今回のテーマはアヒージョ！

もちろん馴染みのない方も多いはず。

スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。

ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。

耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレットなどにニンニク（チューブでもOK）を入れ、オリーブオイル、お好みでハーブ等を加えて加熱し、香りを引き出したら具材を入れてしばらく加熱して油で煮ます。

最後に塩で味を調えて完成。

お酒のお供なのでしっかり塩を効かせるのがおすすめです。

みっちーはバケットを油に浸して食べるのが好きですが、くむさんはパスタに使う派のようです。

そんなわけで、酒の肴レパートリーに是非どうぞ！ビールもハイボールも合いますよ！

●アヒージョに使いたいスキレット！

やっぱりこれで作ると一味違う！というかサイズ的にベストなんです！

そして使い始めるとサイズ違いや蓋も欲しくなっちゃう。

※色々サイズがあるので、よく考えて選んでくださいね☆

●せっかくなので、アヒージョ以外でも活用したいものです。

★今回コメントを紹介した皆様。ありがとうございます！★

iitoさん、すゐすさん、tiny sunさんgatyanさんgutajazzさん、へもぞーさん