Esta semana nos vamos hasta Expo FoodTech, la feria que sienta a la mesa a los productores de alimentos y al sector tecnológico porque cada vez hay más tecnología en una fruta, una verdura o la carne que nos llevamos a la boca. Hablamos con uno de sus directores de cómo la tecnología permitirá que un planeta cada vez más superpoblado siga alimentándose.

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