En el capítulo de hoy reflexionamos sobre las dificultades de vivir en cualquier lugar que no sea la Tierra. Las historias de ciencia-ficción, y algunas voces especialmente optimistas, nos transmiten la idea de que instalarse a vivir allá arriba consiste básicamente en "construir un habitáculo en el espacio", y esa visión es demasiado simple. Para empezar, construir cualquier cosa en el espacio es extremadamente difícil, incluso algo pequeñito; además, la Tierra nos protege de forma natural contra amenazas físicas, como las partículas de alta energía que surcan el espacio exterior, o químicas, como las atmósferas y los polvos tóxicos que encontramos en otros mundos conocidos. Conversamos sobre todo esto con Daniel Marín, astrofísico y autor del blog Eureka!, que os recomendamos visitar:

https://danielmarin.naukas.com/

Si os interesan estos temas podéis repasar algunos programas de la hemeroteca en que hablamos de asuntos relacionados: os interesarán especialmente los capítulos s01e32 y s02e27, pero echad un ojo también a los episodios s07e03 y s03e05. En nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia, también tenemos algunos capítulos que riman con el tema de hoy: buscad los episodios s12e01, s14e11, s06e45 y s12e12.

Este programa se emitió originalmente el 23 de octubre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

La enfermedad de Alzheimer es uno de los males del siglo XXI, como todos sabemos. En realidad no es sólo ésa, sino todas las demencias asociadas con el envejecimiento, dado que gracias a la moderna medicina cada vez más personas alcanzan una edad avanzada. El alzhéimer en concreto sabemos que está asociado a una acumulación de proteínas anómalas en el interior del cerebro. Básicamente, proteínas que en personas sanas son útiles para las neuronas, en enfermos de alzhéimer empiezan a formar grumos tóxicos entre las neuronas y también dentro de ellas. Aunque no sabemos si esas proteínas anómalas son el origen de la enfermedad o el resultado de otra causa más profunda, sí está claro que tienen mucha relación con el daño que reciben las neuronas.

En el capítulo de hoy os hablamos de una nueva terapia que ha sido probada en ratones y que ha obtenido resultados muy prometedores en esta primera etapa. Su objetivo es sencillo de expresar: ¿y si pudiéramos hacer que el cerebro se "limpiase a sí mismo" de estas proteínas tóxicas? Hablamos sobre ello con una de las científicas involucradas en este trabajo: Lorena Ruiz Pérez, que es profesora en la Faculta de Física de la Universidad de Barcelona e investigadora en el Instituto de Bioingeniería de Cataluña.

Si os interesa la carrera por entender las enfermedades neurodegenerativas, en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia, le hemos dedicado dos episodios al párkinson y la dificultad para identificar sus causas. Buscad allí los capítulos s11e13 y s08e12.

Este programa se emitió originalmente el 16 de octubre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

En el programa de hoy hacemos un repaso a los tres premios Nobel de ciencias, que se han fallado esta misma semana. El de Medicina ha sido para Mary Brunkow, Fred Ramsdell y Shimon Sakaguchi, por sus descubrimientos sobre cómo el sistema inmunitario "controla" a los glóbulos blancos que podrían atacar a nuestro propio cuerpo. El de Física ha sido para John Clarke, Michel Devoret y John Martinis, por demostrar que las propiedades cuánticas se pueden observar en objetos macroscópicos (en concreto ellos trabajaron con corrientes eléctricas de un centímetro). Y el de Química ha sido para Susumu Kitagawa, Richard Robson y Omar Yaghi, por encontrar la forma de crear redes de un material orgánico que incluyen metales en posiciones clave, y permiten aprovechar al máximo las propiedades de esos metales.

Si os interesa aprender más sobre alguno de los tres premios, en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia, le estamos dedicando un programa completo a cada uno. Tenéis el premio de Medicina en el episodio s15e03, el de Física en el s15e04 y el de Química en el s15e05.

Este programa se emitió originalmente el 9 de octubre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

El programa de hoy se emitió en vivo desde Tomelloso, en la provincia de Ciudad Real, con motivo de la Fiesta de la Vendimia, y aprovechamos para hablar precisamente de eso: del vino. Os contamos cuán antiguo es el vino, quiénes fueron sus inventores, según los últimos hallazgos arqueológicos. También os hablamos de cuál es el vino más antiguo que se ha conservado en estado líquido, una rareza que requiere de unas condiciones de conservación excepcionales.

Si queréis leer los artículos científicos en que nos hemos basado, el primero es "Early Neolithic wine of Georgia in the South Caucasus", de Patrick McGovern et al. Lo podéis consultar gratuitamente en la página de PNAS:

https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1714728114

El segundo es "New archaeochemical insights into Roman wine from Baetica", de Daniel Cosano et al. También lo podéis leer gratuitamente en la página del Journal of Archaeological Science:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352409X24002645

Si os interesa la ciencia del vino, le dedicamos un episodio en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia: buscad allí el capítulo s11e09.

Este programa se emitió originalmente el 2 de octubre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

Los océanos de la Tierra tienen, de media, una profundidad de 3,5 kilómetros. Los humanos conocemos razonablemente bien la superficie, y sabemos que nuestro conocimiento del fondo marino es aún muy imperfecto. Pero ¿qué hay de todo lo demás? De lo que queda en medio: esos tres kilómetros y medio de agua ¿no tienen nada que ofrecernos? Hoy descubriremos que es uno de los ecosistemas más poblados de la Tierra, y el lugar donde se produce la mayor migración del planeta. Hoy visitamos la región de la penumbra, entre 200 y 1000 metros de profundidad: la zona mesopelágica.

Si os interesa el estudio de los océanos de la Tierra podéis repasar algunos episodios anteriores en los que hablamos sobre este tema: buscad los capítulos s05e25 y s07e23. También podéis encontrar más información en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia: buscad allí los episodios s11e43, s03e02, s01e24, s08e18, s10e05 y s08e36.

Este programa se emitió originalmente el 25 de septiembre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

Ésta es una noticia que llevábamos mucho tiempo esperando. La NASA anunció en el verano de 2024 que había encontrado una roca con indicios muy interesantes en su superficie: manchas que recuerdan a las que dejan ciertas colonias de microorganismos. En la Tierra, esas colonias crecen sobre la roca y por dondequiera que pasan cambian la química de la superficie, dejando una huella mineral que puede permanecer ahí durante millones de años. Como decimos, esto fue noticia de hace más de un año, pero ahora se ha publicado el artículo científico con todos los detalles (sin duda tras una discusión ardua con los revisores, y de ahí el largo hiato entre el anuncio inicial y la publicación). En el programa de hoy os contamos qué dice el artículo y qué no dice, porque no os sorprenderá saber que la palabra "vida" no aparece en él ni una sola vez.

Es un hecho que estamos estrechando el cerco en torno a la posible vida en el planeta rojo. Nadie puede decir si cuando cerremos completamente el lazo habrá algo dentro de él o resultará que Marte es, al fin y al cabo, lo que parece: un desierto. Pero este descubrimiento es un paso más, unos centímetros más cerca de alcanzar esa respuesta. Si queréis escuchar otros programas que os darán algo de contexto para entender cómo era Marte en el pasado y qué pistas pueden quedar a día de hoy os recomiendo que reescuchéis el capítulo s02e23, en el que hablamos de cómo fueron los océanos que Marte albergó en el pasado. También os pueden interesar algunas entregas de nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia: buscad allí los episodios s02e08, s05e04, s07e48, s12e14 y s14e01.

Este programa se emitió originalmente el 18 de septiembre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

En este capítulo os hablamos de rayos y centellas. Más concretamente, os hablamos de por qué hay nubes que producen relámpagos y otras que no. ¿Qué ha de pasar en la nube para que un rayo surque los cielos? ¿Por qué tienen ese aspecto quebrado tan característico? ¿Hay varios tipos de rayos? Hoy os presentamos un monográfico electrizante sobre la electricidad en el cielo.

Si queréis aprender otras cosas sobre la física de los relámpagos, les hemos dedicado varios episodios en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia: buscad los capítulos s01e31, s07e26, s02e03 y s10e23.

Este programa se emitió originalmente el 11 de septiembre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

Empezamos nuestra octava temporada hablando de la comidilla del verano: el cometa interestelar ATLAS y las polémicas e insistentes declaraciones del astrofísico Avi Loeb, que insiste en que es muy probable que sea una nave alienígena disfrazada de cometa. ATLAS fue descubierto a principios de julio de 2025 mientras estaba entrando en el Sistema Solar interior, y sabemos que viene de fuera de nuestro sistema planetario porque se mueve a una velocidad altísima, demasiado grande como para que la gravedad del Sol lo retenga. Se trata, pues, de un habitante del espacio interestelar, que probablemente lleve millones de años vagando por la Vía Láctea.

Cuando se descubrió, este cometa tenía algunas propiedades inusuales: estaba rodeado por una gran nube de polvo, pero no se le detectaban trazas de gas; tampoco presentaba la cola que es tan característica de los cometas. Esto llevó al astrofísico Avi Loeb, que está muy interesado por la búsqueda de vida inteligente, a conjeturar que quizá podía ser un artefacto tecnológico que había sido enviado a nuestro Sistema Solar por una civilización alienígena. En el programa de hoy os contamos los argumentos más importantes que esgrime Loeb y os explicamos por qué, a nuestro criterio, no son demasiado convincentes.

ATLAS es el tercer cometa interestelar que identificamos. Forma parte, pues, de un club muy selecto que estamos pudiendo identificar gracias a los grandes programas de monitoreo del cielo nocturno, que han ganado mucha importancia en estas primeras décadas del siglo XXI. Si queréis saber más sobre ellos os recomiendo que revisitéis el episodio s02e03 de Aparici en Órbita, en el que os hablamos del segundo, el cometa Borisov; y los episodios s07e11 y s07e15 en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia: en ellos os hablamos de 'Oumuamua, el primero que logramos identificar, allá por el año 2017.

Este programa se emitió originalmente el 4 de septiembre de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

Terminamos nuestra séptima temporada, y lo hacemos hablando sobre el tiempo. ¿Qué es exactamente? ¿Qué propiedades tiene según la física moderna? ¿Qué significa exactamente la tan repetida frase de "el tiempo es relativo"? Y sobre todo: ¿está "hecho de algo" el tiempo? Hoy hacemos una inmersión profunda en este tema y os explicamos cómo la teoría de la relatividad nos descubre un tiempo que no se parece al que solemos tener en la cabeza. También os hablamos de por qué se suele hermanar con el espacio en esta cosa que llamamos espacio-tiempo.

Además, en la segunda parte del programa hablamos sobre cartografía submarina con David Amblàs, geólogo marino y profesor en la Universidad de Barcelona. Él y su equipo han elaborado el primer mapa detallado de los cañones submarinos que rodean la Antártida. David nos explica cómo se forman esos cañones y por qué es importante tenerlos bien localizados en el mapa.

Si os interesa el asunto del tiempo y cómo la física moderna está redefiniendo algunas de las cosas que creíamos saber sobre él, os recomiendo que repaséis dos capítulos antiguos de Aparici en Órbita: el s03e01 y s03e13. Además, en nuestro pódcast hermano, La Brújula de la Ciencia, también podéis encontrar varios episodios sobre el tema. Buscad allí los capítulos s13e13, s03e24, s10e41, s11e28, s03e08 y s08e34.

Este programa se emitió originalmente el 26 de agosto de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es

Hoy vamos a hablar de comida, y de la ciencia que hay detrás de lo que comemos. ¿Por qué el sofrito es tan importante para la paella? ¿Son iguales todos los picantes? De hecho... ¿qué significa exactamente "picar"? ¿Son iguales las verduras que comemos ahora que las que comían nuestros padres? De todas estas preguntas y muchas más se encarga una disciplina que es científicamente bastante nueva: la gastrofísica, que reúne herramientas de la química, la física y la biología para entender qué ocurre cuando cocinamos y qué hace que la comida sepa como sabe.

De todas estas cosas vamos a hablar con Arcadi Garcia, que es físico, ilustrador y divulgador, tanto en radio como en la televisión. Es también uno de los creadores del canal de youtube MinuteFood, en el que se habla monográficamente de gastrofísica. Lo podéis visitar aquí:

https://www.youtube.com/@MinuteFood

En la segunda parte de la sección entrevistamos a Pablo Sosa, biotecnólogo y creador de la empresa Oscillum, que ha desarrollado unas etiquetas que cambian de color cuando los alimentos se ponen malos. Hablamos con él sobre cómo funcionan estas etiquetas y qué uso le pueden dar los consumidores finales.

A Arcadi ya lo tuvimos en la sección hace un tiempo, y también fue para hablar de la ciencia de la comida. Si queréis repasar lo que nos dijo entonces, lo tenéis en el capítulo s02e46.

Este programa se emitió originalmente el 12 de agosto de 2025. Podéis escuchar el resto de audios de Más de Uno en la app de Onda Cero y en su web, ondacero.es