Nicht nur Brei, Haferschleimsüppli und trockene Guetzli. Nein, mit Hafer lässt sich alles Mögliche backen und kochen. Mit Mehrwert sogar. Denn Hafer ist gesundheitsfördernd und sättigt nachhaltig.

Sie ist von Hafer so begeistert, dass sie ein Kochbuch über Hafer geschrieben und ein Unternehmen gegründet hat, das Haferprodukte herstellt und verkauft. Caroline Nichols aus Bayern hat das Getreide in England kennengelernt, ist von seinem gesundheitlichen Wert aus eigener Erfahrung überzeugt und gibt Ideen, was sich alles kochen lässt mit Hafer.

Buch-Tipp; Hafer - einfach gut. Die neue Alltagsküche mit Hafer, Caroline Nichols, Verlag EMF.