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北大路魯山人 「家庭料理」
陶芸家の魯山人は食の世界でも名高い存在でした。グルマンというよりも、作り、調べ、食べる食文化の探究者と言えます。魯山人の姿勢はつねに「〇〇とは何か」と、その本質をつきつめていきます。
魯山人にとって優れた家庭料理とはなにか、世間一般の誤解を舌鋒鋭く諫め、主張を繰り広げます。
It is a reading to enjoy the beautiful sound of Japanese.
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By roudoku iqunity
4.5
88 ratings
陶芸家の魯山人は食の世界でも名高い存在でした。グルマンというよりも、作り、調べ、食べる食文化の探究者と言えます。魯山人の姿勢はつねに「〇〇とは何か」と、その本質をつきつめていきます。
魯山人にとって優れた家庭料理とはなにか、世間一般の誤解を舌鋒鋭く諫め、主張を繰り広げます。
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