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アヒージョ！ウマイョ！ #517
今回のテーマはアヒージョ！
もちろん馴染みのない方も多いはず。
スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。
ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。
耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレットなどにニンニク（チューブでもOK）を入れ、オリーブオイル、お好みでハーブ等を加えて加熱し、香りを引き出したら具材を入れてしばらく加熱して油で煮ます。
最後に塩で味を調えて完成。
お酒のお供なのでしっかり塩を効かせるのがおすすめです。
みっちーはバケットを油に浸して食べるのが好きですが、くむさんはパスタに使う派のようです。
そんなわけで、酒の肴レパートリーに是非どうぞ！ビールもハイボールも合いますよ！
★今回コメントを紹介した皆様。ありがとうございます！★
iitoさん、すゐすさん、tiny sunさん
gatyanさん
gutajazzさん、へもぞーさん
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By HOTCAST WAVE
4.6
77 ratings
今回のテーマはアヒージョ！
もちろん馴染みのない方も多いはず。
スペイン料理で、オイル煮とか呼ばれてたりもします。
ポピュラーな具材は、茸、アンチョビ、砂肝、海老等。
耐熱のココットやグラタン皿、小さいフライパン、スキレットなどにニンニク（チューブでもOK）を入れ、オリーブオイル、お好みでハーブ等を加えて加熱し、香りを引き出したら具材を入れてしばらく加熱して油で煮ます。
最後に塩で味を調えて完成。
お酒のお供なのでしっかり塩を効かせるのがおすすめです。
みっちーはバケットを油に浸して食べるのが好きですが、くむさんはパスタに使う派のようです。
そんなわけで、酒の肴レパートリーに是非どうぞ！ビールもハイボールも合いますよ！
★今回コメントを紹介した皆様。ありがとうございます！★
iitoさん、すゐすさん、tiny sunさん
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