Velká Žranice

#11 Jakou cenu má fine dining a Michelinské hvězdy


Listen Later

Tři prudce jedlá jména: Jan Knedla (Papilio), Pavel Býček (The Eatery) a Martin Makovička (Vallmo) - tři šéfkuchaři tří špičkových restaurací dorazili na jedenáctou Velkou žranici do Bad flash na Krymské a ochutnali u toho celé menu bistra Ansamble. Rozebrali konec Nomy, poprask na scéně s Michelinem, svoje názory na kuchařské soutěže, Bocuse D'Or Czech, a také jestli jsou mladí nepoužitelní, svoje zkušenosti s prací se ženami v kuchyni, a co je to fine dining dnes? A samozřejmě sladká tečka na závěr.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Velká ŽraniceBy Velká Žranice


More shows like Velká Žranice

View all
Buchty by Český rozhlas

Buchty

14 Listeners

Vinohradská 12 by Český rozhlas

Vinohradská 12

37 Listeners

U Kulatého stolu by Forcapture

U Kulatého stolu

13 Listeners

Studio N by Deník N

Studio N

33 Listeners

Vlevo dole by Seznam Zprávy

Vlevo dole

14 Listeners

středo/věk by Petr Mára, Martin Vymětal, Jan Dobrovský

středo/věk

10 Listeners

Příběh, který se opravdu stal by Markéta Lukášková

Příběh, který se opravdu stal

11 Listeners

Kecy a politika by Bohumil Pečinka, Petros Michopulos

Kecy a politika

9 Listeners

5:59 by Seznam Zprávy

5:59

11 Listeners

Šťastný podcast by Seznam Zprávy

Šťastný podcast

4 Listeners

Čestmír Strakatý by Čestmír Strakatý

Čestmír Strakatý

1 Listeners

Chumelenice by Lucie Petráková a Markéta Lukášková

Chumelenice

0 Listeners

Poprask by Šimon Holý, Hana Trojánková

Poprask

0 Listeners

Holky říkaly by Holky říkaly

Holky říkaly

0 Listeners

Herberk by Martin Čermák, David Tichý

Herberk

0 Listeners