今回は、ぼくらからあまり見えにくい、企業が取り組む食品ロス対策について話しています🍖　研究・科学チックな事例もあれば、昔ながらの慣習を取っ払おう！的な発想方面の話もあり、幅広く面白かったです🧊

・雪下野菜から着想、イチゴの鮮度を3カ月保つ新たな冷却庫「ZEROCO」とは

・インスタントラーメンの賞味期限延長について（日清食品／2014.01.30）

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