Tonspur Wissen - der Podcast von Rheinischer Post und Leibniz-Gemeinschaft

Stahl aus deutscher Produktion genießt weltweit einen hervorragenden Ruf, doch die Konkurrenz aus China und Korea wird immer größer. Lohnt sich die Produktion im eigenen Land noch? Hinzu kommt die Klimadebatte und die Forderung nach „grünem Stahl“. Denn die Herstellung dieses vielseitigen Werkstoffs ist extrem energieintensiv. Warum ist das so? Wir tauchen tief in die Welt des Stahls ein. Ursula Weidenfeld im Gespräch mit M.Sc. Tim Oelker, der am Leibniz-Institut für Werkstofforientierte Technologien (IWT) in Bremen forscht.

Chia-Samen, Algen oder Avocados: Welche Food-Trends machen wirklich satt und gesund?

Es gibt viele Food-Trends, die uns Gesundheit und vor allem Sättigung versprechen. Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung ist die Suche nach neuen Nahrungsquellen vielleicht gar keine so schlechte Idee. Oder? Reichen unsere aktuellen Nahrungsquellen aus, oder brauchen wir eine Revolution in der Lebensmittelherstellung und im Anbau?

In dieser Folge spricht Ursula Weidenfeld mit Prof. Dr. Monika Schreiner, stellvertretende wissenschaftliche Direktorin des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) in Großbeeren.

Vor etwas mehr als einem Jahr haben wir in "Tonspur Wissen" schon einmal die Frage gestellt, wann Krebs besiegt werden kann. Damals skizzierte Prof. Dr. Philipp Beckhove, Direktor des Leibniz-Instituts für Immuntherapie in Regensburg, den aktuellen Forschungsstand und versprach, sich zu melden, sobald in ein paar Jahren erkennbare Fortschritte erzielt würden. Nun ging es schneller als erwartet: Er berichtet uns im Gespräch mit Ursula Weidenfeld von neuen Fortschritten und vielversprechenden Therapien, die Hoffnung machen.

Ein Wahlergebnis von um die 30 Prozent wird der AfD bei den kommenden Landtagswahlen in Ostdeutschland vorausgesagt. Auch für das relativ neue Bündnis von Sahra Wagenknecht rechnen Wahlforscher mit größeren Anteilen. Wer wählt die beiden Parteien eigentlich? Gibt es den typischen AfD-Wähler? Hat das BSW eine ganz bestimmte Zielgruppe? Ursula Weidenfeld spricht in dieser Woche mit Prof. Marcel Fratzscher. Er ist der Präsident des DIW, des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung. Das DIW gehört zur Leibniz-Gemeinschaft.

Eine Woche lang sind wir bei Tonspur Wissen noch in der Sommerfolge und wiederholen ein weiteres Lieblingsgespräch. Sie kommen in jedem Haus und vor allem in jedem Garten vor. Spinnen. Viele wollen sie so schnell wie möglich los werden und auch ihre Netze sind in einem "normalen" Haushalt selten gern gesehen. Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Dr. Peter Jäger. Er leitet das Team Arachnologie am Senckenberg-Forschungsinstitut und Naturkundemuseum Frankfurt am Main.

Tonspur Wissen ist weiterhin in der Sommerpause und deshalb gibt es auch in dieser Woche eines unserer Lieblingsgespräche. In dieser Woche geht es ran an den Speck. Punkte oder Kalorien zählen. FDH oder Low Carb. Intervallfasten oder einfach gar nichts essen. Viele Strategien und nur ein Ziel. Endlich schlank sein. Von heute auf morgen die komplette Ernährung umzustellen, Sport zu treiben und im entsprechenden Fall auch das Rauchen aufzugeben, ist zu viel. Darüber spricht Ursula Weidenfeld mit Dr. Antje Hebestreit vom Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie in Bremen. Sie leitet dort die Fachgruppe "Lebensstilbedingte Erkrankungen" in der Abteilung Epidemiologische Methoden und Ursachenforschung.

Tonspur Wissen ist weiterhin in der Sommerpause und deshalb gibt es auch in dieser Woche eines unserer Lieblingsgespräche und in dieser Woche geht es um die Vielfalt unserer Sprache. In den 60er Jahren sind den Kindern in unseren Schulen noch die Dialekte abgewöhnt worden. Dat und Wat galt lang als ungebildet und die Sprache vom Dorf. Nun sind Dialekte wieder modern. Sind sie doch ein ganz klares Zeichen der eigenen Identität und der Herkunft. Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Dr. Albrecht Plewnia. Er leitet den Programmbereich "Sprache im öffentlichen Raum" am Leibniz-Institut für Deutsche Sprache in Mannheim.

Tonspur Wissen macht eine kleine Sommerpause. Bis Ende August hört Ihr hier unsere Lieblingsgespräche aus drei Jahren Tonspur Wissen. Heute wird es bei uns lecker. Oder auch nicht. Zur Zeit gibt es in Deutschland einen Hype um die Geschmacksrichtung "Bitter". Gesund und trendy ist der Bereich unseres Geschmackssinns, der eigentlich vor giftigen Stoffen warnt. Auf der Zunge passiert viel, wenn wir essen. Auch der Geruchssinn trägt zum Geschmack bei. Wie kommt es aber dazu, dass wir manche Dinge mögen, andere aber ganz individuell eher nicht? Das bespricht Ursula Weidenfeld mit Dr. Maik Behrens. Er ist Leiter der Arbeitsgruppe "Geschmack- und Geruchsrezeptoren" am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (LSB).

Tonspur Wissen macht eine kleine Sommerpause. Bis Ende August hört Ihr hier unsere Lieblingsgespräche aus drei Jahren Tonspur Wissen. Heute geht es um die Sprache der Tiere. Im Tierreich werden Absprachen getroffen. Wenn es zum Beispiel um die Jagd geht. Aber wie geht das mit der Kommunikation untereinander. In der freien Wildbahn verläuft es anders, als bei Haustieren. Sagt Prof. Dr. Mirjam Knörnschild. Sie forscht unter anderem in diesem Bereich und das vor allem bei den Fledermäusen. Aber auch für Katzenliebhaberin und Moderatorin Ursula Weidenfeld hat sie spannende Ergebnisse aus der Forschung. Sie arbeitet im Naturkundemuseum in Berlin. Dem Leibniz-Institut für Evolutions- und Biodervisitätsforschung. Außerdem ist sie Professorin für Evolutionäre Ethologie an der Humboldt-Universität Berlin.

Tonspur Wissen macht eine kleine Sommerpause. Bis Ende August hört Ihr hier unsere Lieblingsgespräche aus drei Jahren Tonspur Wissen. Und heute geht es um Geld. Geld heiratet Geld. So sagt es der Volksmund. Gibt es eigentlich einen Zusammenhang zwischen den wirtschaftlichen Verhältnissen und der Stabilität einer Ehe? Was führt zur Krise und wie sehr binden Kinder eine Partnerschaft? Über Ehe, Liebe und Heirat spricht Ursula Weidenfeld in dieser Tonspurfolge ganz un-emotional mit Prof. Helmut Rainer. Er leitet das Zentrum für Arbeitsmarkt- und Bevölkerungsökonomik am Münchner ifo-Institut - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung.