Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le 
précédent épisode, Jean-Max Manceau, chinonais, vigneron et propriétaire du 
Domaine de Noiré nous explique dans cette seconde partie d’entretien l’impact 
du réchauffement climatique sur la vigne, notamment sur les cépages Cabernet Franc et Chenin.
 
Il nous partage également ses millésimes coups de cœur, ses meilleurs souvenirs de dégustation sans oublier d'évoquer un Erudit de la Renaissance incontournable de la région, Alcofribas Nasier, plus connu sous le nom de François Rabelais.
 
Et comme disait l'illustre écrivain : "beuvez toujours, vous ne mourrez jamais" !
 
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Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le précédent épisode, Jean-Max Manceau, chinonais, vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré nous explique dans cette seconde partie d’entretien l’impact du réchauffement climatique sur la vigne, notamment sur les cépages Cabernet Franc et Chenin. Il nous partage également ses millésimes coups de cœur, ses meilleurs souvenirs de dégustation sans oublier d'évoquer un Erudit de la Renaissance incontournable de la région, Alcofribas Nasier, plus connu sous le nom de François Rabelais. Et comme disait l'illustre écrivain : "beuvez toujours, vous ne mourrez jamais" ! Régalez-vous 🎧! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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du réchauffement climatique sur la vigne, notamment sur les cépages Cabernet Franc et Chenin.
 
Il nous partage également ses millésimes coups de cœur, ses meilleurs souvenirs de dégustation sans oublier d'évoquer un Erudit de la Renaissance incontournable de la région, Alcofribas Nasier, plus connu sous le nom de François Rabelais.
 
Et comme disait l'illustre écrivain : "beuvez toujours, vous ne mourrez jamais" !
 
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20 Divin #37 : Chinon et la substantifique moelle (2/2)

20 Divin, c'est 20 minutes pour tout comprendre sur le vin : les cépages, les terroirs, les appellations, les grands crus, les vins de soif, la dégustation, les accords mets-vins, les conseils pour constituer sa cave, les millésimes, les bonnes adresses etc... C'est aussi l'opportunité de découvrir des vignerons, des producteurs ou d'aller à la rencontre de spécialistes du vin (œnologues, cavistes, maîtres de chais etc...).         
20 Divin est né de l'imagination de Philippe Hermet - passionné de vin, de médias et de digital -  et sa rencontre avec François Surget - œnologue, caviste et producteur -  a été déterminante dans la concrétisation de ce projet.

Bref, 20 Divin, c'est le Podcast du Vin qui, nous l'espérons, vous permettra d'approfondir vos connaissances sur le vin de manière conviviale et passionnée.

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