Berkok Yüksel sunuculuğunda Rakılı Podcast’te rakının az konuşulan, konuşulmamış veya yeni keşfedilen yanlarını konuşuyoruz. Alıştığımız (ve biraz da gına gelmiş) meyhane kültürü, adab-ı muaşeret, rakı balık muhabbetlerinin dışına yelken açtık.
İlk konuklar için ipucu: Proto… Tamam tamam, söylüyoruz.
Mevzu: rakının rönesansı.
Konuklar: Cemre Narin & Mehmet Gürs.
Yemek yazarı Cemre Torun ve şef Mehmet Gürs kolları sıvayıp anason çuvallarına, üzüm sepetlerine daldırdı. Türkiye’nin en genç küçük üretim rakısı Prototip’in ikinci “lot”u bu yaz raflarda yerini buldu. Biz de yeni nesil rakı üreticileriyle yeni bir rakı üretme sürecini, rakının geleceğini, yurt dışında nasıl görüldüğünü konuştuk. Başka ne var: mevzuatın geleceği, rakı bardağı çalıştayı, Michelin Rehberi hakkında yorumlar…Rakının rönesansını yaşamaya başladığımız bu dönem için nur topu gibi bir sofra kurduk. Bekleriz.
Rakılı Podcast’in 0'ıncı ve 1'inci bölümlerini Aposto mobil uygulaması üzerinden dinleyebilirsiniz. İki haftada bir pazar günü saat 15.00’te yeni bölümle pazar rakısından önce.