人にとっては身近でも、植物にとっては意外に全然身近じゃない。アルコールがそんなものだとは知りませんでした。今回はそんなアルコールが、今後の地球温暖化で野菜が育たない！みたいなことの救世主になる！？そんな話をしています🎧

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前回に引き続き今回は、お便りに触れつつイチゴ回、Oishi Farmやハイテクいちご狩りについて話しています🍓

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4回にわたっておおくりしたイチゴ回、なんとこのまとめ回もいれると6回になりそうです・・・今回は、お便りに触れつつイチゴ回について振り返っています🍓

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前にも1度はなしたOishiiFarmさん、3年経ってどうなってる！？という話をしています🍓 前回は、ニューヨーク近郊に植物工場をつくり、ものすごい速度でPDCAを回せる仕組みを構築し、「高くても新鮮ないちごなら売れる」というニーズが強い地域で、大きな可能性が見えてきたところまで・・・今回はどこまで？タイトルでネタバレ感はありますが、ものすごい進んでいるようでした・・・恐ろしい！

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#のーふー　リスナーさまならば、いちご狩りは「生産者目線」「いちご目線」でも楽しみましょうということで、いちご狩りに行ったらあたりを見渡して楽しめるネタを話しています🎧

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＜今回の参考文献＞

▽いちご定植前後の管理と高温対策について

https://www.ja-sc.or.jp/garden/strawberry_control2024/?hl=ja-JP

▽ミツバチはミツがある花をどうやって探しているの？

https://www.kodomonokagaku.com/read/hatena/5138/?hl=ja-JP

▽イチゴの高設栽培における 3 月の低温管理が果実品質に及ぼす影響

https://www.pref.nara.jp/secure/265397/3.pdf?hl=ja-JP

▽花粉交配用蜜蜂をめぐる情勢

https://www.maff.go.jp/j/chikusan/kikaku/lin/sonota/attach/pdf/bee-115.pdf?hl=ja-JP

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昨年の年始一発目配信も、見ると「KNOWフードラジオのこれから：今年の抱負（番外編）」でほぼ同じことやってました笑　今年の抱負はどうなるのでしょうか・・・中盤からほぼTTさんの食事と運動のお話です🍖

※ TTさんが痩せることが、ポッドキャスターとしての抱負、ではありません

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前回に続いてクリスマスケーキ・・・の時期にいちごが食べられる！という技術について話しています🎧

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＜今回の参考文献＞

▽ 森下昌三 (2014). 『イチゴの基礎知識：生態と栽培技術』 誠文堂新光社.

https://www.seibundo-shinkosha.net/book/science/19540/

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クリスマス1週間前！あなたはもう、クリスマスケーキ、買いましたか？今回はクリスマスケーキについてのチップス的な話を、歴史・文化やビジネス、そしてほんのちょっと科学的な話をしています🎧

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＜今回の参考文献＞

▽イチゴのショートケーキが好きなのは、40代以上

LINEリサーチ（2022年9月に調査）

【ぜんぶ食べたい！】年代別好きなケーキランキングトップ5を発表！ - お役立ち情報 | シェフくるマガジン

https://chefkuru.jp/media/useful/learn-food/1949/

▽イチゴは春の果物
今月の野菜　野菜情報　2022年12月号（農畜産業振興機構 alicエーリック）

https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/2212_yasai1.html

▽クリスマスにイチゴのショートケーキを食べるのは日本だけ
不二家のクリスマスケーキ　明治時代から始まったその意外な歴史とは

https://oceans.tokyo.jp/article/detail/21035

▽ブラックサンダーケーキの販売ページ

https://shop.yurakuseika.co.jp/products/15205-set?gad_source=1&gad_campaignid=21889134655&gbraid=0AAAAA-bopKyGiz6FlQsBfc1S1s90KKfC-&gclid=Cj0KCQiA9OnJBhD-ARIsAPV51xP_d8_vJX7WTKhfr5h4HUkfsbj6x8ms_uRFaZIVfCAoFSyGItPBfIAaAoFgEALw_wcB

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▽「クリスマスケーキ」は日本だけ？その由来と歴史について
「クリスマスケーキ」は日本だけ？その由来と歴史について

https://macaro-ni.jp/22014

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ジャケギキに参加してみての思ったことやこんなこともやりたいよねーといった話をしています🎧

▽ ジャケギキ　11月28日(金)〜12月2日(火)　@原宿

https://www.j-wave.co.jp/event/17225-202511.htm

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※現地でTTスマホでの録音により、聴きづらい箇所も多々ございます。　イヤホンというよりは、家事などしながらなんとなくBGMとしてスピーカーから流すくらいがおすすめです！

ジャケギキは、明日 12/2(火)まで原宿のハラカドにて開催中です🎧

▽詳細はこちら

https://www.j-wave.co.jp/event/17225-202511.htm

▽KNOWフードラジオのカバーアート展示の様子

https://x.com/noshokuradio/status/1994676346543583335?s=20