寶島有意思-賴靜嫻

【寶島有意思】想家的時候就做台灣菜!她遠嫁法國,創業經營「宜芳灶腳」餐車開賣亞洲料理│主持人賴靜嫻 ft.「宜芳灶腳」餐車主理人李宜芳


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在法國西南部城市阿真(Agen)的法國餐廳工作7年的台南女兒李宜芳,憑著一股憨膽,在今年9月創業經營台灣餐車,供應包子、煎餃、刈包,以及炒米粉、滷肉飯等台灣味,她說:「台灣菜對我來說就是媽媽的味道,我也希望讓法國在地人吃到我的家鄉味。」
 
全程都是宜芳自己一個人校長兼撞鐘,從開車、做菜、記帳、申請稅號一手包辦。雖然做菜難不倒她,最大的難關反而是開那台大貨車,在天還沒亮的時候就出門,非常辛苦。請聽到訪問的好朋友們,有空到「Yi fang food truck」的臉書粉專,為這位勇敢的台南女兒加加油!
 
內容大綱:
2017年在紐西蘭打工度假,認識法國的另一半
剛到法國的時候語言不通、什麼都不會,從當雜工開始,什麼都要做
在西南部城市阿真(Agen)的法國餐廳工作7年,最後當上主廚
會想創業經營餐車的原因是什麼?
在法國創業,遇過什麼樣的困難?
因為法國較熟悉越南食物,目前提供一半台灣菜一半越南菜
 
@ Yi fang food truck
https://www.facebook.com/profile.php?id=61560662277307
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