A Bon Entendeur ‐ RTS

Détestée des écologistes, adulée par l’industrie agroalimentaire, l’huile de palme fait à nouveau parler d’elle. On croyait tout savoir sur son taux d’acides gras saturés. On la savait responsable de déforestations massives. Mais ce n’est pas tout: l’huile de palme raffinée contient des contaminants cancérigènes et génotoxiques. Un secret bien gardé par l’industrie jusqu’à ce que l’EFSA, l’autorité de sécurité alimentaire européenne, sorte un rapport alertant de la présence de ces contaminants, plus particulièrement dans les aliments destinés aux bébés et aux enfants. ABE a enquêté pour savoir comment ces contaminants apparaissent dans l’huile de palme et quels en sont les risques pour les consommateurs.

Il n’y a pas si longtemps, la balance familiale vous indiquait votre poids. Aujourd’hui, les pèse-personnes électroniques fournissent plein d’informations supplémentaires. Mais ces données sont-elles exactes? On verra de plus près la technique utilisée par ces nouveaux pèse-personnes. Mais en quoi sont-elles vraiment utiles, ces informations? Le corps humain est effectivement composé d’os, de muscles, de graisse et de beaucoup d’eau. Dans quelle mesure cela donne-t-il des indications sur notre état de santé? Avec l’aide de médecins, ABE fait le point sur ce qu’il est bon de savoir et les raisons qui expliquent des variations de ces indications, d’un jour à l’autre, même d’une heure à l’autre. Avec, en prime, des conseils sur la meilleure manière de contrôler son poids sans devenir pour autant un obsédé de la balance!

Le TTIP vous connaissez? Non? Et pourtant il pourrait changer pas mal de choses dans votre vie quotidienne de consommateur helvétique s’il est un jour ratifié. C’est le Traité Transatlantique de libre-échange, que sont en train de négocier l’Union Européenne et les Etats-Unis. A terme, s’il aboutit, TTIP donnera naissance à la plus grande zone de libre-échange du monde. Depuis des mois, ces négociations très secrètes cristallisent la fureur des ONG. ABE est allé à la rencontre de représentants de l’économie, de défenseurs des consommateurs et d’agriculteurs de ce pays. Peurs, espoirs, même colère parfois face à la perspective de voir débarquer sur nos étals des produits du Nouveau Monde bourrés d’OGM, d’hormones et de pesticides ou traités au chlore. Mais le sont-ils vraiment? ABE a fait ses courses dans une dizaine de supermarchés et de magasins à Washington, et les a fait tester. C’est une première, cela n’avait jamais été fait!

Les platines - ou tourne-disques - font un « come-back » fulgurant, tout comme les vinyles, dont le succès croissant a déjà été relevé par ABE. Rétros ou modernes, les ventes de platines ont explosé! Compositeur en herbe, collectionneur, DJ ou simple amateur de 33 tours, ABE est allé à la rencontre de celles et ceux qui ne jurent que par ces tourne-disques. Des différences de prix extrêmes, des équipements divers, comment trouver la platine qu’il vous faut? Réponse avec des vendeurs spécialisés et un test, réalisé en Grande-Bretagne. Des platines, vendues en Suisse, ont été auscultées sous toutes les coutures et par les oreilles en or de pointures de l’industrie musicale. Comment ça marche, comment une platine est-elle fabriquée? ABE vous emmènera dans l’une des dernières manufactures européennes. « Bombe platine », un reportage pour vous en mettre plein les oreilles!

Petit ou gros ? Plutôt acide ou aigre-doux ? Chacun a ses préférences, mais tout le monde l’aime bien craquant! Le cornichon est omniprésent dans les placards des ménages helvétiques. C’est vrai qu’on n’imagine pas une raclette ou une assiette de viande séchée sans lui, au point qu’il est inscrit au patrimoine culinaire suisse. Mais sait-on toujours d’où il vient exactement? Certaines étiquettes restent bien vagues à ce sujet. Sans compter qu’un cornichon n’est de loin pas toujours bon, nos dégustateurs ont apprécié un peu, beaucoup ou pas du tout les échantillons qu’ABE leur a soumis. L’enquête nous a conduits chez des agriculteurs romands qui, malgré les difficultés, continuent d’en cultiver et dans la dernière conserverie de notre pays qui jongle entre cornichons suisses et étrangers pour son approvisionnement. On verra aussi que ce cousin du concombre a, du temps des Romains, déclenché des passions gustatives impériales. Aujourd’hui, il inspire encore les chefs, avec une petite recette à la clé! ABE s’est donc lancé sur la piste du cornichon, sujet moins futile qu’il n’y paraît puisqu’il soulève notamment le problème du Swissness.

Nos armoires à produits de nettoyage ressemblent de plus en plus à un arsenal militaire ! Sprays, flacons, vaporisateurs, bouteilles ou paquets de lessive etc… Au pays de la poutze, chaque Helvète « consomme » plus de 15 kilos de produits d’entretien ménager par an. Et, pour une très large majorité, il s’agit de produits dangereux pour l’environnement, voire pour la santé humaine. Peut-on se passer de ces « bazookas » chimiques et les remplacer par des produits naturels et inoffensifs? En les comparant à des produits industriels, ABE a testé les trois produits « miracle » qu’utilisaient nos grands-parents : savon noir, vinaigre et bicarbonate de sodium, dont vous découvrirez la fabrication. Ces produits « miracles » ont-ils la capacité de dégraisser, détartrer, détruire les bactéries qui se nichent dans nos cuisines ou nos salles de bain? La désinfection des ménages est en question dans ABE!

La pomme: difficile de faire plus suisse! Et cette pomme on la veut toujours plus chatoyante, plus ronde, plus lisse, en un mot parfaite. Cette exigence a un revers: la plupart des pommes vendues en Suisse sont traitées avec des pesticides de synthèse pour répondre aux demandes des consommateurs et de la grande distribution. Ces pulvérisations à grande échelle, répétées une bonne vingtaine de fois entre mars et septembre, laissent des résidus dans l’environnement, avec des effets désormais visibles sur la faune et la flore. En revanche, leur impact sur la santé humaine est encore mal connu. ABE a voulu savoir ce que l’on croquait à pleines dents en testant une trentaine de pommes vendues en Suisse. Les résultats ne sont pas toujours rassurants.

Cette semaine, nous partirons en Espagne sur la piste du Bio. On le sait peu, mais l’Espagne est aujourd’hui le premier producteur bio d’Europe et son potentiel de développement est encore très important. Nous sommes donc allés voir à quoi ressemblent ces cultures bios ibères dont nous retrouvons les produits dans nos supermarchés. Vous verrez qu’elles ne ressemblent pas forcément à des petits jardins bucoliques. Et puis, la retraite active, c’est de plus en plus tendance. Nos aînés travaillent de plus en plus, par envie ou par nécessité, et l’économie de partage facilite grandement leurs recherches d’emploi. Pour savoir comment louer un rentier, ne manquez pas A Bon Entendeur.

Cette semaine, la version été d’A Bon Entendeur s’en ira jardiner à New York. Là-bas, parmi les gratte-ciels, les potagers urbains voient grand, évidemment. Sur les toits, dans les cours, un peu partout, les légumes de ville poussent joyeusement pour le plus grand plaisir des amateurs d’une consommation plus locale et de saison. Et puis, si trouver une place de parking en ville est souvent pour vous un parcours du combattant, c’est que vous ne connaissez pas l’économie de partage. Louer une place de parc privée inoccupée pour une heure, une journée ou un après-midi via une application smartphone, c’est possible, même en Suisse. Est-ce vraiment une bonne idée du point de vue de la mobilité urbaine ? On y réfléchira dans cette émission.

Cette semaine, A Bon Entendeur lèvera le voile sur les applications de rencontre, la nouvelle tendance de la drague. Après les agences matrimoniales, les speed dating et les sites web comme Meetic, les intermédiaires à la mode aujourd’hui habitent dans nos smartphones. Mais de quel genre de rencontres parle-t-on? Amitié, amour, aventure d’un soir ? Témoignages d’utilisateurs et mode d’emploi, une émission à l’écran très tactile. Coté nourriture, nous partirons en Allemagne pour rencontrer des passionnés qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Ces sauveurs de nourriture sont très organisés et savent comme personne redistribuer les invendus, même si ça ne plaît pas toujours aux autorités sanitaires.