Sake wird aus Reis gemacht - aber danach wird‘s schon schwierig. Ist Sake Schnaps oder Wein? Trinkt man ihn warm oder kalt? Welche Qualitätsstufe eignet sich für welchen Anlass? Und welches Trinkgefäss bietet sich an, wenn man gerade keine Sake-Schälchen zur Hand hat?

Diese Fragen beantwortet in dieser Episode Hitoshi Utsunomiya, Vorstandsmitglied des Sake-Verbands “Japan Sake and Shochu Makers‘ Association“.