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Star-Koch Johann Lafer erklärt, woran man gutes Essen wirklich erkennt – und warum es in vielen Küchen an Ehrlichkeit fehlt. Gleichzeitig arbeitet er daran, das Catering der Lufthansa auf Spitzenniveau zu bringen.
Deutschland im Stimmungstief, Amerika im Ausnahmezustand - und wir mitten drin. Sandra Navidi und Ulrich Reitz sprechen über das, was wirklich zählt: die wirtschaftliche Lage beider Länder, politische Risiken, CEO-Stimmen hinter den Kulissen und die Frage, warum so viele Unternehmen aktuell in die USA drängen.
Wir schauen auf Warnungen vor einer möglichen Deindustrialisierung, auf Trumps unberechenbare Politik, auf deutsche Strukturschwächen - und darauf, was jetzt passieren muss, damit Deutschland den Anschluss nicht verliert. Ein ungefilterter Austausch zwischen Manhattan und Köln. Klar, kritisch und offen.
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Wie verwundbar sind Staaten, Unternehmen und jeder Einzelne wirklich, wenn Cyberbanden, Kartelle und Terrornetzwerke längst global vernetzt agieren? Bewaffnet mit KI statt Kalaschnikow?
Der frühere Interpol-Chef Jürgen Stock spricht im ntv-Erfolgspodcast "Biz & Beyond" über eine digitale Schattenwelt, die unsere Statistiken sprengt, über Kriminelle, die KI als Turbo nutzen, während Behörden noch über Datenschutz und Zuständigkeiten streiten. Er erzählt, wie Red Notices weltweit Mörder, Schleuser und Wirtschaftsbetrüger stellen, warum der Fall Jan Marsalek beispielhaft ist - und weshalb ausgerechnet Informationsinseln, politische Einflussnahme und Abhängigkeit von US-Software zur Achillesferse unserer Sicherheit werden.
Trotzdem sagt Stock: Es gibt keine risikofreie Welt, aber es gibt bessere Antworten - wenn Polizei, Geheimdienste, Tech-Unternehmen und Politik endlich lernen, global so vernetzt zu arbeiten wie ihre Gegner.
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Europa bremst, Argentinien gibt Gas - und Georg Kofler steht mittendrin. Im ntv-Erfolgspodcast "Biz & Beyond" spricht der Investor Klartext: Europa sei satt, überreguliert und träge. Argentinien dagegen sei im Aufbruch, wild, kapitalistisch und voller Chancen.
Mit Sandra Navidi und Ulrich Reitz spricht Kofler über politische Feigheit, wirtschaftlichen Stillstand und seine Faszination für den "Präsidenten mit der Kettensäge". Ein Gespräch über Aufbruch, Freiheit - und warum Risiko für ihn das beste Lebenselixier ist.
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