Mirian contou sobre como descobriu o mundo do cacau e seu papel importantíssimo sobre a divulgação do cacau brasileiro no cenário internacional. E falou sobre seu novo projeto que deseja incentivar o surgimento de novas marcas de chocolate. Para saber mais @mirianrochachocolates 

Nesse episódio falamos sobre ter uma chocolateira 100%  Bean to bar e os desafios e as delicias de ter um empresa familiar. 

Para saber mais @cuoredicacauchocolateria 

Nesse episodio conversamos sobre a historia da marca e como tudo começou. Os desafios de ter uma loja e fabrica. O impacto do corana virus nos negocios e muito mais. 

Conheça mais eles pelo instagram @labarrchocolate

Nesse episodio vamos conhecer a historia da Adriana que é coordenadora do Centro de inovação do cacau. Ela fala dos desafios passados e futuros do cacau e chocolate. Comente sobre o que achou dessa aula. 

Nesse episodio falamos sobre os desafio de produzir equipamentos para os chocolateiros, sobre a parceria da Vonin com a Premier e de como tudo começou. Vale a pena conferir mais sobre o trabalho deles. @voninmaquinas 

Nesse episodio falamos sobre como foi voltar as atividades de uma fazenda abandonada devido a Vassoura de bruxa. Falamos como trabalhar com foco na qualidade pode ser uma ótima alternativa para o produtor. Também, sobre como o mercado americano tem visto o potencial do Brasil no movimento  Bean to bar.

Conheça mais sobre o Vale Potumuju no Instagram @valepotumuju

ouve ai e diz o que achou pra nos no nosso instagram @ennechocolate

Nesse episodio falamos sobre as experiencia do Gustavo maragna com o chocolate na Rubato, suas iniciativas de valorização dos produtos do cerrado e como foi o encontro com o confeiteiro Jordi Roca. 

Para conhecer mais sobre o seu trabalho acesse no instragram. @rubatochocolatebar

Conversamos hoje com Juliana Ustra, Engenheira química de formação mais atua no setor de alimentos a mais de 20 anos e vem contar pra gente como é o seu trabalho e os cuidados que devemos ter na hora de produzir nossos chocolates. Ela oferece cursos e consultorias de boas praticas de produção e adequação sobre as leis da ANVISA. Encontre mais sobre ela no Instagram @ustra.consultoria 

Nesse episodio conversamos com Natan pinto, o idealizador do Enne chocolate. 

Ele conta um pouco da sua historia na gastronomia e como chegou ao Bean to bar. 

Espero que gostem!

Ola, Esse é o nosso primeiro episodio. Somos 2 fazedores de chocolate e, inicialmente, vamos entrevistar um ao outro. 

Estreando com a historia da Vitoria Nascimento, Gastróloga e chocolateira no Enne Chocolate. 

Falamos como foi seu contato inicial com o movimento bean to bar e muito mais. 

Espero que gostem do conteúdo.