Haben Sie vom gestrigen Grillplausch noch eine gegrillte Bratwurst übrig? Schweins- oder Kalbsbratwurst? Auf keinen Fall in den Abfall damit. Machen Sie daraus ein feines Bratwurst-Sandwich mit Schnittlauch. So wird es gemacht:

Zutaten:

• gegrillte Bratwurst vom Grill

• Senfbutter

• Vollkornbrot oder Pumpernickel

• Radieschen

• Schnittlauch

Zubereitung:

• Gegrillte Kalbs- oder Schweinsbratwurst längs in Scheiben schneiden.

• Vollkornbrot aufschneiden oder Pumpernickel mit wenig Senfbutter bestreichen.

• Die Wurstscheiben auf die Brotscheibe geben.

• Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf die Wurstscheiben verteilen.

• Schnittlauch gehackt oder ganz auf die Radieschen geben.