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Bärlauch haltbar machen
Die Bärlauchsaison ist relativ kurz. Wer über die Saison hinaus in den Genuss des aromatischen Wildgemüses kommen möchte, kann die Haltbarkeit durch Tiefkühlen, Fermentieren oder in Essig Einmachen hinauszögern.
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By Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)Die Bärlauchsaison ist relativ kurz. Wer über die Saison hinaus in den Genuss des aromatischen Wildgemüses kommen möchte, kann die Haltbarkeit durch Tiefkühlen, Fermentieren oder in Essig Einmachen hinauszögern.
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