Os alimentos ultraprocessados representam 10% da ingestão calórica na Itália e 50% no UK. Em crianças foi de 61% para 67% nas últimas duas décadas. Segundo o IDEC, no Brasil o consumo desses alimentos saltou de 9% para 16% durante a pandemia na faixa etária de 45 a 55 anos. Sabemos que estão associados à obesidade e a doenças, mas será que todos os ultraprocessados são iguais?

Para ser avisado sobre cada novo episódio e receber os links das matérias mencionadas e as referências bibliográficas por e-mail, cadastre-se gratuitamente em drsouto.com.br/podcast

Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em https://drsouto.com.br/podcurso/ 

"Dance of the Sugar Plum Fairy"

Kevin MacLeod (incompetech.com)

Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0

⁠⁠http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/⁠