Leçon n°270 : 4 mythes tenaces sur le vin (et la vérité derrière)

Un vieux vin est-il forcément meilleur ?

Les sulfites sont-ils vraiment responsables de vos maux de tête ?

Et ce bon vieux rouge… est-il vraiment le meilleur ami du fromage ?

Ces idées reçues, on les entend partout :

Chez les cavistes, à table… même dans certaines formations.

Mais attention : elles freinent votre progression en dégustation.

Dans cette vidéo, je démonte 4 grands mythes du vin, avec pédagogie, exemples et explications techniques :

Pourquoi un vin bien vieux n’est pas toujours un bon vin

Le vrai rôle des sulfites (et pourquoi ils ne vous donnent pas mal à la tête)

Le mythe du vin cher = vin de qualité

L’accord vin rouge / fromage passé au crible

Prêt(e) à déconstruire ce que vous croyez savoir ?

Cette vidéo pourrait bien changer votre façon de goûter, et comprendre le vin.

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