訪問作者：蔡榮章

內容簡介：

▎茶之「美」，反映的是「禪」

要談與「禪」結合的茶，就要談茶的「侘」與「寂」，及其空寂之美。有些人或許會問：茶味甘甜、茶香怡人，為什麼茶之美、茶禪一位，其精神會與「侘」與「寂」有關？

蔡榮章老師說，這是茶道在藝術領域上很特殊的一種特質。因為茶的特質，也就是其主味，是在前面提到的「苦」與「澀」。拿掉這兩項成分，茶幾乎也就不成其為茶。而製作精良的茶，苦澀等味與香氣搭配得恰到好處，不但隱藏苦澀的銳氣，且形成耐人追尋的茶味，這樣的香與味，幾乎就是許多茶人與茶癡纏一生的因由。

癡纏之外，也因為喝茶使人沉靜，「苦」與「澀」也進一步帶茶人進入空寂的境界。身體放鬆了，情緒也沉澱了，我是我，我亦不是我。物我兩忘之下，便進入陸羽提到的「精」與「儉」，只餘下我，與寧靜深遠「侘」與「寂」。茶之美，便也油然而生。

▎要談茶之「美」，先把茶泡好

蔡榮章老師說，要談茶之美，要從技能、思想、藝術三部分談論。

技能，基礎當然就是先將茶泡好。具備這樣的能力，才有餘裕去談對茶湯的評鑑與欣賞，以及茶席設置與品茗環境構建。

思想，也就是泡茶喝茶推進到有想法、有主張的地步，這個時候就必須讓泡茶、喝茶的人理解茶文化發展的歷史，瞭解歷史的長河中，茶事有過什麼樣的轉變，喝茶的人自然會產生想法，會豐富自己的精神，深究到宗教、哲學與美學，甚至突破到藝術層面。

藝術，是審美能力達到可以創建作品的階段，參與茶會者體會到的是宗教般的、玄想般的純美境界。茶人除了要具備茶學的基本功底，對繪畫、音樂、舞蹈、戲劇、文學、宗教、哲學諸方面都要有一定的修養，尤其是抽象藝術，這樣才能融合泡茶、奉茶、喝茶、品茗環境成一件新的藝術作品，並從中創作出讓自己與參與者都能享用的茶湯境界與茶道氛圍。

以「苦」「澀」為起始，以「禪」為其內涵，習得、精熟茶道的三大要件。本書中，透過茶道思想家蔡榮章的引導，你我喝的將已經不再只是茶，而是一盞寧靜深遠，一盞浸透了「侘」與「寂」的空寂之美。

作者簡介蔡榮章

1948年生，1978年進入茶界。從學習、研究茶葉以至進入茶界，與學校教育和家庭背景無關，純就「充實人們生活內容」這個念頭而起。

蔡榮章認為，在茶文化復興之時，要先思考好、先討論好應該怎麼做，為茶文化發展確定位置和方向，才能在原有基礎上進步。

蔡榮章的茶道體系由經線的茶葉、茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成；他開發的事物與思想互相串連成一套縝密系統，主要研究三條脈絡即：茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會，是當代茶文化復興期具有深刻影響力的現代茶道思想家。

目前職務：

1.蔡榮章茶道思想研究所所長2022.07.01～

2.天福茶博物院顧問2015.05.27～

3.天仁茶藝文化基金會執行長2004.11.13～

經歷：

1.漳州科技職業學院茶文化研究所所長2013.07.01～2022.06.30

2.漳州科技職業學院教授2007.04.01～2022.06.30

3.臺北陸羽茶藝中心創辦總經理1980～2007

榮譽：

2020年百名「傑出中華茶人」（中華茶人聯誼會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會主辦）

出版社粉絲頁： 出色文化

#李基銘#李基銘主持人#fb新鮮事#生活有意思#快樂玩童軍

#廣播之神#廣播之神李基銘#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看

https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽

SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF

Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V

Apple　https://apple.co/2I7NYVc

Google　https://bit.ly/2GykvmH

KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC

Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁

李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee

李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video

廣播之神李基銘：https://www.facebook.com/voh.god

Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn

漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout

--

Hosting provided by SoundOn