Haferflocken sind aus dem Birchermüsli nicht mehr wegzudenken. Wir mögen sie fein, grob, beispielsweise aus Dinkel oder Soja oder auch mal gemischt mit getrockneten Früchten. Haferflocken sind sehr vielseitig einsetzbar. Auch beim Backen sind die Flocken richtige Alleskönner: Wir backen aus den gesunden Energielieferanten Granola, Riegel, knusprige Cookies oder Cakes.