Superfoods, Smoothies, Supplements: der Markt der vermeintlich gesunden Produkte boomt seiteinigen Jahren. Überall poppen superteure Bowl-Läden auf, Influencer bewerben Wellness Produkte und im Supermarkt tauchen angebliche Gesundheits Labels wieder Nutri Score immer häufiger auf. Auch in der Politik ist das Thema Gesundheit gerade sehr aktuell, der neue Gesundheitsminister Robert F. Kennedyplant sein neues „Make America Healthy Again“ Programm und in Österreich wurde bei der Budgetkonsolidierung über eine Zuckersteuer diskutiert.

Doch was steckt hinter dem ganzen Hype? Die riesige Industrie hinter unseren Lebensmitteln ist schwer zu durchblicken. Mit raffinierten Marketingstrategien spielt sie mit einem Grundbedürfnis der Menschen und holt dabei enorme Profite ein. Die Verantwortung für die Gesundheit wird dabei unter der Illusion, sie sei lediglich eine Frage von Disziplin und Konsum, auf das Individuum abgewälzt.

Doch:

• Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?
• Wie profitieren Konzerne mit ihnen von unserem stressigen Arbeitsalltag?
• Ist regional einkaufen wirklich besser für die Umwelt?

👉 Über diese Fragen und noch viele mehr spricht Alisa heute mit Emily Draper. Emily ist Junge Linke Finanzreferentin und hat nach ihrer Matutra an einer HTL zu Lebensmitteltechnologie zwei Jahre in einem Labor in der der Entwicklung gearbeitet.

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