Wat Schaft de Podcast

#118 Tafelzuur


Listen Later

Team Wat Schaft De Podcast is dol op tafelzuur. Bij elke gelegenheid halen wij de pot augurken of kimchi tevoorschijn. Of als het even kan doen we een quick pickle, dan leggen we wat komkommer, ui of bloemkool in azijn. De zure smaak balanceert met het vet van de overige gerechten en de knapperige beet is een fijn structuur.

Deze keer daarom een hele aflevering over tafelzuur. Met de historische achtergrond, voorbeelden van over de hele wereld en natuurlijk heel veel recepten. Om zelf snel iets in te leggen of om een voorraad aan te leggen voor de winter. Dit is de aflevering om je zure spel naar een hoger niveau te tillen.

In Het Supplement vertellen Jonas en Jeroen over hun ervaringen met het zelf inleggen van augurken. Waarom je dat zelf zou willen doen, waar je de augurken vandaan haalt en natuurlijk hoe het ons verging. 


Shownotes

Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.


Word lid van de Brigade

Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Wat Schaft de PodcastBy Jonas Nouwen & Jeroen Doucet

  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

5

3 ratings


More shows like Wat Schaft de Podcast

View all
Nooit meer slapen by NPO Radio 1 / VPRO

Nooit meer slapen

24 Listeners

Met Groenteman in de kast by de Volkskrant

Met Groenteman in de kast

79 Listeners

NRC Onbehaarde Apen by NRC

NRC Onbehaarde Apen

57 Listeners

NRC Vandaag by NRC

NRC Vandaag

166 Listeners

Zelfspodcast by Tonny Media

Zelfspodcast

39 Listeners

Maarten van Rossem en Tom Jessen by Tom Jessen en Maarten van Rossem

Maarten van Rossem en Tom Jessen

305 Listeners

Teun en Gijs vertellen alles by Teun van de Keuken & Gijs Groenteman

Teun en Gijs vertellen alles

67 Listeners

Marc-Marie & Isa Vinden Iets by Marc-Marie & Isa / Tonny Media

Marc-Marie & Isa Vinden Iets

68 Listeners

Het Uur by NRC

Het Uur

45 Listeners

Etenstijd! by Yvette van Boven en Teun van de Keuken

Etenstijd!

6 Listeners

Aaf en Lies lossen het wel weer op by Tonny Media

Aaf en Lies lossen het wel weer op

56 Listeners

Smakelijk! De podcast van Petra Possel by Petra Possel

Smakelijk! De podcast van Petra Possel

0 Listeners

Zo, Opgelost by NPO Luister / KRO-NCRV

Zo, Opgelost

17 Listeners

Geschiedenis Inside by Tonny Media

Geschiedenis Inside

55 Listeners

Keuringsdienst van Waarde by NPO Luister / KRO-NCRV

Keuringsdienst van Waarde

10 Listeners