飲食店経営から宅配、そして通販事業へ——業態を横断しながら成長してきた長坂賢介さんは、常に“現場発の工夫”で道を切り拓いてきました。

開業初年度、全財産が尽きかけても365日店を開け続けた原点。

そこから宅配の導入、複数ブランドのゴーストレストラン展開、通販でのもつ鍋ヒットまで。

失敗を糧にし、常に「次の工夫」で突破口を見出す姿勢は、時代を生き抜く起業家の鏡とも言えます。

「失敗で終わらせない」

「結果が出るまで、やりきる」

その行動と試行錯誤の軌跡は、今まさに壁に直面している経営者や個人事業主にとって、深い示唆を与えてくれるはずです。

現場目線の実践知と、何度でも挑む執念。

あなたの次の一手を考えるヒントが、ここにあります。

長坂賢介（ながさか・けんすけ）さん

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