Appuntazzi e vini misti

In questa puntata parliamo del Friuli Venezia Giulia, regione di confine e terra di grandi bianchi, ma anche rossi tannici che non perdonano.🍇 Vitigni protagonisti: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Vitovska, Picolit, Verduzzo, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Tazzelenghe, Pignolo🏅 Le DOCG più importanti: Colli Orientali del Friuli Picolit, Ramandolo, Rosazzo, Lison✨ Chicche da non perdere: Vitovska da aperitivo, Pignolo di Rosazzo, Ramandolo passito, Ribolla spumante, Schioppettino di Prepotto, Tazzelenghe (taglia-lingue!), Sauvignon riserva 20 mesi

📚 Un riassunto utile per chi prepara l’esame da sommelier o vuole semplicemente ripassare con leggerezza.

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🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli. È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.

🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino.

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In questa puntata parliamo della Liguria, terra di viticoltura eroica, terrazze sul mare e vitigni che non ti aspetti.🍇 Vitigni protagonisti: Vermentino, Pigato, Rossese, Ormeasco, Ciliegiolo, Bianchetta Genovese, Bosco, Scimixià🏅 Le DOC più importanti: Rossese di Dolceacqua DOC, Riviera Ligure di Ponente DOC, Ormeasco di Pornassio DOC, Cinque Terre DOC, Colli di Luni DOC, Portofino DOC✨ Chicche da non perdere: Sciacchetrà passito delle Cinque Terre, Scimixià rarissimo e misterioso, Ormeasco Sciac-trà (rosé), e il Pigato in tutte le sue sottozone.

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In questa puntata parliamo del Trentino-Alto Adige, la regione più montana d’Italia, regno delle varietà aromatiche e delle bollicine metodo classico.🍇 Vitigni protagonisti: Teroldego, Marzemino, Schiava, Lagrein, Kerner, Sylvaner, Veltliner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Nosiola🏅 Le DOC più importanti: Trento DOC, Teroldego Rotaliano DOC, Trentino DOC, Alto Adige DOC, Lago di Caldaro DOC✨ Chicche da non perdere: Teroldego della Piana Rotaliana, Schiava del Lago di Caldaro, vino santo da Nosiola, Gewürztraminer secco o passito, Kerner & co. della Valle Isarco, Trento DOC con Pinot Meunier (!)

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In questa puntata parliamo della Lombardia, una regione che unisce grandi bollicine, vini eroici e vitigni internazionali con stile sorprendente.🍇 Vitigni protagonisti: Chardonnay, Pinot Nero, Nebbiolo (Chiavennasca), Groppello, Trebbiano di Lugana, Riesling Italico, Croatina, Barbera🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Franciacorta DOCG, Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG, Valtellina Superiore DOCG, Sforzato di Valtellina DOCG, Moscato di Scanzo DOCG✨ Chicche da non perdere: Franciacorta Satèn, Sforzato stile Amarone, Pinot Nero dell’Oltrepò, Moscato di Scanzo rosso dolce, Chiaretto del Garda

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In questa puntata parliamo delle Marche, una regione affacciata sull’Adriatico che regala un equilibrio perfetto tra eleganza e intensità, sia nei bianchi che nei rossi.🍇 Vitigni autoctoni e protagonisti: Verdicchio, Passerina, Pecorino, Lacrima, Vernaccia Nera, Montepulciano🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Offida Pecorino DOCG, Conero DOCG, Vernaccia di Serrapetrona DOCG✨ Chicche da non perdere: Bianchello del Metauro, Pinot Nero di Focara, spumante rosso da Vernaccia e il leggendario Verdicchio “duro” di Matelica📚 Un riassunto utile per chi prepara l’esame da sommelier o vuole semplicemente ripassare con leggerezza.

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In questa puntata parliamo dell’Abruzzo, una regione che unisce mare, colline e montagna… e regala vini rossi di carattere e bianchi sorprendenti.🍇 Vitigni autoctoni come Montepulciano, Trebbiano Abruzzese, Cococciola, Passerina, Pecorino🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG, Tullum DOCG, Cerasuolo d’Abruzzo DOC, Controguerra DOC✨ Chicche da non perdere: spumanti da Trebbiano, Tullum DOCG bianco con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling abruzzesi

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In questa puntata parliamo dell’Umbria, una regione collinare al centro dell’Italia che sorprende per l’equilibrio tra bianchi eleganti e rossi di grande struttura.

🍇 Vitigni autoctoni come Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino, Canaiolo nero, Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno
🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Montefalco Sagrantino DOCG, Torgiano Rosso Riserva DOCG, Orvieto DOC, Colli Martani DOC, Spoleto DOC, Colli del Trasimeno DOC
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In questa puntata parliamo del Molise, una delle regioni più piccole d’Italia ma con alcune denominazioni da non dimenticare.🍇 Vitigni autoctoni come Tintilia, Montepulciano, Trebbiano Toscano, Bombino Bianco🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Molise DOC, Biferno DOC, Pentro di Isernia DOC

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In questa puntata parliamo della Campania, una delle regioni più ricche e complesse del panorama vitivinicolo italiano:🍇 Vitigni autoctoni come Aglianico, Fiano, Greco, Piedirosso🏅 Le DOC e DOCG più importanti: Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Costa d’Amalfi

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Ah niente, da qualche parte si inizia sempre, noi da qua.

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