
Sign up to save your podcasts
Or


Om afsnittet:
Havregryn er blevet kaldt både superfood og sundhedsskurk. I dette afsnit dykker vi ned i forskningen og gennemgår videnskabens undersøgelser af fuldkorn og havre – med fokus på bl.a. kolesterol, blodsukker og hjerte-kar-sundhed.
Vi tager også fat i de mest udbredte influencer-påstande og ser på, hvor evidensen halter – og hvor der faktisk kan være nuancer.
Vi vender også, hvad Sundhedsstyrelsen/Fødevarestyrelsen mener om fuldkorn, og hvad det betyder i praksis.
Referencer:
By Stig Ladefoged og Andreas Bergh VilladsenOm afsnittet:
Havregryn er blevet kaldt både superfood og sundhedsskurk. I dette afsnit dykker vi ned i forskningen og gennemgår videnskabens undersøgelser af fuldkorn og havre – med fokus på bl.a. kolesterol, blodsukker og hjerte-kar-sundhed.
Vi tager også fat i de mest udbredte influencer-påstande og ser på, hvor evidensen halter – og hvor der faktisk kan være nuancer.
Vi vender også, hvad Sundhedsstyrelsen/Fødevarestyrelsen mener om fuldkorn, og hvad det betyder i praksis.
Referencer:

25 Listeners

10 Listeners

21 Listeners

27 Listeners

102 Listeners

6 Listeners

59 Listeners

9 Listeners

10 Listeners

1 Listeners

2 Listeners

8 Listeners

2 Listeners

0 Listeners

0 Listeners