Es una de las rivalidades más tradicionales en España: a la gente le gusta el Nesquik y le molestan los grumos del Cola Cao, o dice que el Nesquik no sabe a nada y que el Cola Cao es the real thing. Es la guerra de los cacaos en polvo para el desayuno, y hoy hablamos sobre su faceta científica: ¿por qué dos sustancias, que son ambas cacao en polvo, son tan diferentes? ¿Sabíais que para disolverlas es mejor usar leche entera? Hablamos de todo esto con Arcadi García, copresentador del show Science Extravaganza en Twitch y autor de la serie Gastrofísica en Youtube, en la que habla sobre la ciencia de la cocina.

Si queréis ver los vídeos de Arcadi sobre gastrofísica los podéis encontrar en este enlace:

https://www.youtube.com/playlist?list=PLA29b0PnEILvAmHQ5GCWJ6cT3GkHlmJcA

Si estáis interesados en la ciencia de los alimentos y cómo a veces el márketing no es completamente honesto también podéis escuchar el episodio s02e13 de Aparici en Órbita.

Este programa se emitió originalmente el 11 de agosto de 2020. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en su canal de iVoox y en la web de Onda Cero, ondacero.es