Jonas was al eerder in Japan geweest, maar was er nog lang niet klaar mee. Gewapend met de ervaringen van de vorige keer, jarenlange research voor de podcast en een gezonde liefde voor de Japanse keuken, trok de familie Nouwen drie weken door het land van de rijzende zon.

Jonas vertelt Jeroen en de luisteraars alles over de reis waar hij ‘niet een keer slecht heeft gegeten.’ Over zespersoonsrestaurantjes waar de eigenaar enthousiast uitlegt hoe je sushi hoort te eten. Over een restaurant waar Jonas en zijn familie in een aparte kamer werden gezet. En over het de beste Katsu Sando die hij ooit had gegeten, gefrituurd in reuzel.

Kortom een dik uur verhalen over heerlijk eten, bijzondere gebruiken en cultuurverschillen. Daarbij een glas bijzondere sake uit een schitterende fles. 

Voor De Brigade vertelt Jonas in het supplement hoe je dat doet, op eigen houtje door Japan reizen. Met praktische tips over wel of niet reserveren, de rol van de convenience store en kamers zo klein dat je koffer op de gang staat.

Wat Schaft de Podcast Huiswijnen box

Als klap op de vuurpijl introduceren we de Wat Schaft De Podcast huiswijnen. Wij hebben samen met sommelier van het jaar ‘24 Lukas Wiegman zes heerlijke wijnen uitgezocht bij onze nieuwe partner Wijnbeurs.nl. Daar vertellen we over en die kan je natuurlijk ook bestellen op www.wijnbeurs.nl/watschaftdepodcast 

Live opname op 29 september

Als je hierna nog geen genoeg van ons hebt, dan kan je ons in levende lijve ontmoeten op 29 september bij Chateau Amsterdam tijdens de live opname www.watschaftdepodcast.com/live

Shownotes

Bij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.

Word lid van de Brigade

Als lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.