Ciao Paris, osez changer de ville et de vie

🚀 Envie de quitter Paris mais vous ne savez pas par où commencer ? 🤔

Changer de vie, ça se prépare... et parfois, ça commence par LA rencontre qui rassure. 🌟 Le 14 novembre, la Bourgogne-Franche-Comté vient à vous, à Paris, pour une journée gratuite, humaine et personnalisée :

🤝 Des échanges 💡 Des conseils concrets 🍽️ Un avant-goût savoureux de la table (et de la vie) locale !

Prenez rendez-vous gratuitement avec un chargé d'accueil : un temps rien que pour vous, des réponses concrètes, sans pression. 🌈

📍 Infos pratiques :

📅 Quand ? Samedi 14.11 - 10h à 16h

📍 Où ? À l'Open Mind, tout près de l'Opéra

✅ Inscription gratuite

Quitter Paris pour revenir dans le Sud et trouver enfin sa propre cuisine : c’est le pari de Florent Pietravalle, chef étoilé de La Mirande à Avignon. Originaire de Montpellier, il est monté à Paris comme beaucoup d’entre nous pour faire ses armes, chez Joël Robuchon puis pendant quatre ans chez Pierre Gagnaire. En 2015, il décide de changer de ville et de vie. Moins de deux ans après son arrivée à La Mirande, il décroche son étoile Michelin, puis l’étoile verte.

Ce qui m’a touchée dans son parcours, c’est la façon dont ce déménagement lui a permis de se trouver professionnellement, de trouver sa recette à lui. Et puis il y a sa manière de s’investir localement : il travaille avec une cinquantaine de producteurs, maraîchers, pêcheurs, éleveurs, vignerons, qu’il n’appelle pas des fournisseurs mais des partenaires. Tout un écosystème construit autour de son restaurant.

🎙️ Pour l’écouter raconter tout ça, je suis allée le retrouver à 7 heures du matin (je vous préviens, j’ai ma petite voix du matin) à La Mirande, un ancien hôtel particulier de cardinaux en plein centre d’Avignon, où je me suis sentie comme une fourmi. Et au passage, en l’accompagnant chez ses producteurs, j’ai dû admettre que les figues de mon jardin n’étaient peut-être pas les meilleures du monde.

Au menu de cet épisode :

🍅 Comment se réinventer en quittant Paris quand on sort de l’un des meilleurs restaurants du monde et qu’on arrive face à des équipes qu’on n’a pas choisies ?

🏛️ Pourquoi Florent a-t-il renoncé à acheter son propre restaurant pour prendre les clés de La Mirande ?

👶 Que faire quand on apprend que sa compagne est enceinte le jour même du déménagement ? Et comment Maud a repris sa carrière trois ans plus tard, en devenant directrice de deux hôtels ?

🤝 Comment s’intégrer dans une nouvelle ville en faisant de ses producteurs des partenaires ? Je vous emmène chez son maraîcher, qui a quelques mots à dire sur le niveau d’exigence du chef.

📅 Semaine de 4 jours : comment travailler moins, faire plus de chiffre d’affaires et ne plus avoir de problème de recrutement ?

🚄 Peut-on partir de Paris et continuer à l’aimer ? À 2h30 de train, Florent y monte voir ses potes et repart, entre les remparts d’Avignon et la maison du Mont Ventoux.

🌟 Pourquoi a-t-il fallu une étoile pour apprendre à profiter de ce qu’on a ?

Un épisode pour celles et ceux qui se demandent si quitter Paris, c’est freiner sa carrière, alors que c’est parfois là qu’elle prend son vrai goût.

Bonne écoute !
Valérie

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🎧 Faut-il une étape entre Paris et la vie à la campagne ? Quitter Paris quand on est jeune, est-ce forcément dire adieu à sa carrière, à ses sorties et à sa vie sociale ? 

Quand elle a eu envie de quitter Paris, je me dis qu'Amélie avait toutes les raisons d'être sereine : sûrement parce qu'elle avait grandi à la campagne. Et pourtant, au moment de quitter Paris, une peur la tenait : celle de s'ennuyer. parce qu'elle allait quitter la ville « où tout se passe ».

Je connais bien ce paradoxe pour l'avoir vécu : malgré mon enfance en Corse, après vingt ans à Paris, il m'a fallu déconstruire mes propres clichés sur la vie hors de la capitale. Ces peurs paraissent irrationnelles et pourtant, c'est ce qui freine le plus celles et ceux qui ont envie de quitter Paris.

🎙️ Dans ce live « comme à la maison » (enregistré en 2024), je retrouve Amélie, freelance en communication et ancienne journaliste installée en Haute-Marne, près de Chaumont. Après avoir revendu sa boîte à Paris, elle a suivi une rencontre faite sur Tinder (oui, oui) et posé ses valises dans ce département qu'elle n'avait jamais envisagé. Mais deux ans plus tard, la relation s'arrête, tout le monde lui prédit un retour à Paris sauf que... elle reste.

Avec Amélie, on a parlé de : 

🚆 Peut-on garder ses clients parisiens en télétravail depuis la Haute-Marne ? Amélie n'en a perdu aucun, rejoint Paris en 2h30 de train depuis la gare de l'Est, et s'est même vu proposer un CDI avec 80 % de télétravail.

🎭 Est-ce qu'elle s'ennuye à Chaumont (un peu, beaucoup, passionnément) ? Cinéma, médiathèques, tiers-lieux, festival du livre, concerts l'été… et même de la boxe thaï.

💔 Faut-il rentrer à Paris quand son histoire d'amour s'arrête ? Pourquoi, au moment de la séparation, l'idée ne lui a pas traversé l'esprit.

🪜 Pourquoi passer par une ville moyenne avant de vivre au milieu des bois ? Quatre ans à Chaumont, d'abord en location, pour se déshabituer en douceur de dix ans de grandes villes.

🏡 Combien coûte une ancienne gare de 250 m² avec deux hectares de terrain ? Le prix d'achat, le budget travaux, le poêle alsacien d'époque et un plafond ocre devenu orange fluo par accident.

🧭 Quels conseils quand on a envie de vivre au vert mais que les peurs prennent encore de la place ? Tester, se faire sa propre opinion, avancer par étapes et s'accorder le droit à l'erreur.

📍 Ses bonnes adresses en Haute-Marne 

👉🏼 Et si vous voulez savoir comment Tinder a conduit Amélie de Paris à la Haute-Marne, elle raconte tout dans l'épisode #66, juste ici

Je vous embrasse,

Valérie

Envie de vivre et travailler à la campagne mais peur de ne pas trouver de travail ?
Si vous cherchez un département vert, dynamique et proche de Paris : venez au Job Dating pour rencontrer les chargés d'accueil de Haute-Marne !

🎟 Au programme :

- des entreprises qui recrutent y compris collectivités et partenaires France travail, CCI, chambre des métiers, de l’agriculture…
- pour vous accompagner, toutes les chargées d’accueil de la conciergerie de territoire
- Et du temps pour échanger et faire avancer votre projet.

C’est le genre d’événement auquel j’aurais adoré assister avant de sauter le pas 🔆

Quand ? 

Vendredi 6 novemvre de 14h00 à 19h00

Samedi 7 novembre de 10h00 à 16h00 en continu

Où ? À Paris Pan Piper, 2-4 impasse Lamier, 75011 PARIS

👉🏼 Inscrivez-vous vite sur https://www.bienvenue-hautemarne.fr

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🏡☀️ Déménager avec son ex : ensemble, tout en étant séparés. partie 1/2

C’est ce qui est arrivé à Géraldine.

⭐️Cette une histoire hors du commun parce que d’habitude vous dites Ciao Paris en famille ou en solo…

Géraldine et son ex, ont choisi de mener ce projet ensemble, pour préserver l’équilibre familial et que leur petite Roxane, 12 ans, continue d’avoir ses deux parents à ses côtés.

Pour ce nouveau départ, qu’ils ont vécu comme une renaissance, ils ont choisi la Moselle Est, à 30 minutes de Metz.

👉🏼Envie de vous installer en Moselle ? Plus d’informations sur leur site https://www.mosl.fr/fr/vivre-en-moselle/temoignages-nouveaux-mosellans

Suivez-les sur insta https://www.instagram.com/mosellesanslimite_/ 

ou sur linkedin https://www.linkedin.com/company/moselle-attractivite

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Déménager avec son ex : ensemble, tout en étant séparés. partie 2/2

Pour Géraldine, "déménager a été une renaissance immédiate”

Elle nous raconte comment déménager et construire sa nouvelle vie en Moselle lui a permis de se retrouver après une période très difficile. 

Envie de vous installer en Moselle ? Plus d’informations sur leur site https://www.mosl.fr/fr/vivre-en-moselle/temoignages-nouveaux-mosellans

sur insta https://www.instagram.com/mosellesanslimite_/

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📅 Quand ? Samedi 14.11 - 10h à 16h

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🙈 Vous vous sentez coincé dans votre carrière, vous avez envie de changer de voie sans savoir par où commencer ? Ce coaching audio est fait pour vous !

📚Le matériel nécessaire :
- Votre cahier de vacances à télécharger ici : bit.ly/bloomencia-ciaoparis
- 2 stylos ou feutres de couleurs différentes
- du temps devant vous et un environnement calme
- A boire et à manger pour travailler sereinement

💡 Pour vous aider à comprendre ce que vous voulez accomplir, la coach pro et fondatrice de Bloomencia Nadège Gomila vous guide à travers l'exercice "La Roue de Votre Vie".

✍ Durant cet exercice d’introspection :

• notez les différents aspects de votre vie (carrière, environnement physique, santé, famille & amis, loisirs, finances et développement personnel)
• et visualisez votre situation actuelle et votre situation future désirée.

Alors, êtes-vous prêt à commencer votre voyage de découverte de soi?

🚀 Envie d’aller plus loin avec le programme Bloomencia ?
J’aime beaucoup l’approche de Bloomencia qui mise à la fois sur la puissance du collectif (auquel je crois beaucoup) tout en proposant aussi des entretiens individuels.

Comment ça marche ? Pendant 12 semaines (dont 1 en immersion dans un sublime château en Dordogne), le programme vous aide à vous remettre en mouvement.

C’est finançable par votre CPF et les inscriptions sont ouvertes à tous.

Besoin de faire le point ? Contactez Nadège pour un RV exploratoire gratuit de votre parcours et poser vos questions sur le programme : calendly.com/bloomencia/30min

🎙Pour réussir sa reconversion et son déménagement, écoutez ma conversation ultra inspirante avec Nadège Gomila, fondatrice de Bloomencia Sur apple podcasts l Sur Spotify 

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🤝 Des échanges 💡 Des conseils concrets 🍽️ Un avant-goût savoureux de la table (et de la vie) locale !

Prenez rendez-vous gratuitement avec un chargé d'accueil : un temps rien que pour vous, des réponses concrètes, sans pression. 🌈

📍 Infos pratiques :

📅 Quand ? Samedi 14.11 - 10h à 16h

📍 Où ? À l'Open Mind, tout près de l'Opéra

✅ Inscription gratuite

🙋🏻‍♀️ Quand on déménage ou qu’on se reconverti, c’est un saut vers l’inconnu qui peut faire peur et créer des blocages...

Mais avoir peur, c’est normal, c’est même “une bonne nouvelle”, comme le dit Nadège, coach pro et fondatrice de Bloomencia : c’est la preuve que votre système d’alerte interne fonctionne. Elles nous aident à pointer du doigt ce qu'il faut impérativement faire ou prendre en compte.

💰 Peur du manque financier ? Anticipez et planifiez vos besoins, faites un point précis sur vos ressources, savoir si vous pouvez prétendre à des aides publiques et de combien de

temps vous disposez.

🙈 Peur de l'échec ? Travaillez votre estime de soi, votre besoin de reconnaissance et votre définition de la réussite.

🚀 Prêt.es à vous mettre à l’écoute de vos peurs pour y répondre ? 

✍ Le matériel nécessaire : 

- Votre cahier de vacances à télécharger ici : https://bit.ly/bloomencia-ciaoparis
- 3 feuilles blanches A4 
- 1 stylo
- Du temps devant vous et un environnement calme
- A boire et à manger pour travailler sereinement

💡LES RESSOURCES DE L'ÉPISODE : 
Visionnez le Ted Talk de l'écrivain et artiste Emilie Wapnick 

📚LA MÉTHODOLOGIE : 
[00:12:24]  PHASE 1 (travail sur la 1ère feuille) 
[00:13:32] PHASE 2 (travail sur la 2eme feuille) 
[00:14:42] PHASE 3 (travail sur la 3eme feuille) 

Maintenant que la boîte de pandore est ouverte, vous allez sûrement trouver de nouvelles solutions, avoir de nouvelles idées… laissez venir ! 

=> Si après cet exercice, vous ressentez le besoin de faire le point, contactez Nadège pour un RV exploratoire gratuit de 30 min: https://calendly.com/bloomencia/30min 
 

📚LES RECOS LECTURES DE NADÈGE DE BLOOMENCIA : 
- “Les gens heureux ont toujours un plan B” de la coach Laurence Bourgeois. (00:14:42)
Ce que j’aime : elle va à l’encontre des coachs gourou d’Instagram qui incitent à n’avoir qu’un seul plan sous prétexte qu’un plan B diluerait l’énergie qu’on met dans notre projet. Je ne suis pas d’accord : pour moi, le plan B est là pour faire avancer sereinement (et donc efficacement) le plan A ! 

- “L’art de changer de vie en 5 leçons” du coach Philippe Gabillet. (00:14:42)
Ce que j’aime : il invite à réfléchir à notre vie avec beaucoup de pragmatisme et de bon sens. Il pose de très bonnes questions qui permettent de se mettre en mouvement. 

👉🏼Bye bye à la semaine prochaine pour le 3e et dernier exercice : après l'exercice d'introspection et l’exploration des peurs : on passera à l’action ! 

 🚀 Envie d’aller plus loin avec le programme Bloomencia ? 
 ❤️ J’aime beaucoup l’approche de Bloomencia parce qu’elle mise à la fois sur la puissance du collectif (auquel je crois beaucoup) tout en proposant aussi des entretiens individuels.
🙋🏻‍♀️ Comment ça marche ? Pendant 12 semaines (dont 1 en immersion dans un sublime château en Dordogne), le programme vous aide à vous remettre en mouvement. C’est finançable par votre CPF et les inscriptions sont ouvertes à tous.
👉🏼 Plus d’infos sur le programme sur https://bloomencia.com/
 

🙋🏻‍♀️Pour accompagner votre envie de changement, Ciao Paris et Bloomencia vous offrent 3 exercices ultra efficaces de coaching audio : 

🎙Ecouter le 1er exercice, faire le point sur sa vie pro : 
Sur apple podcasts l Sur Spotify 

🎙Pour réussir sa reconversion et son déménagement, écoutez ma conversation ultra inspirante avec Nadège Gomila, fondatrice de Bloomencia :
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🚀Bonjour et bienvenue dans Ciao Paris pour ce dernier épisode de cette série de coaching audio dédiée à la reconversion professionnelle. 

La technique des petits pas c’est quoi ? Ce sont plein de petites actions qui vont nous permettre d’atteindre notre but. 
 

✍ Le matériel nécessaire : 
- Votre cahier de vacances à télécharger ici : https://bit.ly/bloomencia-ciaoparis
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- A boire et à manger pour travailler sereinement
 

💡Le défi : 
- Choisissez un but à atteindre (vous renseigner sur votre prochaine ville, organiser un déménagement, trouver un job en région etc.) 
- Chaque jour pendant 30 jours, vous allez faire une petite action qui vous rapprochera de votre but. 
- Avant de débuter, choisissez votre récompense, le cadeau que vous vous offrirez au bout de ces 30 jours. ça vous motivera ! 

C’est quoi un bon objectif ? (voir page 14 de votre cahier de vacances) 
 

📚LA RECO LECTURE DE NADÈGE DE BLOOMENCIA :
“Un rien peut tout changer” de James Clear. 
Vous avez du mal à changer vos habitudes ? Le problème ne vient pas de vous, mais des moyens que vous utilisez. Dans son livre, James Clear livre des techniques faciles pour transformer petit à petit le quotidien en instaurant de nouvelles habitudes régulières. 
 

🙋🏻‍♀️ Envie d’aller plus loin avec le programme Bloomencia ? 

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👉🏼 Plus d’infos sur le programme sur https://bloomencia.com/

Besoin de faire le point ? Contactez Nadège pour un RV exploratoire gratuit de 30 min

🙋🏻‍♀️ Pour accompagner ta reconversion, Ciao Paris et Bloomencia vous offrent 3 exercices de coaching audio : 

🎙👉🏼Ecouter le 1er exercice, faire le point sur sa vie pro : 
Sur apple podcasts l Sur Spotify

🎙👉🏼Ecouter le 2e exercice pour muscler sa confiance en soi  
Sur apple podcasts l Sur Spotify 

🎙Pour réussir sa reconversion et son déménagement, écoutez ma conversation ultra inspirante avec Nadège Gomila, fondatrice de Bloomencia :
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 🙈 ”C'est difficile de faire le point sur sa vie pro : si on fait bouger son boulot, d'autres choses bougeront et ça peut faire peur."

💡Pour  y voir plus clair sur double changement ? Nadège Gomila, coach pro et fondatrice de Bloomencia, un programme collectif d'accompagnement à la reconversion professionnelle.

🚀 En 2019, elle quitte son job pour monter sa boîte à Périgueux en Dordogne.
Elle nous parle :
- des bonnes questions à se poser pour interroger ses objectifs pros,
- d’écouter ses peurs pour avancer en confiance
- de ne pas mettre la barre trop haut (histoire de ne pas se décourager).
- de l'importance d'écouter son besoin de sécurité financière 
- Comment prendre des risques sans avoir peur de l'échec et/ou de revenir sur sa décision. 

Nadège répond aussi à vos questions :
- comment garder un job intéressant quand on s'éloigne de Paris ?
- Comment les changements redéfinissent la notion de réussite
- Pourquoi déménager peut aider à mieux se connaître 

Plus d'infos sur le programme Bloomencia : bloomencia.com 

👉🏼 ECOUTEZ LES 3 EXERCICES DE COACHING AUDIO SPÉCIAL RECONVERSION : 
🟢 La playlist Spotify avec les exercices de coaching audio est juste ici : 

https://open.spotify.com/playlist/3Dd2zFUIjoTVFHdhiLpoxI?si=df42f7b9b45844c4

🟣Et sur Apple Podcasts :
🎙1er exercice, faire le point sur sa vie pro : 
https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ciao-paris-le-podcast-de-celles-et-ceux-qui-veulent/id1520268792?i=1000619390819   
🎙2e exercice pour muscler sa confiance en soi  
https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ciao-paris-le-podcast-de-celles-et-ceux-qui-veulent/id1520268792?i=1000620478993 
🎙3e exercice : le défi ultime pour passer à l’action
https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ciao-paris-le-podcast-de-celles-et-ceux-qui-veulent/id1520268792?i=1000621366886 

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Ep. #1 l Pour ce premier épisode, je discute avec Julia. Notre rencontre a eu lieu pendant le 1er confinement, au moment où son projet de déménagement à Rennes était mis en péril par la pandémie de COVID-19.

Un épisode avec beaucoup de rebondissements !

Entre notre première entrevue et son déménagement, il s’est passé tellement de choses que je suis retournée la voir.

J’ai été très admirative de la force, de la persévérance et surtout de l'optimisme de cette maman célibataire malgré les galères qui ont mis en danger son projet de quitter définitivement la grande ville.

Bonne écoute !

Et si cet épisode vous a plu, laissez un commentaire ou des étoiles (5 de préférence) sur votre appli de podcast. C'est ce qui m'aide le plus à poursuivre l'aventure Ciao Paris.

L’équipe Le nouveau départ de Julia a été produit et réalisé par Valérie Bauhain. Montage par Emmanuelle Gachet. Mixage par Emmanuel Charret. 

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🌱 Déraciné en ville, "La terre m'a guéri quand j'allais mal" - ces mots d'Adrien résonnent encore en moi...

Dans ce double épisode (82 et 83), je vous emmène à Velleclaire, petit village du Pays Graylois en Haute-Saône (à 3h de Paris), où Adrien a fait le choix radical de revenir cultiver ses terres familiales.

☀️🏡 D'ailleurs, si vous êtes tentés par ce joli coin de Bourgogne-France-Comté (ou un autre !), faites-vous accompagner gratuitement dans votre projet d'installation : inscrivez-vous juste ici

Ancien infirmier qui avait perdu le sens et le goût de la vie, son histoire m'a bouleversée car elle rappelle que parfois, la réponse à notre mal-être se trouve là où on ne la cherchait plus : sur la terre où on a grandi.

On a parlé tellement longtemps avec cet agriculteur-philosophe que j’en ai fait 2 épisodes pour partager avec vous toute la richesse de son parcours !

Bonne écoute !

Valérie

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