Agroécologie Voyageuse

En ce début d’automne pluvieux dans le pays d’Auge, situé dans l’Orne, j’ai eu la chance de découvrir le Domaine du Costil, en compagnie d’Eva Bouillard, animatrice de l’association. Eva m’a permis de rencontrer le lieu et ses habitants, humains et plus qu’humains.

Le Domaine Sauvage du Costil s’est donné pour missions de réensauvager 170 hectares, tout en permettant à l’humain de s’y épanouir également, à condition qu’il se fasse discret et qu’il soit au service de la régénération.

Dans cette série de 3 épisodes, vous allez découvrir le Costil avec 3 visions différentes. Dans ce premier épisode, le point de vue du naturaliste Peter Stallegger et d’Eva, qui racontent comment, depuis 2019, l’association a enclenché le réensauvagement du domaine, accompagné d’inventaires de la faune, la flore et la fonge, de déploiement de pratiques agroécologiques, et d’évènements pour transmettre au plus grand nombre ce qu’il se passe ici. Dans le second épisode, le point de vue d’ornithologues, Guy et Sophie, sur l’évolution des populations d’oiseaux dans un processus de réensauvagement. Et dans le dernier épisode, le point de vue du fondateur du domaine du Costil Rodolphe Landemaine, boulanger, entrepreneur et visionnaire qui rêve que l’argent des entreprises à succès permette de faire naître des centaines de domaines réensauvagés. Si vous hésitez encore à acheter quelques hectares dans un élan de préserver la terre, voici un exemple qui vous donnera peut être l’envie de passer le cap !

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose - Mamahey

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Droits dans leurs bottes, c’est l’histoire de cinq jeunes paysans, éleveuses et éleveurs de vaches, de moutons, de chèvres, de poules et de cochons en plein air, passionnés par leur métier, engagés auprès de leurs animaux et soucieux de prendre soin de la terre qui les accueille. 

À leurs côtés, la chercheuse Jocelyne Porcher, inlassable défenseure du monde agricole, s’associe à leurs témoignages pour aiguiser notre compréhension sur les enjeux de l’élevage paysan. 

A l’heure où nous enregistrons cet épisode, il reste 13 jours pour soutenir le film. Je suis aujourd’hui avec Nathalie Lay, réalisatrice.

🐖 Pour regarder la bande annonce et soutenir le film : https://www.helloasso.com/associations/cineressources-71/collectes/droits-dans-leurs-bottes-un-film-de-nathalie-lay

🐖 L’association Elevons-nous : https://www.elevonsnous.net/

🐖 La fameuse capsule qui a fait 200 000 vues sur Facebook : https://www.facebook.com/elevonsnousasso/videos/826231806382491

🐖 Les travaux de Jocelyne Porcher : https://jocelyneporcher.fr/

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Qu’est-ce qu’une relation juste avec un animal d’élevage? Est-ce qu’un élevage « juste » est un élevage ou la chèvre « reçoit autant » que l’éleveur? Est-ce que la liberté pour l’animal c’est l’absence de contraintes?

J’ai choisi de vous partager une partie des échanges qui ont eu lieu lors des rencontres de Minemeur à ce sujet, en lien avec les épisodes 119, 120 et 121. Le format est brut, sans aucun montage.

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Quand on s’installe dans un mode d’élevage alternatif comme celui de Jean-Yves Ruelloux, comment communiquer ? Comment déployer un élevage alternatif dans un monde où il y a une manière de faire massive, dans un système économique qui l’entretient? Finalement, comment exister ?

Nous échangeons dans cet épisode de :

- la santé des chèvres et notamment leur système immunitaire et l'effet des vermifuges sur le microbiote

- la hiérarchie dans le troupeau, essentielle à comprendre pour avoir un troupeau calme.

- l’intervention de Maria Mélanie Chauveau, chercheuse ayant étudié les Bishnoï, éleveurs et végétariens en Inde.

- la posture que l’on peut adopter vis à vis des mangeurs et mangeuses quand on devient paysan.ne avec un système alternatif.

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🐐 BD en ligne « Des Chèvres qui Changent le Monde » par l’Avventura : ⁠⁠⁠https://www.lemonde.fr/blog/lavventura/2024/10/10/des-chevres-qui-changent-le-monde/⁠⁠⁠

🐐 Foire aux questions sur le site de la ferme Les Chèvres de Lila : ⁠⁠⁠https://leschevresdelila.fr/questions⁠⁠⁠

🐐 Les 2 épisodes réalisés avec Jean-Yves Ruelloux, publiés en décembre 2023 :

Partie 1 : ⁠⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/embed/episodes/82-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-1-e2ddbbq⁠⁠⁠

Partie 2 : ⁠⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/83-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-2-e2dl7ts/a-aapclko⁠⁠⁠

🐐 « Cows and the earth, a story of kinder dairy farm » et «  A story of dairy farming », de Ranchor Prime

🐐 « Protecting cows » de Stuart Coyle

🐐 Résultats de l’étude Lactodouce : ⁠⁠https://www.fibl.org/fileadmin/documents/fr/france/FR_pr%C3%A9sentation_r%C3%A9sultats_lactodouce.pdf⁠⁠

🐐 Pour être tenu.e au courant des prochaines rencontres, écrivez à: [email protected].

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose - Mamahey

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Bienvenue dans cette deuxième partie de mon reportage aux Rencontres de Minemeur, où des échanges très fertiles ont eu lieu entre éleveuses et éleveurs, porteurs, porteuses de projet et humains simplement curieux du Vivant comme moi, autour de la pratique de la lactation continue et plus largement de comment élever des chèvres dans le respect de la physiologie de l’animal, de l’éleveur, du Vivant, en limitant les souffrances et abattages inutiles.

Je pense que cet épisode va faire bouger des choses sur votre conception de l’élevage. On va parler de la gestion des tiques, de la puissance de la lactation humaine et des parallèles avec la lactation chez les ruminants, des cas de lactation sans mise bas, et surtout, de la place des mâles dans l’élevage : est-ce que c’est « naturel » de ne pas faire naître de petits ? Quand un petit mâle naît, peut on lui trouver une place dans le troupeau ? Je rappelle que dans la grande majorité des élevages caprins classiques, les chevreaux mâles sont abattus car ils sont très mal valorisés par la filière. C’est souvent pour cette raison que des éleveurs se tournent vers la lactation continue.

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

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Partie 1 : ⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/embed/episodes/82-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-1-e2ddbbq⁠

Partie 2 : ⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/83-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-2-e2dl7ts/a-aapclko⁠

🐐 « Cows and the earth, a story of kinder dairy farm » et «  A story of dairy farming », de Ranchor Prime

🐐 « Protecting cows » de Stuart Coyle

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Le 17 mai a eu lieu une journée dédiée à l’agroécologie, initiée par Valentine De Ganay, une des propriétaires du Domaine de Courance où se tenait l’évènement, 2000 hectares d’un seul tenant de champs et de forêts en région parisienne, en cours de transition vers l’agroécologie. Si vous avez écouté l’épisode 105 sur EUfarms, réseau de fermes européennes pionnières en agroecologie, vous reconnaîtrez dans cet épisode 2 de ses fondatrices : Valentine, et Emilie Rousselou.

L’appel du 17 mai a été organisé dans un contexte de crise agricole intense. Un moment sociétal unique, où l’envie de retour à la terre est là, où nous savons que l’agriculture intensive abîme le Vivant, nous avons toutes les solutions pour faire mieux et pourtant il n’y a aucune volonté politique à soutenir massivement l’installation de jeunes paysans et paysannes pour compenser le mouvement massif de départs en retraite.

Voici donc quelques extraits des prises de parole des invités que Valentine - que vous entendrez en premier - a choisi pour porter leur message sur l’avenir de l’agriculture. Les vidéos complètes sont disponibles sur Youtube.

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La lactation continue répond à un besoin d’élever des animaux dans le plus grand respect de leur physiologie et en limitant l’abattage des chevreaux mâles, pratique inhérente aux élevages laitiers classiques. La pratique consiste à continuer de traire les chèvres et ainsi avoir du lait sans faire naître de nouveau petit. Cette pratique se déploie tout doucement en France, sur des fermes avec des petits troupeaux (15-30 animaux). La 3ème édition des Rencontres de Minemeur, qui ont eu lieu en mai chez Jean-Yves Ruelloux, chévrier enforesté pionnier de la lactation continue en centre Bretagne, a permis d’échanger sur la lactation continue et bien plus. Comment élever des ruminants dans le respect du Vivant, avec un modèle à petite échelle, et en vivre? Quelles conditions doivent être réunies pour que cela fonctionne?

Dans cette première partie, les éleveurs et éleveuses présentent leur système, nous abordons les spécificités de la lactation continue et ce que cela implique en termes d’alimentation des chèvres.

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🐐 BD en ligne « Des Chèvres qui Changent le Monde » par l’Avventura : https://www.lemonde.fr/blog/lavventura/2024/10/10/des-chevres-qui-changent-le-monde/

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Partie 1 : https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/embed/episodes/82-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-1-e2ddbbq

Partie 2 : https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/83-Jean-Yves-Ruelloux--Le-Chevrier-Enforest---Partie-2-e2dl7ts/a-aapclko

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Dans les précédents épisodes, vous rencontriez Sylvain, paysan-écologue cultivant l’Arnica dans la petite région des Combrailles en Auvergne. Nous échangions sous le tilleul de 400 ans, un ancêtre qui a généré en Sylvain l’élan d’entamer une démarche pour classer le site. Nous visitions aussi la pépinière où naissent les arnica.

Dans cet épisode nous nous promenons dans les différents espaces de la ferme : les mares, les autres vieux ancêtres, les parcelles d’Arnica, les pelouses calcaires, les noisetiers recépés et rajeunis, autant de milieux qui contribuent à la richesse faunes tique et floristique de la ferme. Si vous avez envie de racheter des terres arborées pour les préserver de manière paysanne, l’expérience de Sylvain vous inspirera, c’est sûr !

J’ai découvert Sylvain et sa ferme, le Soleil des P’tits Bleus, parce que le tilleul dont il est le gardien a gagné en 2023 le prix du jury du concours Arbres Remarquables. La mise sous les projecteurs d’un ancêtre âgé selon les estimations, de 400 à 500 ans, a mis dans la lumière sa ferme, où il cultive depuis 2023 des petits soleils : l’arnica des Combrailles, région où Sylvain a choisi de poser ses valises avec sa famille. En devenant paysan après une carrière de 14 ans en tant qu’écologue au Conservatoire des Espaces Naturels, il ancre dans la matière ses convictions naturalistes.

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose - Mamahey

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🌼 La première partie de ce reportage : ⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/116-Sylvain--Paysan-cologue-13-Entre-tilleul-et-arnica--Le-Soleil-des-Ptits-Bleus-e2orqfh⁠

🌼 La deuxième partie de ce reportage : https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/117-Sylvain--Paysan-cologue-23-Entre-tilleul-et-arnica--Le-Soleil-des-Ptits-Bleus-e2os3fl

🌼 Un article pour mettre des images sur l'audio : ⁠https://opalinelysiak.medium.com/tilleul-et-arnica-m%C3%AAme-combat-8b7ec1064ae0⁠

🌼 Le petit monde sous le Tilleul et notamment le chat forestier : ⁠⁠https://youtu.be/cxGX-y8dVjk⁠⁠

🌼 Un article sur l'impact des mollusques sur la répartition géographique de l'arnica : ⁠⁠https://drive.google.com/file/d/1HpUSLaHhxyblYz2edDZ3EEDvrYN_RkhC/view?usp=drive_link⁠⁠

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Dans le précédent épisode, j’enregistrais pour la première fois un podcast sous un tilleul de 400 ans. Peut-être l’avez vous senti? J’ai beaucoup de gratitude pour Sylvain, paysan-écologue dans la magnifique région des combrailles en Auvergne, de m’avoir ouvert les portes de ce site magnifique dont il est le gardien et où il cultive des petits soleils : l’arnica.

Dans cet épisode, nous nous rendons au commencement : la pépinière, le lieu où naît l’arnica. Sylvain partage ses choix techniques, pourquoi il a choisi de cultiver l’arnica dans ce petit coin d’Auvergne, les besoins de cette plante, ses déboires de débutant…dans l’épisode final, nous découvrons les multiples écosystèmes de ce site de 6 hectares.

J’ai découvert Sylvain et sa ferme, le Soleil des P’tits Bleus, parce que le tilleul dont il est le gardien a gagné en 2023 le prix du jury du concours Arbres Remarquables. La mise sous les projecteurs d’un ancêtre âgé selon les estimations, de 400 à 500 ans, a mis dans la lumière sa ferme, où il cultive depuis 2023 des petits soleils : l’arnica des Combrailles, région où Sylvain a choisi de poser ses valises avec sa famille. En devenant paysan après une carrière de 14 ans en tant qu’écologue au Conservatoire des Espaces Naturels, il ancre dans la matière ses convictions naturalistes.

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose - Mamahey

💦 Hirondelles rustiques

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🌼 La première partie de ce reportage : https://podcasters.spotify.com/pod/show/agroecologievoyageuse/episodes/116-Sylvain--Paysan-cologue-13-Entre-tilleul-et-arnica--Le-Soleil-des-Ptits-Bleus-e2orqfh

🌼 Un article pour mettre des images sur l'audio : https://opalinelysiak.medium.com/tilleul-et-arnica-m%C3%AAme-combat-8b7ec1064ae0

🌼 Le petit monde sous le Tilleul et notamment le chat forestier : ⁠https://youtu.be/cxGX-y8dVjk⁠

🌼 Un article sur l'impact des mollusques sur la répartition géographique de l'arnica : ⁠https://drive.google.com/file/d/1HpUSLaHhxyblYz2edDZ3EEDvrYN_RkhC/view?usp=drive_link⁠

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J’ai découvert Sylvain et sa ferme, le Soleil des P’tits Bleus, parce que le tilleul dont il est le gardien a gagné en 2023 le prix du jury du concours Arbres Remarquables. La mise sous les projecteurs d’un ancêtre âgé selon les estimations, de 400 à 500 ans, a mis dans la lumière sa ferme, où il cultive depuis 2023 des petits soleils : l’arnica des Combrailles, région où Sylvain a choisi de poser ses valises avec sa famille. En devenant paysan après une carrière de 14 ans en tant qu’écologue au Conservatoire des Espaces Naturels, il ancre dans la matière ses convictions naturalistes. Dans ce premier épisode, assis à l’abris des quelques gouttes de pluie au pied du vieux tilleul, Sylvain partage son parcours, ses choix, sa vie de paysan - paysan de Nature - ses projets pour ce lieu, son modèle économique, et bien d’autres choses. Dans les épisodes suivants, nous iront découvrir le lieu où les petits arnicas naissent, la pépinière, et nous irons visiter le tilleul et l’ensemble du site ainsi que la production d’arnica, nichée dans des espaces bocagers.

🏡 Habiter le monde de manière écologique est un thème qui me tient vraiment un coeur. Moi-même j'aimerai un jour construire un petit habitat écologique. C'est pourquoi j'ai choisi de collaborer pour cet épisode avec Aurélien Collombet, formateur en permaculture et en éco-construction. Avec sa formation "Maison Saine" vous pourrez avoir toutes les clés pour réfléchir plus sereinement à votre projet de construction ou rénovation. La formation comporte une partie en ligne et un accompagnement à distance ou en présentiel. Aurélien a déjà accompagné plus de 60 personnes. En utilisant le code promo AGROECO5 vous aurez 5% de réduction sur le prix de la formation, et vous soutenez, en plus, le podcast Agroécologie Voyageuse. Par ce partenariat, je soutiens l'activité d'Aurélien et il soutient la mienne ! Rendez-vous sur le site permapartout.fr/maisonecomax pour regarder une première vidéo qui vous fera économiser dans vos travaux. Tous les liens sont en description de l'épisode.

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose - Mamahey

💦 La rivière de la ferme du Grand Laval, des hirondelles rustiques, les oiseaux de Domloup

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🌼 Quelques photos pour mettre des images sur le son : https://opalinelysiak.medium.com/tilleul-et-arnica-m%C3%AAme-combat-8b7ec1064ae0

🌼 Le petit monde sous le Tilleul et notamment le chat forestier : https://youtu.be/cxGX-y8dVjk

🌼 Un article sur l'impact des mollusques sur la répartition géographique de l'arnica : https://drive.google.com/file/d/1HpUSLaHhxyblYz2edDZ3EEDvrYN_RkhC/view?usp=drive_link

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