Kuchen vom Blech sind sehr beliebt. Ob mit einem Biskuitteig oder einem Hefeteig, luftig muss er einfach sein. Früchte wie Zwetschgen, Aprikosen, Äpfel, Mango oder Ananas, fast jede Frucht passt auf diesen feuchten Kuchen. Und wenn es dann noch Streusel oben drauf hat, ist der Blechkuchen perfekt!