中村朱美『売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放』📚の書評・本要約をしました！

【この本で学べること☝️】

1.佰食屋のコンセプト

・ランチのみの国産牛ステーキ丼専門店

・どれだけ売れても、１日１００食限定

・インセンティブは早く売り切れば早く帰れる

・営業わずか３時間半、11時から14時半

・飲食店でも、残業ゼロ

・なのに従業員の給料は、百貨店並み

2.100食限定のメリット

①早く帰れる

②フードロスほぼゼロ

③経営が究極に簡単になる

④どんな人も即戦力になる

⑤売上至上主義からの解放

3. 佰食屋に学ぶ経営術

①やるべきことをしぼる

②低空飛行でいいから持続可能な働き方

③固定費をできる限り低く▼どんなチャンネル？

2年間毎日更新のブログが月40万PVを超えた会社員ブロガーであるキクホンがオススメ本をご紹介。

“聴き流しでスキマ時間にサクッと学べる”がコンセプトで通勤・ランチタイム・寝る前などに効率よく本1冊分の知識を得ることができます。

▼音声配信してみたい方へ

台本をnoteで公開中！ https://note.com/kikuhon11

音声コンテンツの作り方 https://youtu.be/eJTDSieA3YY

顔出ししないYouTubeはじめ方 https://youtu.be/NEsfcwVzQMs

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