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愛友威呀～張郁嵐 Ian Chang：我就是在做品管而已｜首席調酒師【酒徒之聲 ep.27】
愛友威呀大來賓：張郁嵐 Ian Chang
✔︎首位華人首席調酒師
✔︎赴日本新酒廠「小諸 Komoro」，擔任副社長兼首席調酒師
✔︎曾任職於金車噶瑪蘭酒廠15年以上，前任噶瑪蘭首席調酒師
-
最初，只是位研究員
首席調酒師其實只是品管員？
感謝Dr. Jim Swan與金車的栽培
談談之後的計畫：小諸蒸餾所
為什麼小諸不蒸餾琴酒？
日威的細膩工藝＆Fukuyo Shinji福與伸二
調和三分天註定，七分靠打拚
噶瑪蘭的面試經驗：Nosing & Tasting
調和的法則
#老屁股品酒《Suntory 碧AO》
｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R
｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn
☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆
https://www.facebook.com/groups/129167815711215/
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By Dave Chiu & Howard Yu
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愛友威呀大來賓：張郁嵐 Ian Chang
✔︎首位華人首席調酒師
✔︎赴日本新酒廠「小諸 Komoro」，擔任副社長兼首席調酒師
✔︎曾任職於金車噶瑪蘭酒廠15年以上，前任噶瑪蘭首席調酒師
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最初，只是位研究員
首席調酒師其實只是品管員？
感謝Dr. Jim Swan與金車的栽培
談談之後的計畫：小諸蒸餾所
為什麼小諸不蒸餾琴酒？
日威的細膩工藝＆Fukuyo Shinji福與伸二
調和三分天註定，七分靠打拚
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