品安全是每个人不能漠视的问题，消费者在超市购物时一定要留意食品包装上的保质期。

为了避免在国外买到过期食品，我们一定要学会看懂保质期的英文，快和老师一起来学习吧。

expire  [ɪkˈspaɪər] v.到期失效

expired food  过期食物

expire是到期失效的意思，所以过期食物就expired food.

It is very dangerous to eat expired foods.

吃过期食物是很危险的。

production date  生产日期

manufacturing date  生产日期

product是生产，manufacturing的原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生产日期。

durability [dərəˈbɪlɪti] period  有效期，耐用期

shelf life（放在货架上的日期）保质期；保存期

durability 的含义是使用年限，所以有效期是 durability period.

shelf 是货架的意思，life 是生命，shelf life 就是指食品可以摆放在货架上的时期，也就是保质期了，是不是非常形象呢？

She is carefully looking at  the shelf life of the yogurt.

她正在仔细地看酸奶的保质期。

五、常见保鲜方法的英文表达

refrigerate  [rɪˈfrɪdʒəreɪt]  冷藏

salt food 腌制食物

vacuum-packed food 真空包装的食物

plastic wrap  [ˈplæstɪk ræp]   保鲜膜

cling film  [ˈklɪŋ fɪlm] 透明薄膜，塑料保鲜膜

在日常生活里，我们有很多方法来延长食物的保质期。最常见的就是低温冷藏和真空包装了。冷藏翻译成英语就是 refrigerate，真空包装的食物就是 vacuum-packed food.

保鲜膜也可以更好地保存食物， wrap 是包装材料，plastic 是塑料，保鲜膜一般是塑料膜，美国人一般用 plastic wrap 表示保鲜膜 ，英国人多用 cling film 表达保鲜膜。

大家要注意一点，wrap 表示包装材料时是不可数名词，表示披肩时又是可数名词，千万不要混淆了。

Did you get off work?Remember to buy some plastic wrap in the shop .

你下班了吗？记得在商店买些保鲜膜。

今天的知识是不是很容易就学会了呢？别忘了在评论区提交作业哦。

今日作业

这些短语和句子你都理解对了吗？最后留给同学们一个小作业：

这个面包已经发霉了，别吃了。

这句话应该怎么翻译呢？同学们可以在右下角留言区写下你的答案哦, 老师会亲自点评~