牛肉是最受欢迎的肉类之一，牛肉脂肪含量低，一直都是健身人士的首选，牛肉没有过多的膻味儿，更易烹饪；同时 牛肉中的蛋白质极为丰富。

三文鱼主要有两种：大西洋三文鱼和太平洋三文鱼。大西洋三文鱼（包括我们的海上养殖三文鱼）属于斑鳟属。太平洋三文鱼属于大麻哈鱼属，主要包括粉三文鱼、鳟鱼、狗鲑、银三文鱼、红三文鱼和帝王三文鱼。

蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

马铃薯又称土豆、洋芋等，在中餐里它是一种著名的蔬菜也是粮食，而且中国是马铃薯总产最多的国家。在我们餐桌上也经常会出现马铃薯这种食物，比如我们吃的大盘鸡、红烧土豆片、炒土豆丝、干锅土豆等等食物。

古籍中从西亚到东亚都有发现洋葱的记载，但洋葱的精确起源地还未能确定，有伊朗说、西印度次大陆说及中亚说等。 现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。